Kurumsal kariyerini geride bırakıp içerik üreticiliğini meslek edinen Margaux the Cook’un yaratıcısı Doğa Özkaya, yemek yapmaktan fazlasını sunuyor. S...
Yemek aşkını dijital platformda herkesle paylaşan Pınar Aluç, damak hafızanızı yokluyor ve çocukluğunuza götüren tarifleriyle lezzet mirasının korunm...
‘Mutfak Mirası’ projesiyle, Alanya’nın geleneksel lezzetleri, evlerden profesyonel mutfaklara taşınıyor ve ulaşılabilirliği artıyor. Soyut kültürel d...
TUM & TRU Hospitality & Retail Group, İGA İstanbul Havalimanı’nda lezzet yolculuğunun ilk durağı oluyor. TRU’nun TR’si ile ülkemizden doğan bir m...
Çay Uzmanı Yuchi Pirim; hem ulusal hem de uluslararası platformlarda Türk çayını tanıtıyor. Kafeler, restoranlar, oteller ve çay evleri için menüler ...
Afrika’daki Gelişen Okul Tarımı (DISC) Projesi’nin kurucusu Uluslararası Slow Food Başkanı Edie Mukiibi, çocukları ve gençleri doğaya bağlamanın ...
Kahvehane kültürü hep birleştirici ve sosyalleştirici etkisi ile ilgi odağı olmuş ve gelenek-görenek yapımız içine işlemiştir. İnsanların sorunlarına...
Biberlerin İtalyan eşdeğeri olan peperoncino, İtalyan mutfağında, özellikle orta ve güney bölgelerde yaygın olarak kullanılan ve kırmızı altın olara...
Ege, Akdeniz ve Anadolu mutfağını sahiplenerek, açıldığı günden bu yana bölgenin lezzet birikiminin hak ettiği değeri bulması adına projeler yürüten...
Rum Mutfağı; mezeleri, tatlıları, tuzluları, etli ve balıklı yemekleri, zeytinyağlıları, sütlüleri, kompostoları, turşuları, bol çeşitli likörleri, ...
Meksika’nın bin yıllık “chinampa” geleneğini yaşatmak ve yaygınlaştırmak için çalışan De La Chinampa topluluğunun Kurucusu ve CEO’su Ricardo Rodrig...
“Lezzet Göçünün İzinde... Aile Mirası Reçeteler”in yaratıcısı Selin Atasoy, Anadolu’nun gastronomi mirasını korumanın yanı sıra yenilikçi ve özgün bi...