https://www.gastronomiturkey.com https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-okan-ozturk-michelin-hedefine-dogru-h17569 03.21.2026 01:03 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-okan-ozturk-michelin-hedefine-dogru-h17569 Mengen’de başlayan aşçılık serüvenini dünya mutfaklarına taşıyan Şef Okan Öztürk, bugün Bangkok’ta Michelin hedefiyle yoluna devam ediyor. Uluslararası mutfaklarda edindiği deneyimleri, hayata bakışını ve genç şeflere verdiği ilham dolu mesajları bu röportajda paylaşıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/red-bull-lilac-edition-pomelo-aromasiyla-raflardaki-yerini-aldi-h17566 03.20.2026 11:07 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/red-bull-lilac-edition-pomelo-aromasiyla-raflardaki-yerini-aldi-h17566 Red Bull’un pomelo aromalı ve şekersiz yeni ürünü Lilac Edition, kısa sürede gördüğü ilgiyle dikkat çekiyor. Lila renkli şişesiyle öne çıkan bu özel seri, sınırlı süreyle raflarda yer alacak. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/pizzalazza-pizzalarinda-yeni-donem-san-marzano-dokunusu-h17565 03.20.2026 10:26 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/pizzalazza-pizzalarinda-yeni-donem-san-marzano-dokunusu-h17565 PizzaLazza, San Marzano tipi domateslerle hazırladığı yeni nesil soslarıyla pizzalarında lezzet standardını yükseltiyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bayram-kosturmacasina-dogadan-gelen-cozum-h17567 03.20.2026 11:21 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bayram-kosturmacasina-dogadan-gelen-cozum-h17567 Kalabalık bayram sofralarının ardından yaşanan bulaşık telaşı, pratik çözümler sayesinde yerini huzura bırakıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/doganin-kalbi-su-ve-ormanlarin-yasam-icin-onemi-h17568 03.20.2026 11:41 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/doganin-kalbi-su-ve-ormanlarin-yasam-icin-onemi-h17568 TEMA Vakfı, artan çevresel tehditlerin kırılgan grupları daha fazla etkilediğini vurgulayarak su ve ormanların korunması çağrısı yaptı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/eksun-gida-ceo-su-ozkan-bugday-mirasi-uretimin-gelecegini-belirliyor-h17563 03.19.2026 11:26 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/eksun-gida-ceo-su-ozkan-bugday-mirasi-uretimin-gelecegini-belirliyor-h17563 20 Mart Dünya Un Günü’nde konuşan Eksun Gıda CEO’su Hasan Abdullah Özkan, unun sadece temel bir gıda değil; üretim, ihracat ve sürdürülebilirlik açısından stratejik bir güç olduğunu vurguladı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bayramda-tatliya-doyuran-lezzet-81-sutlu-dondurma-ile-ayva-tatlisi-h17562 03.19.2026 08:22 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bayramda-tatliya-doyuran-lezzet-81-sutlu-dondurma-ile-ayva-tatlisi-h17562 Bayram sofraları, geleneksel tatların en özel yorumlarına sahne oluyor. Doğal aromasıyla sevilen ayva tatlısı, Golf Maraşım %81 Sütlü dondurma ile eşleşerek unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/house-of-kamer-adana-da-sicaklik-lezzet-ve-zarafetin-bulustugu-sofralar-h17561 03.19.2026 02:40 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/house-of-kamer-adana-da-sicaklik-lezzet-ve-zarafetin-bulustugu-sofralar-h17561 House of Kamer, Adana’nın zarif ve misafirperver ruhunun yeniden hayat bulduğu bir ev… Kapısı açık, sofrası hazır, misafiri baş tacı. Kökleri Adana’ya uzanan ama ufku geniş mutfağıyla; mevsimsel ürünleri, yerel üreticiyi ve lezzet odaklı, samimi bir anlayışı zarafetle buluşturuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/lipton-iftar-heyecanini-sehrin-merkezine-tasidi-h17559 03.19.2026 12:29 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/lipton-iftar-heyecanini-sehrin-merkezine-tasidi-h17559 Lipton, bu yıl Ramazan’da odağını iftar öncesine çevirerek “Demlik Gölgesi” outdoor ve dijital çalışmasıyla sıcak bir buluşma noktası yarattı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/indomie-turkiye-seffaflikla-tuketiciyle-bagini-guclendiriyor-h17564 03.20.2026 09:55 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/indomie-turkiye-seffaflikla-tuketiciyle-bagini-guclendiriyor-h17564 Indomie Türkiye, el değmeden gerçekleşen üretim süreçlerini ziyaretçilere göstererek güven odaklı yaklaşımını güçlendiriyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/liberty-signa-fethiye-yaz-sezonuna-hazir-h17555 03.18.2026 06:17 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/liberty-signa-fethiye-yaz-sezonuna-hazir-h17555 Fethiye’nin büyüleyici doğasında konumlanan Liberty Signa, konforu ve zarafeti bir araya getirerek yaz sezonuna iddialı bir giriş yapıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bayram-icin-evlerde-temizlik-seferberligi-h17560 03.19.2026 12:47 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bayram-icin-evlerde-temizlik-seferberligi-h17560 Bayram yaklaşırken evlerde temizlik hareketliliği artıyor; dip köşe hijyen için pratik ürünler tercih ediliyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/nespresso-dan-global-hamle-yeni-marka-elcisi-dua-lipa-h17556 03.18.2026 06:57 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/nespresso-dan-global-hamle-yeni-marka-elcisi-dua-lipa-h17556 Nespresso, Dua Lipa iş birliğiyle global iletişim stratejisini güçlendiriyor. Ortaklık, markanın kültür ve yaratıcılıkla şekillenen vizyonunu yansıtıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-buyumeye-devam-ediyor-yeni-durak-canakkale-gastroport-h17558 03.19.2026 12:13 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-buyumeye-devam-ediyor-yeni-durak-canakkale-gastroport-h17558 Anlamlı bir tarihte yeni yatırımını hayata geçiren Kahve Dünyası, Çanakkale Gastroport AVM’de misafirlerini ağırlamaya başladı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/yumurta-piyasasinda-denge-alarm-veriyor-h17557 03.18.2026 11:55 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yumurta-piyasasinda-denge-alarm-veriyor-h17557 Gıda ve Tarımsal Ürün Piyasaları İzleme ve Değerlendirme Komitesi toplantısında arz güvenliği masaya yatırılırken, YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, üretim dengesinin korunmasının sektörün sürdürülebilirliği açısından hayati önem taşıdığını vurguladı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/mandarin-oriental-bodrum-dan-2026-ya-ozel-wellness-dokunuslari-h17554 03.18.2026 03:38 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/mandarin-oriental-bodrum-dan-2026-ya-ozel-wellness-dokunuslari-h17554 Mandarin Oriental, Bodrum; Cennet Koyu’ndaki benzersiz konumu, doğayla uyumlu mimarisi ve lüks yaklaşımıyla misafirlerini ağırlamayı sürdürüyor. The Spa at Mandarin Oriental, Bodrum ise yeni sezonda iyi yaşamı bütüncül bir bakış açısıyla ele alıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/ege-nin-buyuleyici-atmosferi-susona-bodrum-h17553 03.18.2026 01:31 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ege-nin-buyuleyici-atmosferi-susona-bodrum-h17553 Ege’nin eşsiz doğasında konumlanan Susona Bodrum, LXR Hotels & Resorts, yeni sezonda misafirlerine ayrıcalıklı bir deneyim sunuyor. Özel iskeleleri ve zarif davet alanlarıyla düğün ve kutlamalar için göz alıcı bir atmosfer yaratıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bogaz-manzarasiyla-sehrin-zirvesinde-ala-bosphorus-h17552 03.17.2026 11:02 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bogaz-manzarasiyla-sehrin-zirvesinde-ala-bosphorus-h17552 İstanbul’un büyüleyici silüetine tepeden bakan Ala Bosphorus, eşsiz Boğaz manzarasını seçkin lezzetler ve şık atmosferle buluşturuyor. Şehrin ışıkları altında unutulmaz bir gastronomi ve keyif deneyimi sunan mekân, manzaraya karşı ayrıcalıklı anlar yaşamak isteyenlerin yeni gözdesi oluyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/ferahlatan-bahar-trendi-sage-the-infizz-fusion-soda-makinesi-ile-tanisin-h17550 03.17.2026 02:44 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ferahlatan-bahar-trendi-sage-the-infizz-fusion-soda-makinesi-ile-tanisin-h17550 Sevdiğiniz tüm içecekler artık saniyeler içinde ferahlatıcı bir deneyime dönüşüyor. 1975’ten bu yana mutfaklara dünyanın önde gelen premium markalarını taşıyan Enplus, Sage The InFizz Fusion Soda Makinesi ile içecek hazırlama alışkanlıklarına yeni bir soluk getiriyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronominin-cok-yonlu-ismi-bir-merveilleux-hikayesi-h17549 03.17.2026 12:21 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronominin-cok-yonlu-ismi-bir-merveilleux-hikayesi-h17549 Merve Burcu Akbulut, gastronomi dünyasında çok yönlü bir kariyer inşa etti; otellerde pastacılık, akademide öğretim, kurumsal dünyada ürün geliştirme… Ama asıl dönüm noktası, Feneryolu’nda küçük bir fırın açıp denemeler yapmaya başlaması oldu. O fırından yayılan kokular, ‘Merveilleux’ markasına dönüştü. Bugün ise Yılın Pasta Şefi seçilen Merve Akbulut, yaratıcılığı ve disiplinini her gün yeni bir lezzetle kanıtlıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/akra-sorgun-ve-akra-fethiye-bayram-programlariyla-sezona-hazir-h17551 03.17.2026 02:45 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/akra-sorgun-ve-akra-fethiye-bayram-programlariyla-sezona-hazir-h17551 Akra Sorgun ve Akra Fethiye, Akdeniz’de yeni sezonu Ramazan Bayramı’na özel hazırlanan zengin programlarla karşılıyor. Gastronomiden canlı müziğe, çocuk atölyelerinden DJ performanslarına uzanan etkinlikler sezona keyifli bir başlangıç sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/dardanel-kolajenli-balik-corbalariyla-pratik-ve-dengeli-beslenme-h17548 03.17.2026 12:12 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dardanel-kolajenli-balik-corbalariyla-pratik-ve-dengeli-beslenme-h17548 Dardanel, kolajen takviyeli yeni balık çorbalarıyla fonksiyonel gıda alanındaki iddiasını güçlendiriyor. Somon ve levrek seçenekleriyle tüketiciyle buluşan ürünler, yüksek besin değeri, pratik hazırlanışı ve dengeli içeriğiyle günlük beslenmede sağlıklı bir tercih olarak öne çıkıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bonna-2026-koleksiyonlariyla-sofralara-yeni-bir-estetik-getiriyor-h17547 03.16.2026 06:16 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bonna-2026-koleksiyonlariyla-sofralara-yeni-bir-estetik-getiriyor-h17547 Bonna’nın 2026 kataloğundaki Cresta Bazalith, Fuji, Nicole, Lavis ve Clair serileri, estetik ve dayanıklılığı bir araya getirerek profesyonel mutfakların sunum anlayışını yeniden tanımlıyor. Doğadan ilham alan dokular ve reaktif sır teknolojisiyle oluşan renk geçişleri, her tabağa sofistike bir karakter kazandırıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/ankara-da-lezzet-sohbet-ve-melodiler-bir-arada-h17545 03.16.2026 05:22 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ankara-da-lezzet-sohbet-ve-melodiler-bir-arada-h17545 İstanbul’dan başlayıp Bodrum ve Çeşme’de kısa sürede büyük beğeni toplayan 5masa, şimdi Ankara’da yeni adresinde misafirlerini karşılıyor. Beytepe Karafaki’de konumlanan mekan, sadece yemek yemek için değil; birlikte olmanın, sohbet etmenin, eğlenmenin ve özel anların tadını çıkarmanın farklı bir yolunu sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/soke-63-yillik-un-tecrubesini-kurabiye-ve-lavasla-ramazana-tasiyor-h17546 03.16.2026 05:23 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/soke-63-yillik-un-tecrubesini-kurabiye-ve-lavasla-ramazana-tasiyor-h17546 Söke Genel Müdürü Volkan Akın, 20 Mart Dünya Un Günü’nde yaptığı açıklamada, tüketicilerin sağlıklı ve fonksiyonel unlu mamullere yöneldiğini, şirketin 63 yıllık un uzmanlığını kurabiye ve lavaş gibi yeni ürün gruplarıyla Ramazan döneminde tüketiciye sunduğunu açıkladı. Un tüketiminin Ramazan Bayramı’nda yüzde 20–30 arttığını da sözlerine ekledi. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/lav-horeca-hip-2026-fuarinda-global-vitrine-cikti-h17544 03.16.2026 03:33 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/lav-horeca-hip-2026-fuarinda-global-vitrine-cikti-h17544 Profesyonel ikram sektörüne yönelik yenilikçi ürünleriyle öne çıkan LAV HORECA, Avrupa’nın önemli HORECA inovasyon fuarlarından HIP 2026’da yer alarak uluslararası büyümesini sürdürdü. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/okuma-rituelinin-vazgecilmezi-kahve-ve-kitap-h17543 03.16.2026 03:11 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/okuma-rituelinin-vazgecilmezi-kahve-ve-kitap-h17543 Bir fincan kahve ve iyi bir kitap… Okurların vazgeçilmez ritüelinin ardındaki nedenleri D&R için değerlendiren kahve gurmesi ve yazar Cenk R. Girginol, kahvenin kafein etkisiyle okuma sırasında odaklanmayı desteklediğini belirtiyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/karaca-ucuncu-yilinda-yildizlarla-ayni-masada-h17542 03.15.2026 08:50 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/karaca-ucuncu-yilinda-yildizlarla-ayni-masada-h17542 Dünyanın en prestijli kırmızı halı töreninin resmi davet yemeğinde Karaca imzası üçüncü kez yer aldı. Şef Wolfgang Puck tarafından hazırlanan özel menü, Karaca’nın seçkin yemek takımları ve ilk kez Hollywood sofralarına taşınan 316+ serisi çatal-kaşık-bıçak setiyle sunuldu. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/red-bull-track-takeover-sahnesinde-hadise-ve-motive-ruzg-ri-h17541 03.15.2026 04:09 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/red-bull-track-takeover-sahnesinde-hadise-ve-motive-ruzg-ri-h17541 Türkiye’de ilk kez düzenlenen Red Bull Track Takeover, pop yıldızı Hadise ile rap sahnesinin güçlü ismi Motive’yi buluşturdu. İkilinin sürpriz cover performansı, Red Bull Miksteyp’te izleyiciyle buluştu. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-sahnesinde-turk-lezzeti-gaziantep-baklavasi-h17540 03.15.2026 03:46 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-sahnesinde-turk-lezzeti-gaziantep-baklavasi-h17540 ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/guneste-kuruyan-domates-zeytinyagiyla-ege-lezzetine-donusuyor-h17538 03.14.2026 01:23 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/guneste-kuruyan-domates-zeytinyagiyla-ege-lezzetine-donusuyor-h17538 Türkiye’nin AB coğrafi işaretli tek zeytin türü Memecik’ten üretilen natürel sızma zeytinyağıyla hazırlanan NizOlive “Zeytinyağlı Kuru Domates”, Ege’nin güneşinde kurutulan domatesleri sofralara taşıyor. Ürün, yoğun aroması ve doğal içeriğiyle gurme lezzetleri pratik bir atıştırmalığa dönüştürüyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/pizzalazza-dan-ramazan-ayina-ozel-lezzetler-h17539 03.14.2026 01:23 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/pizzalazza-dan-ramazan-ayina-ozel-lezzetler-h17539 PizzaLazza, paylaşmanın ve birlikteliğin en güzel yaşandığı Ramazan sofraları için özel menüler hazırladı. Ramazan’a özel fiyatlarla sunulan bu lezzetler, iftar sofralarına keyifli bir dokunuş katıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/genc-sefler-dunya-sahnesine-cikiyor-s-pellegrino-young-chef-academy-basliyor-h17537 03.13.2026 03:39 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/genc-sefler-dunya-sahnesine-cikiyor-s-pellegrino-young-chef-academy-basliyor-h17537 Gastronominin yeni nesil yıldızlarını keşfetmeyi amaçlayan S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması, yedinci edisyonuyla genç şeflere küresel mutfak sahnesinin kapılarını açıyor. 16 Şubat’ta başlayan başvuru süreci, 30 yaş altı yetenekleri uluslararası gastronomi arenasına taşıyacak. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-den-atiksiz-iftar-sofrasi-h17536 03.13.2026 08:51 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-den-atiksiz-iftar-sofrasi-h17536 Metro Türkiye, Ramazan ayında sürdürülebilirlik ve sıfır atık yaklaşımını iftar sofralarına taşıdı. Şef Özge Şahin’in tasarlayarak Gastronometro Yönetici Eğitmen Şefi Murat İlke Özipek ile birlikte hazırladığı iftar yemeği, her malzemenin potansiyelinin sonuna kadar değerlendirildiği lezzetlerle, bir tabağın yarını nasıl değiştirebileceğini bir kez daha gözler önüne serdi. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-ozlem-mekik-e-yilin-kadin-sefi-odulu-h17535 03.12.2026 08:31 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-ozlem-mekik-e-yilin-kadin-sefi-odulu-h17535 Anadolu’nun köklü lezzet geleneğini çağdaş yorumlarla buluşturan Şef Özlem Mekik, Nevin Halıcı adına düzenlenen Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri’nde 2025 yılında “Yılın En İyi Kadın Şefi” seçilerek Türk mutfağının güçlü temsilcileri arasındaki yerini bir kez daha pekiştirdi. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/kapadokya-nin-yeni-magara-oteli-signature-cave-cappadocia-h17534 03.12.2026 01:21 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kapadokya-nin-yeni-magara-oteli-signature-cave-cappadocia-h17534 Signature Cave Cappadocia, Trademark Collection by Wyndham, Kapadokya’nın ilk uluslararası mağara oteli. Bölgenin mimari dokusunu çağdaş tasarım ve modern konforla buluşturan bir konaklama deneyimi sunuyor. Geleneksel Kapadokya mutfağını yerel ürünlerle yeniden yorumlayan gastronomi anlayışıyla da öne çıkıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-damla-ugurtas-mutfakta-ozgunlugun-sesi-h17532 03.12.2026 12:38 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-damla-ugurtas-mutfakta-ozgunlugun-sesi-h17532 Ege’nin ürünleriyle kendi özgün mutfak dilini kuran Damla Uğurtaş, Kuşadası’nda hayata geçirdiği Çiy ile iyi malzeme, denge ve ‘saygı’ kavramlarını merkeze alan bir gastronomi anlayışı inşa etti. Şimdi restoran mutfağının dışına çıkarak bu birikimi yeniden yorumluyor, sınırlarını ve üslubunu başka zeminlerde test ediyor. Onun hikayesi, özgün kalmanın, doğru ürünü doğru şekilde işlemenin ve cesaretle dönüşmenin hikayesi. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/terrazza-italia-ilkbahari-yenilenen-menusuyle-karsiliyor-h17531 03.11.2026 05:27 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/terrazza-italia-ilkbahari-yenilenen-menusuyle-karsiliyor-h17531 İtalyan mutfağının zarif lezzetlerini Türk mutfağından esinlenen dokunuşlarla yorumlayan Terrazza Italia, Executive Şef Claudio Chinali imzalı yeni bahar menüsüyle misafirlerini ağırlıyor. Mevsimin tazeliğinden ilham alan bu özel seçki, gastronomi tutkunları için özgün bir lezzet deneyimi sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/gece-servisleri-ve-acik-hava-etkinlikleri-icin-pratik-cozum-varta-magnetic-safety-light-h17533 03.12.2026 01:09 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gece-servisleri-ve-acik-hava-etkinlikleri-icin-pratik-cozum-varta-magnetic-safety-light-h17533 Restoran, kafe ve açık hava gastronomi etkinliklerinde çalışan ekipler için görünürlük ve güvenlik büyük önem taşıyor. VARTA’nın yeni Magnetic Safety Light ürünü, özellikle alacakaranlık ve gece saatlerinde etkili bir aydınlatma sağlayarak yüksek görünürlük sunmayı hedefliyor. Magnetic Safety Light, küçük boyutuna rağmen işlevselliği ve şık tasarımıyla öne çıkıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/lav-horeca-global-etkisini-genisletiyor-h17530 03.11.2026 05:11 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/lav-horeca-global-etkisini-genisletiyor-h17530 Global pazarlardaki gücünü Türkiye’ye de taşıyan LAV HORECA, uluslararası sahnedeki yükselişini sürdürüyor. Ambiente Frankfurt Fuarı’nda yeni serilerini dünyayla buluşturan marka, Archie ürün ailesiyle Tableware International Awards of Excellence 2026’da “Hospitality Glassware” ödülünü kazanarak başarısını global ölçekte bir kez daha tescilledi. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/urfa-nin-sut-mirasi-dunyaya-aciliyor-h17529 03.11.2026 11:24 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/urfa-nin-sut-mirasi-dunyaya-aciliyor-h17529 Urfa’nın kadim süt geleneği, bugün modern üretimle dünya sofralarına ulaşıyor. Küçük bir çadırda başlayan Urfarm’ın hikâyesi, 3.800 üretici ailenin emeğiyle büyüyerek Anadolu’nun en otantik lezzetlerinden biri olan Urfa Sade Yağı’nı global mutfaklarla buluşturuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/tarlabasi-nda-bir-lezzet-hafizasi-loya-brasserie-ve-sef-merve-nur-asik-h17528 03.11.2026 09:58 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tarlabasi-nda-bir-lezzet-hafizasi-loya-brasserie-ve-sef-merve-nur-asik-h17528 Eskişehir’deki göçmen mutfağından Canopy by Hilton Istanbul Taksim’e uzanan bir lezzet köprüsü... Şef Merve Nur, Loya Brasserie’de Pasuts Tolma’dan İstiklal’in ikonik ıslak hamburgerine kadar şehrin çok katmanlı hafızasını tabaklara taşıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/garenta-2025-discovercars-excellent-service-award-ile-odullendirildi-h17527 03.11.2026 09:34 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/garenta-2025-discovercars-excellent-service-award-ile-odullendirildi-h17527 Garenta, müşteri memnuniyeti odaklı hizmet anlayışıyla DiscoverCars tarafından verilen Excellent Service Award 2025 ödülünün sahibi oldu. İzmir, Kayseri ve Kapadokya havalimanı şubelerinin de aynı ödülle onurlandırılması, markanın farklı lokasyonlarda da yüksek hizmet standardını koruduğunu ortaya koydu. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomide-yeni-bir-ekol-kapurcuk-akademi-h17525 03.10.2026 09:26 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomide-yeni-bir-ekol-kapurcuk-akademi-h17525 Kapurcuk markası, Marmaris’in belleğini, faunasını ve mutfak mirasını korumak amacıyla Kaleiçi’nde bir müze-ev olarak doğdu. Ancak kültürel mirasın sadece sergilenerek değil, üretimle yaşatılabileceğine olan inanç; önce Doğal Ürünler Üretim Tesisi’ni, ardından ödüllü Marmaris Kültür ve Gastronomi Kitabı’nı getirdi. 2021 yılında atılan tohumlar ise bugün dev bir eğitim projesine dönüştü: Kapurcuk Akademi. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-chef-ten-kurutulmus-sebzeler-h17526 03.10.2026 11:07 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-chef-ten-kurutulmus-sebzeler-h17526 Metro Türkiye, kendi markası Metro Chef ile Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan kurutulmuş sebze çeşitlerini raflarına taşıyor. Güneşte kurutulan, katkı maddesi ve koruyucu içermeyen ürünler; dört mevsim standart lezzet, pratik hazırlık ve güvenilir kalite sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/yaren-carpar-ile-mangalin-dumanindan-mutfagin-ilhamina-h17524 03.09.2026 12:12 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yaren-carpar-ile-mangalin-dumanindan-mutfagin-ilhamina-h17524 Lezzet, deneyim, paylaşım… Yaren Çarpar’ın ‘ateşbaşında’ hayalini gerçeğe dönüştürdüğü Dafni’de şişler küçük, çeşitler sınırsız; manzara enfes ve her ziyaret, tadını çıkarabileceğiniz bir keşif yolculuğu… ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/kalite-hiz-ve-k-rlilik-denkleminde-nestl-professional-imzasi-h17523 03.08.2026 03:57 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kalite-hiz-ve-k-rlilik-denkleminde-nestl-professional-imzasi-h17523 Ev dışı tüketim dünyasında ürünün ötesine geçerek bütüncül çözümler sunan Nestlé Professional, işletmelerin verimlilik haritasını yeniden çiziyor. Marka, ‘Daha Fazlası Mümkün’ diyerek Horeca ekosisteminde kârlı ve sürdürülebilir bir geleceğin kapılarını aralıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/ido-nun-rotasinda-kadin-gucu-sencan-tasci-ile-8-mart-soylesisi-h17522 03.07.2026 05:36 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ido-nun-rotasinda-kadin-gucu-sencan-tasci-ile-8-mart-soylesisi-h17522 İDO Pazarlama ve Kurumsal İletişim Direktörü Sencan Taşcı, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü kapsamında gerçekleştirdiğimiz söyleşide denizcilik sektöründe kadınların artan rolünü, İDO’nun kapsayıcı kurum kültürünü ve genç kadınlara açılan yeni kariyer ufuklarını anlattı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/peynir-sadece-bir-urun-degil-bir-ekosistem-h17518 03.07.2026 01:15 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/peynir-sadece-bir-urun-degil-bir-ekosistem-h17518 Antre Gourmet, 25 yıldır peyniri bir raf ürünü olmaktan çıkarıp; üreticisi, toprağın hafızası, bilgisi ve kültürüyle yaşayan bir ekosistem olarak ele alıyor. Yerel peynir mirasını profesyonel mutfaklardan uluslararası jüri masalarına taşıyan bu yolculuk, Anadolu’nun sessiz lezzetlerine küresel bir hafıza kazandırıyor ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/yerel-meyveyi-katma-degere-donusturen-guc-h17520 03.07.2026 02:20 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yerel-meyveyi-katma-degere-donusturen-guc-h17520 Ortaca El Ele Kadın Kooperatifi, yerel ürünü dönüştüren, kadın emeğini görünür kılan ve meyveyi farklı formlarda sofraya taşıyan bir model olarak dikkat çekiyor. Özellikle meyve yoğun dondurmalarıyla hem sağlıklı tüketimi teşvik ediyor hem de yörede yetişen ürünleri daha geniş kitlelerle buluşturuyor. ]]>