Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com Şekerci Cafer Erol; geçmişin damak tadı https://www.gastronomiturkey.com/haber/sekerci-cafer-erol-gecmisin-damak-tadi-h10952 01.23.2020 02:09 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sekerci-cafer-erol-gecmisin-damak-tadi-h10952 Şekerci Cafer Erol, bugün dördüncü ve beşinci kuşak temsilcileriyle, geçmişin geleneğini yeni nesil bir kültüre taşıyor. Rengarenk akide şekerleri, onlarca çeşit lokumları, hangisini tadacağınıza karar vermekte zorluk çektiğiniz çikolataları, klasik ezmeleri, spesiyal marzipanları, sayısız tatlı ve şekerlemeleriyle Şekerci Cafer Erol, lezzetli bir kültür mirasçısı… ]]> Tarihi Demirci Döner’den beyaz yakalılara yaprak döner https://www.gastronomiturkey.com/haber/tarihi-demirci-doner-den-beyaz-yakalilara-yaprak-doner-h10951 01.22.2020 05:13 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tarihi-demirci-doner-den-beyaz-yakalilara-yaprak-doner-h10951 İstanbul’da lezzeti ve hijyeni ile bilinen mekânlardan birisi olan Tarihi Demirci Döner Lokantası, Aksaray ve Ataşehir Watergarden şubelerine şimdi de Maltepe’yi ekledi. ]]> İstanbul Marriott Hotel Şişli’de hamsi ve Karadeniz lezzetleri https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-marriott-hotel-sisli-de-hamsi-ve-karadeniz-lezzetleri-h10949 01.21.2020 10:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-marriott-hotel-sisli-de-hamsi-ve-karadeniz-lezzetleri-h10949 Karadeniz’in gözdesi hamsi ve en sevilen Karadeniz lezzetleri 20 Ocak - 28 Şubat tarihleri arasında İstanbul Marriott Hotel Şişli’nin keyifli restoranı The Dish Room’da misafirlerle buluşuyor. ]]> Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri sahiplerini buldu https://www.gastronomiturkey.com/haber/altin-kasik-gastronomi-odulleri-sahiplerini-buldu-h10948 01.20.2020 09:58 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/altin-kasik-gastronomi-odulleri-sahiplerini-buldu-h10948 Türkiye’nin köklü sivil toplum kuruluşlarından Mutfak Dostları Derneği, Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’ni, 10 kategoride sahipleriyle buluşturdu. ]]> 1001 Lounge; lezzet, müzik ve eğlencenin adresi https://www.gastronomiturkey.com/haber/1001-lounge-lezzet-muzik-ve-eglencenin-adresi-h10947 01.17.2020 12:44 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/1001-lounge-lezzet-muzik-ve-eglencenin-adresi-h10947 Şık ve konforlu ambiyansı, günün her saatine uygun damakta iz bırakan zengin mönüsü, imza kokteyllere sahip barı, fırın ve tatlı ürünlerinin yer aldığı pastanesi, her yaştan misafirine hitap eden eğlence konsepti ve özel VIP odalarıyla şehrin gözde buluşma adresi 1001 Lounge, haftanın yedi günü misafirlerine adeta bir masal yaşatıyor. ]]> Bob’s Kitchen; food court’un dünya mutfağı https://www.gastronomiturkey.com/haber/bob-s-kitchen-food-court-un-dunya-mutfagi-h10946 01.16.2020 11:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bob-s-kitchen-food-court-un-dunya-mutfagi-h10946 Happy Moon’s, kuruluşunun 20’inci yılında yeni markası Bob’s Kitchen’ı açtı. İlk şubesi Zorlu AVM food court katında açılan Bob’s Kitchen hem doyuruculuk hem de uygun fiyata lezzet arayanlara dünya mutfağından seçenekler sunuyor. Happy Moon’s Grup Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Aymutlu, “Bob’s Kitchen ile Happy Moon’s’un kalite anlayışını food court’lara taşıyoruz. İstanbul’da 20 şubeye kadar şirket mağazaları açıp, sonrasında İzmir ve Ankara başta olmak üzere beş yıl içinde 100 şubeyi hedefliyoruz” diyor. ]]> ANFAŞ 31.Hotel Equipment ve 27.Food Product kapılarını açtı https://www.gastronomiturkey.com/haber/anfas-31-hotel-equipment-ve-27-food-product-kapilarini-acti-h10945 01.15.2020 04:30 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/anfas-31-hotel-equipment-ve-27-food-product-kapilarini-acti-h10945 Turizm ve gıda sektörünün Türkiye’deki en büyük buluşması ANFAŞ Hotel Equipment-31.Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı ile ANFAŞ Food Product-27.Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı kapılarını açtı. Dört gün boyunca 600 katılımcının 3700’ün üzerinde markasını sergileyeceği organizasyon, 18 Ocak’a kadar yurt içinde yedi bölgeden, yurtdışında 70 ülkeden 50 binin üzerinde profesyonel ziyaretçiyi ağırlayacak. ]]> Trabzon Mutfağı Hilton İstanbul Bosphorus’ta https://www.gastronomiturkey.com/haber/trabzon-mutfagi-hilton-istanbul-bosphorus-ta-h10944 01.15.2020 02:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/trabzon-mutfagi-hilton-istanbul-bosphorus-ta-h10944 Hilton İstanbul Bosphorus’un Anadolu’nun yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla 2018 yılında hayata geçirdiği “Yerel Mutfak Global Lezzet” projesi, yeni yılın ilk lezzet durağında, sebze ve balık ağırlıklı sağlıklı bir mutfak kültürüne sahip olan Trabzon’u ağırlıyor. 30 0cak-1 Şubat tarihleri arasında Arsin Ligene Köyü Kadınları Dayanışma Derneği işbirliğiyle düzenlenecek olan geceler, Karadeniz’in çalışkan, becerikli ve üretici kadınlarının marifetli ellerinden çıkacak çok özel lezzetleri İstanbul’a taşıyacak. ]]> Türkiye ve dünyanın önemli yatırımcıları Turizm Yatırımları Forumu’nda bir araya geliyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiye-ve-dunyanin-onemli-yatirimcilari-turizm-yatirimlari-forumu-nda-bir-araya-geliyor-h10943 01.15.2020 10:57 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiye-ve-dunyanin-onemli-yatirimcilari-turizm-yatirimlari-forumu-nda-bir-araya-geliyor-h10943 Turizm sektörünün öncü kuruluşlarından Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği (TTYD), Türkiye turizmini yatırım ve finansman boyutunda bir üst noktaya taşımak için Turizm Yatırımları Forumu’nu (TIF), 28-29 Ocak 2020’de İstanbul Raffles Hotel’de yeniden hayata geçiriyor. ]]> 3,5 milyar Dolarlık Horeca sektörü, 15-18 Ocak’ta Antalya’da buluşuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/3-5-milyar-dolarlik-horeca-sektoru-15-18-ocak-ta-antalya-da-bulusuyor-h10942 01.13.2020 01:16 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/3-5-milyar-dolarlik-horeca-sektoru-15-18-ocak-ta-antalya-da-bulusuyor-h10942 Türkiye’nin en büyük konaklama, ağırlama, yiyecek ve içecek endüstrisi Horeca buluşması, 15-18 Ocak tarihleri arasında Antalya'da gerçekleşiyor. 600’ün üzerinde katılımcı firmayla 3.700’den fazla markanın yer aldığı fuarları; 50 binden fazla yerli ve yabancı profesyonelin ziyaret etmesi bekleniyor. ]]> 2020 Gastronomi Trendleri ‘Kesişimler’ temasıyla gerçekleşti https://www.gastronomiturkey.com/haber/2020-gastronomi-trendleri-kesisimler-temasiyla-gerceklesti-h10941 01.10.2020 02:25 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/2020-gastronomi-trendleri-kesisimler-temasiyla-gerceklesti-h10941 Mutfakta prestij ve mükemmelliğin simgesi Le Cordon Bleu’nun ünlü mezun şefleri ve sektörün kanaat önderleri, 2020 gastronomi trendlerini, 125’inci yılın ışığında ve ‘Kesişimler’ teması altında buluşturdu. Fransız Sarayı’nda yapılan ‘4’üncü Gastronomi Trendleri’ toplantısında gastronominin multi disipliner yönü ve kültürleri birleştirme gücü anlatıldı. ]]> Ömür yeniden raflarda https://www.gastronomiturkey.com/haber/omur-yeniden-raflarda-h10940 01.09.2020 04:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/omur-yeniden-raflarda-h10940 Türkiye’nin 69 ilde 174 mağazasıyla en yaygın toptan marketi olarak faaliyet gösteren Bizim Toptan Market, Türkiye’nin ilk ambalajlı yoğurdu olarak geçmişi 1933’e uzanan ve 27 yıl önce sektörden çekilen Ömür markasını yeniden tüketicilerle buluşturdu. Yerli, lezzetli, besleyici ve güvenilir ürünleriyle faaliyet gösterdiği dönemde efsane olan Ömür markası, Bizim Toptan tarafından Ömür Yoğurt ve Ömür Ayran olarak piyasaya sunuldu. ]]> Zaxi Restoran’da ‘Hamsi Günleri’ başlıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/zaxi-restoran-da-hamsi-gunleri-basliyor-h10939 01.08.2020 12:39 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/zaxi-restoran-da-hamsi-gunleri-basliyor-h10939 Günün her saatinde birbirinden farklı konseptlerle misafirlerini zarif, lüks, samimiyet ve eğlence ile buluşturan Maslak’ın gözde mekanı Zaxi Restoran, ‘Hamsi Günleri’ ile öğle yemeklerinin tercih edilen adresi olmaya hazırlanıyor. ]]> 30 ülke, turizmin zirvesi EMITT Fuarı için İstanbul’a geliyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/30-ulke-turizmin-zirvesi-emitt-fuari-icin-istanbul-a-geliyor-h10938 01.08.2020 11:18 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/30-ulke-turizmin-zirvesi-emitt-fuari-icin-istanbul-a-geliyor-h10938 Latin Amerika’dan Uzak Doğu’ya 30 ülke, turizm potansiyelini sergilemek için İstanbul’a geliyor. TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi, EMITT Fuarı’nda İstanbullular için birbirinden renkli etkinliklere sahne olurken, tüm ziyaretçiler fuar boyunca pek çok ülke, il ve beldelerin tanıtım şovları ve folklorik gösterileriyle eğlenceli vakit geçirecekler. Dünyanın en büyük dört turizm fuarından biri olan EMITT, sunduğu iş birliği fırsatları ile 2020 için ülke ekonomisine 4 milyar TL’yi aşacak katkı sunmayı hedefliyor. ]]> Yapı Kredi Winter Escape ile bu kış çok renkli geçecek https://www.gastronomiturkey.com/haber/yapi-kredi-winter-escape-ile-bu-kis-cok-renkli-gececek-h10937 01.07.2020 05:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yapi-kredi-winter-escape-ile-bu-kis-cok-renkli-gececek-h10937 Yaz sezonunda Türkiye’nin farklı noktalarında gerçekleştirdiği festivallerle adından söz ettiren Yapı Kredi Summer Escape, şimdi de ‘Yapı Kredi Winter Escape’ olarak kitleleri kış sporları, eğlence ve deneyimlerle buluşturmaya devam ediyor. ]]> Beeves, Ataşehir’de lezzetlerine yenilikler katıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/beeves-atasehir-de-lezzetlerine-yenilikler-katiyor-h10936 01.07.2020 10:51 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/beeves-atasehir-de-lezzetlerine-yenilikler-katiyor-h10936 Et deyince Türkiye’de ilk akla gelen isimlerden biri Sidar Budak… Etin en iyisini en uygun fiyata sunmak için 12 yıldır durmadan çalışan Sidar Budak’ın yarattığı Beeves markası, bugün 16 şubede günde yaklaşık 90-95 bin kişiyi ağırlıyor. Makine Mühendisi olmanın getirdiği üretim aşkı ve araştırmacı yapısı, onun etle olan serüveninde, yeniklilerin ve en iyinin peşinden koşmasındaki en büyük etken. Ataşehir’de geçtiğimiz günlerde hem markanın üretim üssü olan hem de mevki itibariyle insanların farklı isteklerine de cevap verecek Beeves Grill&Brasserie’yi hizmete sokan Sidar Budak, kaliteye ve araştırmaya verdiği önemle yepyeni lezzetlere imza atıyor. Riyad’da beşinci şubesini açmaya hazırlanan, Türkiye’deki en iyi Angus’lardan seçtiği özel etlerle müşterilerinin güvenini kazanan, son dönemde etineniyisi.com ile bu özel etleri evlere de ulaştıran ve yeni Beeves Ekspres markasıyla iyi burger’i uygun fiyata paket servise hazırlanan Sidar Budak ile etle olan yolculuğunu ve Beeves’teki yenilikleri konuştuk. ]]> Özay Akar, ilhamını mutfağın özgürlüğünden alıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozay-akar-ilhamini-mutfagin-ozgurlugunden-aliyor-h10935 12.27.2019 04:45 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozay-akar-ilhamini-mutfagin-ozgurlugunden-aliyor-h10935 Radisson Blu Hotel Şişli’nin Executive Chef’i Özay Akar’ın sürdürülebilir ve doğal malzemeleri kullanarak birbirinden lezzetli yemeklere imza atarken en büyük hassasiyeti, özü değiştirmeden lezzeti yakalamak… Mesleğinin kendini ifade etme özgürlüğü sunduğunu söyleyen Akar, “Mutfak şefin dokunulmaz alanı. Elinizde binlerce içerik var ve bunları birleştirerek değişik yemekler yapabilirsiniz. Bundan daha büyük bir özgürlük yok” diyor. ]]> Ozan Aras Bingöl; yollardan ilham alıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozan-aras-bingol-yollardan-ilham-aliyor-h10934 12.27.2019 02:28 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozan-aras-bingol-yollardan-ilham-aliyor-h10934 “Yazmak güzel şey demişler. Yazmak güzel olduğu kadar paylaşmak da güzeldir” diyerek yola çıkmış sosyal medya yolculuğuna Gezgin Gurme Ozan Aras Bingöl. Sosyal medya platformlarına 2014 yılında adım atan Ozan Aras, bugüne kadar 200’e yakın mekan keşfi, 150’ye yakın rota gezmiş. Çalışmalarını GezginGurme Instagram profilinden, YouTube kanalı ve web sitesi üzerinden yürütüyor. Şimdilerde seyahat hikayeleriyle adından söz ettiren ve kendi ismiyle marka olmayı hedefleyen Ozan Aras ile çalışmalarını konuştuk. ]]> Eker’in ‘Otizmli Bireyler Eker’le İş Gücünde’ projesine bir ödül daha https://www.gastronomiturkey.com/haber/eker-in-otizmli-bireyler-eker-le-is-gucunde-projesine-bir-odul-daha-h10933 12.26.2019 01:29 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/eker-in-otizmli-bireyler-eker-le-is-gucunde-projesine-bir-odul-daha-h10933 Eker’in sosyal eşitsizlikleri azaltmak için gerçekleştirdiği ‘Otizmli Bireyler Eker’le İş Gücünde’ projesi, 11. Kurumsal Sosyal Sorumluluk Zirvesi’nde, alanında yılın projesi seçildi. ]]> HELLO! ve Fairmont Quasar İstanbul, yeni yıl partisiyle renkli bir gece yaşattı https://www.gastronomiturkey.com/haber/hello-ve-fairmont-quasar-istanbul-yeni-yil-partisiyle-renkli-bir-gece-yasatti-h10932 12.25.2019 02:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hello-ve-fairmont-quasar-istanbul-yeni-yil-partisiyle-renkli-bir-gece-yasatti-h10932 Haftalık yaşam, stil ve cemiyet dergisi HELLO! ile Fairmont Quasar İstanbul’un ev sahipliğinde düzenlenen yılbaşı partisi çok sayıda ünlü ismi ağırladı. ]]> RATIONAL, grup merkezinin bulunduğu Landsberg’de yine inşaat ve genişleme çalışmalarına başladı https://www.gastronomiturkey.com/haber/rational-grup-merkezinin-bulundugu-landsberg-de-yine-insaat-ve-genisleme-calismalarina-basladi-h10931 12.25.2019 12:26 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/rational-grup-merkezinin-bulundugu-landsberg-de-yine-insaat-ve-genisleme-calismalarina-basladi-h10931 Kasım sonunda RATIONAL tarafından, grup merkezinin bulunduğu Landsberg am Lech’teki üçüncü fabrikanın daha da büyütülmesi için temel atıldı. Yeni bir dağıtım merkezi sayesinde global lojistik büyütülecek ve daha fazla ofis alanı yaratılacak. ]]> Felda Iffco’dan engelleri aşan destek https://www.gastronomiturkey.com/haber/felda-iffco-dan-engelleri-asan-destek-h10930 12.25.2019 09:54 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/felda-iffco-dan-engelleri-asan-destek-h10930 Felda Iffco Türkiye, Dünya Engelliler Günü’ne yönelik bir sosyal sorumluluk projesine imza attı. Felda Iffco, Kıbrıs’ta gerçekleştirdiği bayi toplantısında, tüm iş ortaklarıyla beraber kendi ekibinin de katılımıyla 14 adet tekerlekli sandalye yaptı. 3 Aralık Dünya Engelliler Günü kapsamında bu tekerlekli sandalyeler, KKTC Engelliler Dayanışma Derneğine bağışlandı. ]]> HORECA Sektörü, 2020’de 3,5 Milyar Dolar İş hacmine ulaşmayı hedefliyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/horeca-sektoru-2020-de-3-5-milyar-dolar-is-hacmine-ulasmayi-hedefliyor-h10929 12.23.2019 09:10 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/horeca-sektoru-2020-de-3-5-milyar-dolar-is-hacmine-ulasmayi-hedefliyor-h10929 Türkiye’nin en büyük konaklama, ağırlama, yiyecek ve içecek endüstrisi HORECA (Hotel, Restaurant, Cafe) buluşması 15-18 Ocak tarihleri arasında ANFAŞ tarafından Antalya'da gerçekleştirilecek. 2020 yılında 3,5 milyar dolar iş hacmine ulaşmayı hedefleyen sektör, dünyaya yüzde 95 Türk yerli üretim ürünler satıyor ve Türk üreticiler 150 ülkeye ihracat yapıyor. ]]> Kilimanjaro; odağında yerel malzeme var https://www.gastronomiturkey.com/haber/kilimanjaro-odaginda-yerel-malzeme-var-h10928 12.19.2019 01:53 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kilimanjaro-odaginda-yerel-malzeme-var-h10928 Açıldığı günden bu yana yerel malzemeyi odağında tutan bir mutfak anlayışına sahip Kilimanjaro, felsefesini malzemenin kendisi olarak tanımlıyor. Mevsimsel değişikliklere önem verildiğini söyleyen mekanın Şefi Rüştü Öztürk, “Bir yemeğe asıl lezzeti veren unsur, kullanılan malzemenin tazeliği ve mevsimselliğidir. Mevsimsel lezzetlerle Kilimanjaro’nun felsefesini ve sunum anlayışını birleştirip ortaya yaratıcı mönüler çıkartıyoruz” diyor. ]]> 2. İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi, Metro Türkiye ev sahipliğinde yapıldı https://www.gastronomiturkey.com/haber/2-istanbul-cografi-isaret-zirvesi-metro-turkiye-ev-sahipliginde-yapildi-h10927 12.19.2019 10:54 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/2-istanbul-cografi-isaret-zirvesi-metro-turkiye-ev-sahipliginde-yapildi-h10927 Metro Türkiye ev sahipliğinde; Türk Patent ve Marka Kurumu, TOBB, İstanbul Ticaret Odası, Milli Eğitim Bakanlığı, Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Ticaret Bakanlığı desteğiyle gerçekleşen 2. İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi’nde, İstanbul’un coğrafi işaretli ürünleri ve bu konuda yapılan çalışmalar kamu, siyaset ve iş dünyasının önde gelen isimleri tarafından ele alındı. ]]> House of Cruising konsepti Türkiye'de https://www.gastronomiturkey.com/haber/house-of-cruising-konsepti-turkiye-de-h10926 12.18.2019 08:06 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/house-of-cruising-konsepti-turkiye-de-h10926 Cruise Planet, Ofislerine adım atılır atılmaz, misafirlerin kendilerini adeta bir Cruise gemisinde hissedebilecekleri ve aynı zamanda da sıcacık bir ev ortamı samimiyetinde olan Türkiye’nin ilk “House of Cruising” konseptli ofisini, Nişantaşı’nda açtı. ]]> Msc Cruises, 2021 yaz sezonunda Türkiye’ye dönüyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/msc-cruises-2021-yaz-sezonunda-turkiye-ye-donuyor-h10925 12.17.2019 05:01 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/msc-cruises-2021-yaz-sezonunda-turkiye-ye-donuyor-h10925 MSC Cruises, 2021 yaz sezonunda iki gemiyle Türkiye limanlarına geri dönüyor. Ege&Adriyatik ve Doğu Akdeniz programlarını gerçekleştirecek olan gemilerle hem İstanbul hem de Kuşadası, şirketin seyahat programında önemli birer iniş ve biniş limanı olarak belirlendi. ]]> ISS Catering, günde 250 bin kişiye toplu yemek sunuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/iss-catering-gunde-250-bin-kisiye-toplu-yemek-sunuyor-h10924 12.16.2019 01:46 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/iss-catering-gunde-250-bin-kisiye-toplu-yemek-sunuyor-h10924 Günlük hayatımızda her yedi kişiden birinin hayatında yer alan bir yapı olan ISS, catering hizmetleriyle günde 250 bin kişiye toplu yemek sunuyor. İş merkezleri, okullar, sanayi kuruluşları, şantiyeler ve hastaneler gibi geniş bir sektörel yelpazeye yayılmış güçlü referanslara sahip olan ISS Catering, müşterilerini taze, lezzetli ve sağlıklı ürünler kullanarak hazırladığı yemeklerle buluşturuyor. ]]> Sianji Hotels, yılın en sağlıklı lansmanına imza attı https://www.gastronomiturkey.com/haber/sianji-hotels-yilin-en-saglikli-lansmanina-imza-atti-h10923 12.13.2019 06:02 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sianji-hotels-yilin-en-saglikli-lansmanina-imza-atti-h10923 Sianji Hotels; Naturally Serein markasının Kurucusu Sağlık Eğitmeni Çisem Çakır Sülüşoğlu’nun moderatörlüğünde; Sianji Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Recai Çakır, Bali Zen Resort’un Kurucusu Dr Mahendra Shah, Diyetisyen Berfin Ceren Alışır’ın sunumlarıyla Fuat Paşa Yalısı’nda workshop konseptli sağlık lansmanı gerçekleştirdi. ]]> Aila, Türk Mutfağı’nın lezzet mirasını yeniden yorumluyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/aila-turk-mutfagi-nin-lezzet-mirasini-yeniden-yorumluyor-h10922 12.12.2019 11:42 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/aila-turk-mutfagi-nin-lezzet-mirasini-yeniden-yorumluyor-h10922 Lezzet kalitesini ve sofistike sunumunu bu yıl dünyanın en prestijli lüks restoran ödüllerinden World Luxury Restaurant Awards’ta üç farklı kategoride aldığı ödülle tescilleyen Aila, kış sezonunu Şef Emre İnanır’ın imza lezzetlerinden oluşan yeni mönüsüyle karşılıyor. Aila, çok zengin ve köklü bir kültürün ürünü olan Türk Mutfağı’nın mirasını yeniden yorumlayarak konuklarının tabaklarına taşıyor. ]]> Buselik fark yaratmaya devam ediyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/buselik-fark-yaratmaya-devam-ediyor-h10921 12.11.2019 06:15 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/buselik-fark-yaratmaya-devam-ediyor-h10921 Türk, Sefarad ve Rum lezzetlerini keyifli mekanlardaki şık sofralarda sunan Buselik’te misafirleri yeni tatlar, benzersiz lezzetlerle bekliyor. ]]> Radisson Blu Hotel, İstanbul Şişli’ye ‘Yılın Franchise Oteli’ ödülü https://www.gastronomiturkey.com/haber/radisson-blu-hotel-istanbul-sisli-ye-yilin-franchise-oteli-odulu-h10920 12.11.2019 12:02 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/radisson-blu-hotel-istanbul-sisli-ye-yilin-franchise-oteli-odulu-h10920 Radisson Blu Hotel, İstanbul Şişli bağlı olduğu Doğu Avrupa, Rusya ve Türkiye bölgesinde iki yıl üst üste ‘Yılın Franchise Oteli’ ödülünü aldı. ]]> Kayalar Mutfak’a ‘Sektöre Değer Katan Markalar’ kategorisinde 1’incilik ödülü https://www.gastronomiturkey.com/haber/kayalar-mutfak-a-sektore-deger-katan-markalar-kategorisinde-1-incilik-odulu-h10919 12.10.2019 04:09 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kayalar-mutfak-a-sektore-deger-katan-markalar-kategorisinde-1-incilik-odulu-h10919 Favori Lezzetler 2019 ödüllerinde Kayalar Mutfak, ‘Sektöre Değer Katan Markalar’ kategorisinde birincilik ödülüne layık görüldü. ]]> Külsan, Thermoset ürünleriyle fark yaratıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/kulsan-thermoset-urunleriyle-fark-yaratiyor-h10918 12.10.2019 11:13 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kulsan-thermoset-urunleriyle-fark-yaratiyor-h10918 Sektörün köklü firmalarından Külsan, zengin ürün gamıyla horeca sektöründeki çalışmalarını hız kesmeden sürdürüyor. Yeni üretim alanında artan kapasitesiyle yeni ürünlere imza atan firma, sağlıklı, şık ve kullanıcı dostu thermoset ürünleriyle tercih edilirliğini her geçen gün arttırıyor. ]]> Otel ve yiyecek içecek endüstrisinin öncü işletmeleri Özyeğin Üniversitesi’nde öğrencilerle buluştu https://www.gastronomiturkey.com/haber/otel-ve-yiyecek-icecek-endustrisinin-oncu-isletmeleri-ozyegin-universitesi-nde-ogrencilerle-bulustu-h10917 12.09.2019 04:40 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/otel-ve-yiyecek-icecek-endustrisinin-oncu-isletmeleri-ozyegin-universitesi-nde-ogrencilerle-bulustu-h10917 Özyeğin Üniversitesi’nin sektörlerle iç içe eğitim anlayışı çerçevesinde her yıl düzenlediği 'Sektör ile Buluşma' etkinliği, otelcilik ve yiyecek-içecek endüstrisinde öncü yaklaşık 60 işletmenin katılımıyla gerçekleşti. Ağırlıklı olarak İnsan Kaynakları olmakla birlikte, işletmelerin çeşitli departmanlarındaki yönetici ve üst düzey yöneticileri ile bir araya gelen Otel Yöneticiliği ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans öğrencileri, staj ve çalışma olanaklarını öğrenme ve ilk başvurularını yapma fırsatı elde ettiler. ]]> Travel Turkey İzmir'yabancı alıcılardan yoğun ilgi https://www.gastronomiturkey.com/haber/travel-turkey-izmir-yabanci-alicilardan-yogun-ilgi-h10916 12.09.2019 10:37 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/travel-turkey-izmir-yabanci-alicilardan-yogun-ilgi-h10916 Travel Turkey İzmir Fuarı ve Kongresi, dünya turizm sektörünü bir araya getirdi. Fuar, kurulan iş bağlantıları ile yeni yıla umut aşılarken; uzun vadede ise 2023 yılında Türkiye’nin 75 milyon ziyaretçi ve 65 milyar dolar turizm geliri hedefine de katkı sağladı. Travel Turkey İzmir, Türkiye’nin zengin turistik destinasyonlarını dünyanın dört bir yanından gelen tur operatörlerine tanıttı. Yabancı alıcıların gösterdiği yoğun ilgi, turizmin Türkiye’deki bir numaralı stratejik sektör olduğunu kanıtladı. ]]> Kahve Dünyası Dünya Türk Kahvesi Günü’nü misafirleriyle birlikte kutladı https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-dunya-turk-kahvesi-gunu-nu-misafirleriyle-birlikte-kutladi-h10915 12.06.2019 11:49 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-dunya-turk-kahvesi-gunu-nu-misafirleriyle-birlikte-kutladi-h10915 Türk kahvesi geleneğini yaşatmak ve bu önemli değeri korumak için çalışan Kahve Dünyası, ‘5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nde herkesi mağazalarına davet etti. Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da 5 Aralık’ta Kahve Dünyası mağazalarını ziyaret edenlere Türk kahvesi geleneksel ikramlarla birlikte sunuldu. ]]> Bursa Kebap Evi hızlı şekilde dünyaya açılıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/bursa-kebap-evi-hizli-sekilde-dunyaya-aciliyor-h10914 12.05.2019 11:38 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bursa-kebap-evi-hizli-sekilde-dunyaya-aciliyor-h10914 Türkiye’nin franchise veren en büyük gıda şirketlerinden olan Bursa Kebap Evi, bugün ülkenin 37 ilinde ve dünyada toplam 99 şubesiyle lezzetlerini misafirlerine sunmayı sürdürüyor. Türkiye’nin tek ödüllü İskender markası olan Bursa Kebap Evi, 2020 yılını 110 şubeyle kapatmayı planlarken, Amerika Washington DC bölgesinde de bir şube açmayı hedefliyor. ]]> İstanbul Havalimanı’nun yeni buluşma noktası; Yotel Komyuniti Lounge https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-havalimani-nun-yeni-bulusma-noktasi-yotel-komyuniti-lounge-h10913 12.03.2019 11:34 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-havalimani-nun-yeni-bulusma-noktasi-yotel-komyuniti-lounge-h10913 İstanbul Havalimanı gidiş katında, konforlu, şık ortamı, Türk ve dünya mutfağının en iyi örneklerini sunan mutfağıyla hizmet veren Yotel Komyuniti Lounge, havayolu ve uçuş sınıfı gözetmeksizin bütün yolculara VIP bir kulüp deneyimi sunuyor. Yotel Komyuniti Lounge ortak sosyalleşme alanında, 7/24 keyifli vakit geçirmek, restoran ve barından servis almak mümkün. ]]> Travel Turkey Fuarı’ndan 2020’ye verimli başlangıç https://www.gastronomiturkey.com/haber/travel-turkey-fuari-ndan-2020-ye-verimli-baslangic-h10912 12.02.2019 05:22 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/travel-turkey-fuari-ndan-2020-ye-verimli-baslangic-h10912 Ekim ayı turizm haritasına göre 9 ayda Türkiye’ye gelen yabancı turist sayısı 41 milyonu aşarken; turizm geliri ise 26 milyar doları geçti. 13. Travel Turkey İzmir Fuarında, en çok ziyaretçinin geldiği Rusya, Almanya, İngiltere, Bulgaristan ve İran başta olmak üzere 45 farklı ülkeden gelecek yabancı tur operatörleri ile yapılacak görüşmeler; yılın son çeyreğine katma değer sağlayacak ve 2020 turizm anlaşmaları için Türkiye’deki başlangıç noktası olacak. ]]> Kütahya Porselen, Ayla ve Aura koleksiyonlarıyla iki ‘Üstün Tasarım' ödülü aldı https://www.gastronomiturkey.com/haber/kutahya-porselen-ayla-ve-aura-koleksiyonlariyla-iki-ustun-tasarim-odulu-aldi-h10911 12.02.2019 03:50 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kutahya-porselen-ayla-ve-aura-koleksiyonlariyla-iki-ustun-tasarim-odulu-aldi-h10911 Fark yaratan tasarımlarıyla porselende sınırları aşan bir yaklaşım sergileyen Kütahya Porselen, geliştirdiği en yeni koleksiyonlarıyla ödüllerine yenilerini ekledi. Bu yıl 8’incisi düzenlenen ‘Design Turkey Endüstriyel Tasarım Ödülleri’nde, porselende mükemmelliği yeniden tanımladığı Ayla ve Aura koleksiyonlarıyla farklı kategorilerde yalnızca sekiz tasarıma verilen ‘Üstün Tasarım Ödülleri’nin ikisine layık görülerek büyük bir başarıya imza attı. İnsan sağlığına odaklanan, bakteri barındırmayan özelliğiyle fark yaratan koleksiyonlar, porselende yeni bir trend başlattı. ]]> Tokat’ın eşsiz lezzetleri Tadında Anadolu restoranlarında https://www.gastronomiturkey.com/haber/tokat-in-essiz-lezzetleri-tadinda-anadolu-restoranlarinda-h10910 11.26.2019 02:24 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tokat-in-essiz-lezzetleri-tadinda-anadolu-restoranlarinda-h10910 Anadolu Mutfağı’nın kültür mirasını koruyarak, eşsiz lezzetleri geçmişten günümüze sunan Tadında Anadolu, Tokat’ın eşsiz lezzetlerini restoranlarına getiriyor. 27, 28, 29 Kasım’da İstanbul Havalimanı, 1, 2 Aralık’ta Capitol, sonrasında ise Ankara Esenboğa ve İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubesinde yapılacak Tokat günlerinde şehrin birbirinden farklı tatları ve kültürü misafirlerle buluşuyor. ]]> Gastronominin dünya starları 30 Kasım’da Gastromasa’da https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronominin-dunya-starlari-30-kasim-da-gastromasa-da-h10909 11.25.2019 06:11 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronominin-dunya-starlari-30-kasim-da-gastromasa-da-h10909 Gastronomi tutkunlarının heyecanla beklediği Gastromasa, 30 Kasım’da İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde meraklılarıyla buluşuyor. Bu yıl beşincisi düzenlenen etkinlikte, dünyaca ünlü restoranların tanınmış şefleri, ilham öykülerini katılımcılarla paylaşacak. ]]> Gamze Baş, her lezzetine uyum, arayış ve merakla imza atıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/gamze-bas-her-lezzetine-uyum-arayis-ve-merakla-imza-atiyor-h10908 11.25.2019 11:23 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gamze-bas-her-lezzetine-uyum-arayis-ve-merakla-imza-atiyor-h10908 Çikolataya tadı, hikayesi ve sunumuyla bir bütün olarak bakan Çikolata Şefi Gamze Baş, farklı markalar için üretim yapan atölyesinde lezzetli çikolatalar üretiyor. Yurtiçi ve yurtdışında çikolata yapımına dair eğitimler vermeyi de sürdüren şef, taze fesleğen, kırmızı pul biber, pastırma, hurma ve rakı gibi malzemeleri çikolatayla buluşturarak şaşırtan tatlara imza atıyor. Baş, “Yaptığım çikolatalarda; birleştirdiğim tatlarda hep bir neden, uyum, arayış, merak unsuru vardır. O çikolatayı kime ve neden yaptığım önemli” diyor. ]]> 500 yıllık Da Vinci dönemi mönüsü gün yüzüne çıktı https://www.gastronomiturkey.com/haber/500-yillik-da-vinci-donemi-monusu-gun-yuzune-cikti-h10907 11.22.2019 01:23 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/500-yillik-da-vinci-donemi-monusu-gun-yuzune-cikti-h10907 İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası, bu yıl 4'üncüsü düzenlenen İtalyan Mutfağı Haftası'nı İtalyan sanatçı Leonardo Da Vinci’nin 500'üncü ölüm yıl dönümü anısına, içerisinde o döneme ait yemeklerin yer aldığı bir mönüyle kutladı. Casa d’Italia’da düzenlenen organizasyonda beş asırlık bu özel mönüyü ünlü İtalyan Şef Giancarlo Gottardo hazırladı. ]]> Elazığ Lezzetleri, İstanbullularla buluşmaya hazırlanıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/elazig-lezzetleri-istanbullularla-bulusmaya-hazirlaniyor-h10906 11.22.2019 12:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/elazig-lezzetleri-istanbullularla-bulusmaya-hazirlaniyor-h10906 Elazığ Valiliği ve Elazığ Belediyesi'nin destekleriyle, Elazığ Turizmini Geliştirme ve Yaşatma Derneği (ELTÜRK) tarafından gerçekleştirilen 'Elazığ Yöresel Ürünleri ve Lezzet Günleri' etkinliği 28 Kasım-1 Aralık tarihleri arasında Maltepe etkinlik alanında yapılacak. ]]> Mövenpick Hotel Istanbul’da İtalyan yemekleri kursu https://www.gastronomiturkey.com/haber/movenpick-hotel-istanbul-da-italyan-yemekleri-kursu-h10905 11.20.2019 03:30 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/movenpick-hotel-istanbul-da-italyan-yemekleri-kursu-h10905 Mövenpick Hotel Istanbul’un Napolili Baş Aşçısı Giovanni Terracciano, İtalyan Mutfağı’nı keşfetmek isteyenler için 29 Kasım 2019 Cuma günü, 19:00-23:00 saatleri arasında sonbahara özel İtalyan yemekleri kursu düzenliyor. ]]> Samsun 4. Gıda Fuarı yarın kapılarını açıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/samsun-4-gida-fuari-yarin-kapilarini-aciyor-h10904 11.20.2019 11:51 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/samsun-4-gida-fuari-yarin-kapilarini-aciyor-h10904 Samsun Gıda 2019 4. Gıda, İçecek Ürünleri, Gıda İşleme Teknolojileri, Paketleme ve Lojistiği Fuarı, 21 - 24 Kasım 2019 tarihlerinde gıda profesyonellerini TÜYAP Samsun Fuar ve Kongre Merkezi’nde bir araya getiriyor. ]]> Zaxi’de her Perşembe Küba esintileri https://www.gastronomiturkey.com/haber/zaxi-de-her-persembe-kuba-esintileri-h10903 11.19.2019 03:29 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/zaxi-de-her-persembe-kuba-esintileri-h10903 Maslak’ta özel lokasyonuyla iş çıkışlarının gözde mekanı Zaxi’de eğlence zamanı! Geçtiğimiz yıl Latin dansı tutkunlarının yoğun ilgi gösterdiği ‘Küba Perşembeleri’ geri dönüyor. ]]> Sheraton Istanbul City Center’dan renkli açılış https://www.gastronomiturkey.com/haber/sheraton-istanbul-city-center-dan-renkli-acilis-h10902 11.19.2019 10:40 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sheraton-istanbul-city-center-dan-renkli-acilis-h10902 İstanbul’un kalbi Beyoğlu’nda; Taksim, tarihi yarımada ve Haliç gibi merkezi yerlere yakın konumuyla cazip bir buluşma noktası olan Sheraton Istanbul City Center, Hadise konseriyle görkemli bir açılışa sahne oldu. İş ve cemiyet hayatından önde gelen isimlerin katıldığı gecede davetliler, İstanbul’un farklı renklerini deneyimlediler. ]]>