OTEL

Titanic Mardan Palace’tan gurme lezzetler

Titanic Mardan Palace’tan gurme lezzetler

Ana restoranı ve sekiz A La Carte restoranında tüm mönülerin özenle hazırlandığı Titanic Mardan Palace’ta, uluslararası ve ödüllü şeflerin de yer aldığı mutfak ekibi, her bölgenin öne çıkan yemeklerini tam anlamıyla yöresel usulüne uygun tekniklerle pişirmeye önem veriyor.

MEKAN

Zaxi Restaurant’ın yaz mönüsü lezzet dolu

Zaxi Restaurant’ın yaz mönüsü lezzet dolu

Maslak’ta merkezi lokasyonuyla eğlence ve konforu bir araya getiren Zaxi Restaurant, yaz mönüsüyle dikkat çekiyor. Soğuk çorbalar, deniz ürünleri, kalorisi düşük ana yemekler, meyveli salatalarıyla rengarenk kokteyller usta ellerin farkıyla adeta bir...

ŞEF

Feray Aydoğdu; Tonka Patisserie’de lezzete odaklanıyor

Feray Aydoğdu; Tonka Patisserie’de lezzete odaklanıyor

Uzun yıllar beş yıldızlı otellerde Executive Pastry Chef olarak görev alan Feray Aydoğdu, Datça’da hayata geçirdiği Tonka Patisserie’de çalışmalarını sürdürüyor. Her lezzetin günlük, taze taze sunulduğu mekanda, kalite ve lezzetten ödün verilmiyor. S...

EĞİTİM

Genç Türk şef adaylarına Amerika kapısı aralanıyor

Genç Türk şef adaylarına Amerika kapısı aralanıyor

Amerika; Türkiye’deki gastronomi mezunlarını dünyanın en iyi otellerinde çalışmaya davet ediyor. Yeni mezunlar ya da üç yıllık aşçılık deneyimi olanlar, Amerika’nın açtığı staj programıyla aylık 2500-3500 Dolar arası maaşla işe başlıyor. Amerika’nın açtığı program sayesinde gastronomi mezunları, yurtdışı deneyimi kazanıyor ve uluslararası zincir ma...