15 Nisan 2024, Pazartesi

OTEL

Eşsiz dağ atmosferinde kayak keyfi

Eşsiz dağ atmosferinde kayak keyfi

Erciyes Dağı’nda kusursuz bir kar tatili sunan Magna Hotels, ‘Chalet’ ve ‘Pivot’ adı altındaki iki farklı konseptiyle hizmet kalitesini ve konforu doruklara çıkarıyor. Otelin pistlere olan yakınlığı ve doğayla uyumlu mimarisi tercih sebebi olmasında baş etkenler...

MEKAN

135 yıllık bir lezzet hikayesi

135 yıllık bir lezzet hikayesi

135 yıldır aynı yemekleri yapan Beyoğlu’ndaki Hacı Abdullah Lokantası’nın 4. kuşak temsilci Turgut Gülen, bu eşsiz mirası korumayı ve lezzetlerinin devamlılığını sağlamayı şiar edindiklerini söylüyor.

ŞEF

Mutfakta kadın yükselişi

Mutfakta kadın yükselişi

Şef Mihta Yıldırımtaş, son bir yıldır Mutfak Koordinatörlüğü yaptığı Buselik Meyhane’de farklı bir deneyim yaşıyor. Geldiğinde altı şube olan Buselik zinciri İstanbul sınırları dışında büyüyerek 12 şubeye ulaştı. Kadın personel sayısının gidere...

EĞİTİM

Üretirken toprağı iyileştiren model

Üretirken toprağı iyileştiren model

Ülkemizde ‘onarıcı tarım’ konusunda değişim başlatan Anadolu Meraları, projeleriyle tarımla teknolojiyi birleştirerek etik, adil ve bütüncül bir değişim yaratmayı hedefliyor. Anadolu Meraları CEO’su Yasemin Kireç, “Onarıcı tarımla toprağın organik madde oranı ve su tutma kapasitesi artıyor, biyoçeşitlilik zenginleşiyor, erozyon riski azalıyor”...