OTEL

Yalova Terma City; 20 kral daireli devasa otel

Yalova Terma City; 20 kral daireli devasa otel

İstanbul’un ön bahçesi Yalova’da 60 bin metrekare üzerinde 2.200 yatak kapasitesiyle hayata geçirilen Terma City, bölge turizminin canlanmasında başrolü oynamak amacıyla hizmet vermeye başladı. Bin metrekarelik başkanlık suite’inin yanı sıra 20 adet kral dairesiyle Türkiye’de bir ilke imza atan otel, dünyada termal turizmin liderleri arasında olmay...

MEKAN

Baylan; kalite, lezzet ve yenilikleriyle vazgeçilmez olmayı sürdürüyor

Baylan; kalite, lezzet ve yenilikleriyle vazgeçilmez olmayı sürdürüyor

Şehrin en eski pastanelerinden Baylan, Kadıköy mağazasında geleneksel pastane kimliğini sürdürürken, Bebek mağazasında ise baskın brassserie kimliğiyle misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Gelenekselleşmiş lezzetlerini koruyarak çalışmalarını sürdü...

ŞEF

Ziya Çıkrıkçı; araştırmaktan, denemekten yılmadan yenilenmeye devam ediyor

Ziya Çıkrıkçı; araştırmaktan, denemekten yılmadan yenilenmeye devam ediyor

2002 yılından bu yana dünya çapında Hilton’a bağlı otellerin, uluslararası otel zincirlerinin ve İstanbul’un önde gelen restoranlarının mutfaklarında görev alan Ziya Çıkrıkcı, Mart ayı itibariyle Conrad İstanbul Bosphorus ekibine katıldı ve executive...

EĞİTİM

İstanbul Gedik Üniversitesi, gastronomiyi estetik bir kültür dalı olarak ele alıyor

İstanbul Gedik Üniversitesi, gastronomiyi estetik bir kültür dalı olarak ele alıyor

Gastronominin tüm ülkelerin sahip çıkması gereken yükselen bir değer olduğunu savunan İstanbul Gedik Üniversitesi, bu değerin sürdürülebilmesi ve anlaşılması için iyi planlanmış modern ve çağdaş eğitim programları uyguluyor. Üniversitenin gastronomi eğitimi; dinamik ve sürekli değişen koşullara uygun nitelikli iş gücü sağlayacak şekilde yapılandırı...