https://www.gastronomiturkey.com Turizm sektörünün vazgeçilmez yayını Gastronomi Turkey By Rafine, Rafine Medya ile yoluna devam ediyor https://www.gastronomiturkey.com/images/logo.png https://www.gastronomiturkey.com 306 90 Turizm sektörünün vazgeçilmez yayını Gastronomi Turkey By Rafine, Rafine Medya ile yoluna devam ediyor https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/pasabahce-magazalari-ndan_2567.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/pasabahce-magazalari-ndan-yilbasi-sofralarina-sicaklik-ve-modern-zarafet-h17311Gastronomi Turkey Sun, 16 Nov 2025 21:51:42 GMT Paşabahçe Mağazaları, yılın en ışıltılı dönemine eşlik eden ruhu ve özenle hazırladığı dekorasyon ürünlerini yeni yıl dekorasyonunu tamamlamak isteyenlerin beğenisine sunuyor. “Hayat En Güzel Hediye” mottosuyla yeni yılın mutluluk ve birliktelik ruhunu yansıtan Paşabahçe Mağazaları, evlerine yeni yıl atmosferi katmak isteyenlere ilham veriyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/cookshop-tan-yeni-kis-men_4006.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/cookshop-tan-yeni-kis-menusu-h17310Gastronomi Turkey Sun, 16 Nov 2025 21:43:15 GMT Gün boyu kahvaltı keyfi, dünya mutfaklarından esintiler, fit tabaklar ve sıcacık yeni lezzetlerle dolu Cookshop kış menüsü “Masada Yerin Hep Hazır” diyerek her damak tadına hitap ediyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/vakko-dan-hem-bireysel-he_83eb.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/vakko-dan-hem-bireysel-hem-de-kurumsal-yilbasi-koleksiyonu-h17309Gastronomi Turkey Sun, 16 Nov 2025 21:24:40 GMT Vakko’nun “Hediye Vakko’dur” yaklaşımıyla hazırladığı yeni yıl seçkisi; kurumsal ve bireysel hediye seçenekleriyle zarafeti yılbaşı ruhuyla buluşturan özel setler ve kofreler sunarak sevdiklerinize en şık ve unutulmaz armağanı vadediyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/metro-turkiye-den-cografi_5d77.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-den-cografi-isaretli-urun-raporu-h17308Gastronomi Turkey Sun, 16 Nov 2025 21:04:43 GMT Metro Türkiye, Türk mutfağının geleceğini koruma misyonu kapsamında yürüttüğü çalışmalarına bir yenisini ekleyerek coğrafi işaretli ürünlere yönelik kapsamlı bir araştırma gerçekleştirdi. TURYİD ve FutureBright iş birliğiyle hazırlanan çalışma, tüketici ve sektör profesyonellerinin bu ürünlere dair farkındalığını ortaya koyarken, coğrafi işaretli ürün tercihinde “güven” duygusunun belirleyici olduğunu gösterdi. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/inkase-yeni-nesil-beslenm_82aa.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/inkase-yeni-nesil-beslenme-yaklasiminin-oncusu-h17306Gastronomi Turkey Wed, 12 Nov 2025 15:55:29 GMT 7. yaşını geride bırakan İnkase, yeni nesil bir beslenme yaklaşımının İstanbul’daki öncülerinden biri. Lezzet, sağlık ve yenilikçiliği aynı kasede buluştururken, Türkiye’nin gastronomi sektörüne ilham verici bir katkı sunuyor. “Sağlıklı yemek, lezzetsiz ve sıkıcı olur” önyargısını yıktıklarına vurgu yapan Zafer Bilge, ülkemizdeki ‘sağlıklı yemek pazarının’ her geçen gün büyüdüğüne dikkat çekiyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/gidada-surdurulebilirlik-_19b2.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/gidada-surdurulebilirlik-yolunda-11-adim-h17307Gastronomi Turkey Wed, 12 Nov 2025 16:26:59 GMT Türkiye’nin en büyük gıda zirvesi, bu yıl da geleceğe yön veriyor. 11. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, dönüşümün öncü isimlerini ‘Gıdanın Geleceği' için buluşturuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/gastromasa-10-yasinda_d1a7.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastromasa-10-yasinda-h17305Gastronomi Turkey Tue, 11 Nov 2025 01:07:39 GMT 6–7 Kasım 2025 tarihlerinde “Stories of 10 Years” temasıyla düzenlenen Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, beş kıtadan gelen 60’tan fazla dünyaca ünlü şefi, 350’nin üzerinde konuşmacıyı, yüzlerce markayı ve 17 bini aşkın ziyaretçiyi bir araya getirdi. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/the-spa-sehrin-kalbinde-l_0028.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-spa-sehrin-kalbinde-luks-ve-dinginligin-bulustugu-nokta-h17304Gastronomi Turkey Tue, 11 Nov 2025 00:20:28 GMT Address Istanbul’un 11. katında yer alan The Spa, eşsiz Boğaz manzarası eşliğinde beden, zihin ve ruhu dengeleyen seçkin bir wellness deneyimi sunuyor. Şehrin yoğun temposundan uzaklaşmak isteyenler için tasarlanan bu özel alan, İstanbul’un üzerinde bir nefes molası… https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/cumhuriyet-in-100-sutas-i_d71c.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/cumhuriyet-in-100-sutas-in-50-yili-sutculuge-isik-tutan-bir-belgesel-h17303Gastronomi Turkey Tue, 11 Nov 2025 00:04:51 GMT Sütaş’ın 50. yılına özel olarak hazırlanan “Cumhuriyet Dönemi Sütçülüğüne Bakış (1923–1939)” belgeseli; Cumhuriyet’in ilk yıllarında tarım ve sütçülükte yaşanan dönüşümü, tarihsel belgeler, arşiv görüntüleri ve uzman anlatımlarıyla aktararak Türkiye’nin tarımsal kalkınma serüvenine ışık tutuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/gidanin-gercek-yuzu-etike_733e.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/gidanin-gercek-yuzu-etiketlerde-gizli-h17302Gastronomi Turkey Sun, 09 Nov 2025 15:44:56 GMT Etiket okumak, sağlıklı yaşamın en sessiz ama en güçlü adımıdır. Parlak ambalajlar, sloganlar ve “fit”, “doğal”, “light” gibi kelimeler pazarlama stratejisidir. Gerçek bilgi, her zaman o ambalajın arkasındaki küçük yazılarda gizlidir. Kendine iyi bakmak, o küçük yazılara dikkat etmeyi de kapsar. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/zagoda-dan-ultra-premium-_74d8.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/zagoda-dan-ultra-premium-bir-sezon-h17298Gastronomi Turkey Wed, 05 Nov 2025 03:21:05 GMT 2025 erken hasat sezonunda Zagoda, zorlu iklim koşullarına rağmen istikrarlı ve özenli üretim yaklaşımı sayesinde yüksek kaliteli ürün elde etmeyi başardı. Meyve kalitesi, aroma yoğunluğu ve polifenol değerleri son derece yüksek. Bu yılki hasat, daha az ama daha nitelikli ürünlerle karakterize edildi; her damlada yoğun meyvemsilik, dengeli acılık ve güçlü bir bitiş sunan “Ultra Premium” kalitesinde zeytinyağları üretildi. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/kadikoy-de-bir-napoli-ruy_ae81.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/pizzeria-il-pellicano-kadikoy-de-bir-napoli-ruyasi-h17300Gastronomi Turkey Fri, 07 Nov 2025 14:39:11 GMT Kadıköy’ün kalbinde, Napoli ruhunu taşıyan gerçek Napoliten pizzanın hikayesi var. Beş kuşaktır Cannetiello ailesinin mutfağında pişen bu tutku, şimdi İstanbul’da lezzet yolculuğuna devam ediyor. Şef Salvatore Cannetiello, çocuk yaşta adım attığı bu geleneği eşi Irmak Şef ile birlikte sürdürüyor. Her pizza sadece bir tarif değil; bir kültürün, bir yaşam biçiminin yansıması. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/tchibo-nun-minik-devi-esp_52f8.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/tchibo-nun-minik-devi-esperto-mini-turkiye-de-kahve-tutkunlariyla-bulusuyor-h17301Gastronomi Turkey Fri, 07 Nov 2025 19:57:10 GMT Kahve uzmanı Tchibo, yalnızca 16 cm genişliğiyle dünyanın en küçük tam otomatik kahve makinesi olan “Esperto mini”yi, lansmana özel 11.999 TL fiyatıyla Türkiye’de satışa sundu. Minimalist tasarımı, kullanıcı dostu yapısı ve güçlü performansıyla Esperto mini, kompakt yaşam alanlarında kahve deneyimini yeniden tanımlıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ranchero-dan-meksika-esin_3c8f.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ranchero-dan-meksika-esintisi-12-uzum-12-dilekle-2026-ya-merhaba-h17299Gastronomi Turkey Wed, 05 Nov 2025 10:31:42 GMT Ranchero, yeni yılı Meksika’nın geleneksel “12 üzüm, 12 dilek” ritüeliyle karşılamaya hazırlanıyor. Misafirler, Meksika lezzetleri ve renkli atmosfer eşliğinde yeni yıla umut dolu dileklerle adım atacak. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/galata-nin-yeni-yuzu-mani_2a2d.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/galata-nin-yeni-yuzu-manifest-h17297Gastronomi Turkey Wed, 05 Nov 2025 03:08:17 GMT Tarihi dokunun ortasında yer alan Manifest, sade ama eğlenceli tasarımı, lezzetli mutfağı ve Galata Kulesi’ne karşı konumlanmış terasıyla kısa sürede ilgi odağı olmayı başardı. Hem yerli hem de yabancı misafirleri ağırlayan Manifest, Galata’nın erişilebilir ve seçkin duraklarından biri olarak dikkat çekiyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/bir-mutfaktan-fazlasi-gas_a4ba.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/bir-mutfaktan-fazlasi-gastronometro-10-yasinda-h17296Gastronomi Turkey Mon, 03 Nov 2025 01:30:39 GMT Türk mutfağının zenginliğini görünür kılan, yerel değerleri dünyayla buluşturan ve sektörde yeni ufuklar açan Gastronometro, geride kalan 10 yılda yalnızca bir gastronomi platformu değil, aynı zamanda bilgi, üretim ve dönüşüm odaklı bir ekosistem haline geldi. Direktör Maximilian Thomae’nin ifadesiyle, şimdi sırada Milli Eğitim Bakanlığı onaylı bir eğitim merkezi olarak sektöre nitelikli insan kaynağı kazandıracak yeni bir dönemi başlatmak var. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/seven-for-life-thermal-ho_3bec.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/seven-for-life-thermal-hotel-ile-ege-nin-kalbinde-sifanin-ve-luksun-kesisimi-h17295Gastronomi Turkey Mon, 03 Nov 2025 01:13:35 GMT Kuşadası’nda doğayla iç içe bir konumda yer alan Seven For Life Thermal Hotel, termalin rahatlatıcı gücünü, modern konforla ve seçkin gastronomiyle buluşturarak dört mevsim boyunca ayrıcalıklı bir tatil deneyimi sunuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/evinoks-tan-gastronomiye-_5099.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/evinoks-tan-gastronomiye-yeni-bir-soluk-yenilikci-kombi-grill-h17294Gastronomi Turkey Mon, 03 Nov 2025 01:00:08 GMT Evinoks, Ar-Ge çalışmalarıyla geliştirdiği yeni nesil katı yakıtlı pişirme ünitesiyle geleneksel mangal kültürünü modern gastronomiyle buluşturuyor. Estetik tasarımı, fonksiyonel yapısı ve çok yönlü kullanım özellikleriyle profesyonel mutfaklara yepyeni bir pişirme deneyimi sunuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/444-tarifle-anadolu-nun-b_048a.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/444-tarifle-anadolu-nun-bitkisel-hafizasini-bugune-tasiyor-h17293Gastronomi Turkey Sun, 02 Nov 2025 14:31:52 GMT Rıza Sönmez’in 12 yıllık emeğiyle hazırlanan “Anadolu Vegan”, kadim bir kültürü bugünün dünyasıyla buluşturuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/cargill-den-turkiye-ye-gu_c6eb.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/cargill-den-turkiye-ye-gurme-cikolata-veliche-h17292Gastronomi Turkey Sun, 02 Nov 2025 14:23:03 GMT Cargill’in Türkiye’de piyasaya sürdüğü Veliche™ Gurme Çikolata, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda teknik üstünlüğü ve çevresel sorumluluğuyla da sektörde fark yaratmaya hazırlanıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/sherwood-exclusive-kemer-_47d5.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/sherwood-exclusive-kemer-dogal-denge-gurme-tatlar-ve-samimi-luks-h17284Gastronomi Turkey Wed, 29 Oct 2025 13:38:31 GMT Sherwood Exclusive Kemer, doğanın kalbinde konumlanırken; gastronomi, sürdürülebilirlik ve lüks anlayışını yeniden tanımlıyor. Yerel üreticilerle kurduğu bağlar ve “samimi lüks” felsefesiyle, gastronomi odaklı tatil anlayışına yeni bir pencere açıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/sanat-ve-gastronomi-artwe_e59f.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/sanat-ve-gastronomi-artweeks-te-bulustu-h17290Gastronomi Turkey Sat, 01 Nov 2025 03:02:13 GMT Tasarım, sanat ve gastronomiyi bir araya getiren Curated Dinner, Artweeks İstanbul iş birliğiyle, Kalebodur’un ev sahipliğinde Ritz-Carlton Residences’ta düzenlendi. Yağız Seis’in eseri, Begüm Güney’in küratöryel kurgusu, Eylül Ergül’ün sesi ve Şef Claudio Chinali’nin lezzetleriyle çok duyulu bir deneyim sunuldu. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/mustafa-kemal-in-konaklad_417f.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/mustafa-kemal-in-konakladigi-kocatas-yalisi-nda-cumhuriyet-sofrasi-h17291Gastronomi Turkey Sat, 01 Nov 2025 15:35:14 GMT Six Senses Kocataş Mansions, Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün bizzat konakladığı tarihi yalıda Cumhuriyet’in 102. yılını kutladı. Araştırmacı Merin Sever’in 1920’lerden ilhamla hazırladığı özel menüyle unutulmaz bir resepsiyon gerçekleşti. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ng-kutahya-seramik-ve-kut_8777.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ng-kutahya-seramik-ve-kutahya-porselen-den-turk-tasariminin-paris-yolculugu-h17289Gastronomi Turkey Fri, 31 Oct 2025 13:40:55 GMT Türk tasarımının zarafetini Paris’e taşıyan NG Kütahya Seramik ve Kütahya Porselen, Turquoise Home iş birliğiyle hayata geçirdiği yeni showroomunda estetik, teknoloji ve işlevselliği aynı çatı altında buluşturdu. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/lav-german-design-award-2_50c6.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/lav-german-design-award-2026-da-buyuk-basariya-imza-atti-h17288Gastronomi Turkey Fri, 31 Oct 2025 13:08:36 GMT LAV’ın Cozy serisi, günlük ritüelleri tasarımın zarif diliyle yeniden tanımlayarak German Design Award 2026’da “Mükemmel Ürün Tasarımı” unvanını elde etti. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/yeni-sezonda-sofralar-met_7146.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-sezonda-sofralar-metro-turkiye-nin-taptaze-baliklariyla-lezzetleniyor-h17287Gastronomi Turkey Fri, 31 Oct 2025 12:14:21 GMT Metro Türkiye, 35 yıllık uzmanlığıyla yeni balık sezonunda da şeflere ve profesyonel mutfaklara izlenebilir, sürdürülebilir ve taze deniz ürünleri sunuyor. 100’den fazla balık ve deniz ürünü çeşidi, gıda güvenliği ve kalite standartlarıyla Metro tezgahlarında! https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/vegan-mutfagina-renk-kata_b0c2.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/vegan-mutfagina-renk-katan-meksika-tatlari-h17286Gastronomi Turkey Wed, 29 Oct 2025 22:37:09 GMT 1 Kasım Dünya Vegan Günü’nde Ranchero, bitkisel temelli Meksika lezzetleriyle misafirlerini ağırlıyor. Türk ve Meksikalı bir aile tarafından işletilen restoran, baharatlı ve paylaşım dolu mutfağını vegan dokunuşlarla buluşturuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/leziz-akhisar-festivali-c_6623.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/leziz-akhisar-festivali-nde-cosku-ve-renk-cumbusu-h17285Gastronomi Turkey Wed, 29 Oct 2025 13:58:42 GMT Akhisar Belediyesi tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen Leziz Akhisar Festivali, iki gün boyunca Türkiye’nin her yerinden gelen misafirler ile büyük bir ilgi ve coşkuyla gerçekleştirildi. Merkez Park'ta düzenlenen festival, Akhisar’ın gastronomi kültürünü, üretici emeğini ve geleneksel lezzetlerini bir araya getirdi. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/gezmekle-yetinmeyen-bir-h_2e87.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/gezmekle-yetinmeyen-bir-hikaye-avcisi-oguz-otay-h17279Gastronomi Turkey Tue, 28 Oct 2025 12:51:28 GMT “GEZMEKYETMEZ” mottosuyla kentlerin ve insanların hikayesi ile yemeklerin geçmişinde iz süren Oğuz Otay, sadece gezmeyi değil anlamayı da odağına alıyor. Tarih tutkunu bir seyyah, kent hikayecisi ve GEZMEKYETMEZ’in yaratıcısı Oğuz Otay ile derinlemesine bir yolculuğa çıktık. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/istanbul-u-ev-konforunda-_034a.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-u-ev-konforunda-yasamak-isteyenlere-ozel-h17283Gastronomi Turkey Wed, 29 Oct 2025 13:16:57 GMT Elite World Homes Istanbul Bosphorus, Boğaz manzarası, merkezi konumu, fonksiyonel yaşam alanları ve otel hizmetlerini bir araya getiren yapısıyla şehirde konaklamayı yeni bir deneyime dönüştürüyor. Markanın Çırağan’daki bu ilk adımı, Elite World’ün rezidans konusundaki iddiasını net bir şekilde ortaya koyuyor. Üstelik bu sadece bir başlangıç. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/le-cordon-bleu-gastroomid_344c.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/le-cordon-bleu-gastronomide-130-yillik-deneyim-h17282Gastronomi Turkey Wed, 29 Oct 2025 13:12:08 GMT Dünyanın en köklü mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu, 2025 yılı itibarıyla 130. yılını, Türkiye’deki temsilcisi Le Cordon Bleu İstanbul ise 13. eğitim yılını kutluyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/radisson-blu-dan-cesme-ye_374d.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/radisson-blu-dan-cesme-ye-ozel-bir-yorum-h17281Gastronomi Turkey Wed, 29 Oct 2025 13:02:38 GMT Radisson Blu Resort & Spa, Çeşme; Ege’nin doğasıyla, kültürüyle ve şifalı kaynaklarıyla bütünleşmiş bir yaşam alanı sunuyor. İster yaz tatili, ister iş seyahati, ister wellness odaklı bir kaçış… Her ihtiyaca hitap eden bu ayrıcalıklı tesis, şimdi yenilenmiş yüzüyle dört mevsim boyunca ilham verici anılar biriktirmek isteyenler için eşsiz bir adres. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/muratbey-ikinci-bahar-aka_6755.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/muratbey-ikinci-bahar-akademisi-ni-kurdu-h17280Gastronomi Turkey Tue, 28 Oct 2025 13:13:52 GMT Fenerbahçe Üniversitesi ve Kadıköy Belediyesi'nin önemli sosyal sorumluluk projelerinden İkinci Bahar Akademisi, ileri yaş grubunun yaşam kalitesini artırma misyonuyla yola çıktı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/yesim-kozanli-dan-swissot_9d2d.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/yesim-kozanli-dan-swissotel-living-bodrum-h17278Gastronomi Turkey Tue, 28 Oct 2025 12:32:02 GMT Yeşim Kozanlı Mimarlık’ın imzasını taşıyan Swissotel Living Bodrum, Bodrum’un eşsiz doğasıyla uyum içinde tasarlandı. Uzun dönem konaklamaya uygun yapısıyla lüks, konfor ve sürdürülebilir yaşamı bir araya getirerek misafirlerine doğanın kalbinde ev konforunda bir deneyim sunuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/dogal-detoks-vucudunuzu-y_f580.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/dogal-detoks-vucudunuzu-yenileyen-yontemler-h17277Gastronomi Turkey Tue, 28 Oct 2025 12:08:46 GMT Detoksun trendlerden öte, bedenin doğal süreçlerine dayanan yönlerini keşfedin; sağlığı destekleyen küçük ama etkili ritüellerle tanışın. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/munzur-un-altin-bali-ikso_10ee.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/munzur-un-altin-bali-iksor-dunya-sahnesinde-h17276Gastronomi Turkey Tue, 28 Oct 2025 11:44:44 GMT Munzur’un eşsiz florasından doğan ve iksor markasıyla dünyaya açılan coğrafi işaretli Munzur Balı, Londra Uluslararası Bal Ödülleri’nde altın madalya kazandı. Tunceli’nin yükseklerinde başlayan bu doğal hikâye, artık küresel gastronomi sahnesinde ses getiriyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ozti-host-milano-2025-te-_6955.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozti-host-milano-2025-te-yenilikci-urunleriyle-global-sahnede-h17274Gastronomi Turkey Mon, 27 Oct 2025 20:23:22 GMT Ozti, Host Milano 2025 Fuarı’nda yenilikçi endüstriyel mutfak çözümleriyle dikkat çekti. Isı geri dönüşümlü bulaşık makinesi, yeni Baker serisi buzdolapları ve dijital kontrol sistemleriyle sürdürülebilirlik, verimlilik ve teknolojiyi bir araya getirdi. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/sofralar-sergisi-nin-bu-y_f6a1.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/sofralar-sergisi-nin-bu-yilki-temasi-doganin-isiltilari-h17275Gastronomi Turkey Mon, 27 Oct 2025 20:42:50 GMT Sofralar Sergisi – Yaratıcılık Konferansı’nın 4. edisyonu, bu yıl “Doğanın Işıltıları” temasıyla 17–19 Aralık 2025 tarihleri arasında İstanbul Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda gerçekleşecek. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/gastronomiturkey-in-yeni-_6264.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomiturkey-in-yeni-sayisi-yayinda-h17264Gastronomi Turkey Tue, 21 Oct 2025 01:11:10 GMT Gastronomiturkey’in yeni sayısı, mutfak kültürünü geçmişten geleceğe taşıyan hikayeleri, ilham veren projeleri ve sektördeki dönüşümü mercek altına alıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/samsung-seoul-kitchen-da-_cb28.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/samsung-seoul-kitchen-da-teknoloji-ve-gastronomiyi-bulusturuyor-h17271Gastronomi Turkey Fri, 24 Oct 2025 12:31:23 GMT Kore mutfağının özgün tatlarını modern bir bakış açısıyla sunan Seoul Kitchen, Samsung’un yenilikçi teknolojileriyle müşterilerine menü ve sipariş süreçlerinde uçtan uca dijital olarak hizmet veriyor. Restoranda, ikonik katlanabilir tasarımıyla öne çıkan Galaxy Z Fold7 cihazlar dijital menüye dönüşüyor, karaoke alanında ise eğlencenin keyfi Samsung’un 2025 OLED TV’lerle artıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/azumi-diafa-ortakligiyla-_80d5.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/azumi-diafa-ortakligiyla-kuresel-gastronomide-yeni-bir-doneme-giriyor-h17273Gastronomi Turkey Fri, 24 Oct 2025 18:41:36 GMT Zuma, ROKA ve Oblix gibi dünyaca ünlü markaların sahibi Azumi Ltd., Abu Dabi merkezli lüks ağırlama şirketi DIAFA ile stratejik ortaklığa imza attı. Yeni iş birliği, Azumi’nin Doğuş Hospitality ile yürüttüğü küresel genişleme planlarına ivme kazandıracak. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/naz-city-hotel-taksim-dun_266d.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/naz-city-hotel-taksim-dunyanin-en-prestijli-otel-odullerinde-iki-kategoride-zirvede-h17272Gastronomi Turkey Fri, 24 Oct 2025 12:44:02 GMT Naz City Hotel Taksim, uluslararası turizm sektörünün en saygın ödül platformlarından Seven Stars Awards’ta hem “En İyi Butik Otel” hem de “En İyi Genel Müdür” kategorilerinde birincilik elde etti. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/sef-cem-eksi-nin-tabaklar_3735.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-cem-eksi-nin-tabaklarinda-cografya-teknik-ve-duygu-bulusuyor-h17270Gastronomi Turkey Thu, 23 Oct 2025 14:48:16 GMT Klasik tariflere Türk malzemeleriyle cesur dokunuşlar yapan Cem Ekşi, sumaktan pekmeze Anadolu’nun cevherlerini modern tabaklara taşıyor. Abartıdan uzak ama yüksek teknikle hazırlanan sade ve rafine lezzetlerin izinden giden Ekşi, yeni projesi Mabou Beach ile şimdi de Kuzey Ege’de lezzetin peşinde. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/leonidas-ve-art-cafe-den-_34e6.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/leonidas-ve-art-cafe-den-tatli-bir-is-birligi-h17269Gastronomi Turkey Thu, 23 Oct 2025 10:39:36 GMT Leonidas Türkiye, Art Cafe iş birliğiyle hazırlanan yeni menüsüyle çikolata tutkunlarını zarif ve özgün tatlarla buluşturuyor. Menü danışmanlığını Şef Elif Edes’in üstlendiği bu özel buluşma, tatlıdan tuzlulara uzanan rafine lezzetleriyle misafirleri benzersiz bir deneyime davet ediyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/zeytinyaginin-rotasi-edre_543e.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/zeytinyaginin-rotasi-edremit-festolive-ile-gelenek-ve-lezzet-bulusuyor-h17267Gastronomi Turkey Wed, 22 Oct 2025 15:10:18 GMT Sürdürülebilir gıda güvenliği temasıyla düzenlenen FestOlive 2025, zeytin ve zeytinyağı tutkunlarını ve gastronomi meraklılarını, 24–26 Ekim 2025 tarihleri arasında Ege’nin kalbinde buluşturuyor. Almanya’dan gelen COOP TRR üyesi acenteler de bölgenin kültürel ve gastronomik potansiyelini keşfederek turizm iş birlikleri için önemli temaslarda bulunacak. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/friends-of-orka-soslari-b_dd38.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/friends-of-orka-soslari-bonveno-magazalarinda-h17266Gastronomi Turkey Wed, 22 Oct 2025 14:56:19 GMT bonVeno, misafirlerini yeni bir lezzet deneyimine davet ediyor. Orkun Işıtmak’ın acı, aroma ve eğlence dolu sos markası Friends of Orka, üç efsane lezzetiyle artık bonVeno raflarında, hem de özel “Orkalı Sosisli” dokunuşuyla! https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/lezzetin-icinden-gelen-bi_3d72.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/lezzetin-icinden-gelen-bir-enerji-sef-ferhat-bora-ile-mutfak-sohbeti-h17265Gastronomi Turkey Wed, 22 Oct 2025 14:07:10 GMT Mutfakta büyüyen, plazaları geride bırakıp hayalinin peşinden giden bir isim: Ferhat Bora. Onu ekranlardan tarifleriyle tanısanız da, arkasında çok daha derin bir hikaye var. Pratik yemeklerin efendisi, kahkahası ekranı dolduran bir anlatıcı ve gastronomi turizmine gönül veren bir içerik üreticisi… Hayatını, tutkularını ve yemeğin ötesindeki öyküsünü anlattı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/porland-dan-kahve-tutkunl_c2e5.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/porland-dan-kahve-tutkunlarina-ozel-yeni-porselen-koleksiyonu-h17253Gastronomi Turkey Sat, 11 Oct 2025 18:23:00 GMT Türkiye’nin lider porselen markası Porland, baristalar ve kahve severler için özel olarak tasarladığı yeni kahve koleksiyonunu tanıttı. Estetik, fonksiyonellik ve kahve deneyimini zirveye taşıyan detaylarla öne çıkan koleksiyon; latte art’tan espressoya her anı daha keyifli kılıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/dfu-dan-dunya-ekmek-gunu-_9894.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/dfu-dan-dunya-ekmek-gunu-nde-cagri-israfi-onlemeye-katki-saglayabiliriz-h17255Gastronomi Turkey Tue, 14 Oct 2025 23:05:21 GMT Dondurulmuş ekmek, ihtiyaç duyulan miktarda çözdürülüp tüketilebildiği için gıda israfının önüne geçilmesine katkıda bulunuyor. Konuya dikkat çeken Donuk Fırıncılık Ürünleri Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu; uzun raf ömrü ve porsiyon kontrolü gibi avantajları sayesinde dondurulmuş ekmeğin, sorumlu tüketim ve sürdürülebilirlik anlayışıyla sofralarda giderek daha fazla yer aldığını vurguladı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/turk-kahvesinin-modern-yu_35f5.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/turk-kahvesinin-modern-yuzu-10-yilinda-yenilendi-h17263Gastronomi Turkey Sun, 19 Oct 2025 18:45:36 GMT Arzum OKKA, Türk kahvesini tek tuşla fincana taşıyan yenilikçi yaklaşımıyla on yıl önce bir dönüm noktası yarattı. Şimdi ise Arzum OKKA Elit modeliyle, kahve kültürünü teknoloji ve tasarımla yeniden tanımlıyor. Auto Brewing Altitude Detection gibi yeni nesil özellikleri ve zamansız tasarımıyla Elit, kahveseverlere konfor ve kaliteyi bir arada sunuyor.