Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com Dario Checchini'den Atelier di Carne’de bayram ziyafeti https://www.gastronomiturkey.com/haber/dario-checchini-den-atelier-di-carne-de-bayram-ziyafeti-h15258 06.29.2022 02:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dario-checchini-den-atelier-di-carne-de-bayram-ziyafeti-h15258 Bodrum Yarımadası’nın en büyüleyici koyu olan Cennet Koyu’nda yer alan Mandarin Oriental, Bodrum’un imza restoranlarından Atelier Di Carne by Dario Cecchini, 11-12 Temmuz tarihlerinde dünyaca ünlü İtalyan kasap Dario Checchini’nin hazırlayacağı özel menü ile misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatacak. ]]> ANTİQUE PİZZERİA RİSTORANTE, “BULUNMASI ZOR, GERÇEKTEN İTALYAN PİZZA LEZZETİ” VAADİYLE, KAPILARINI AÇTI... https://www.gastronomiturkey.com/haber/antique-pizzeria-ristorante-bulunmasi-zor-gercekten-italyan-pizza-lezzeti-vaadiyle-kapilarini-acti-h15257 06.29.2022 01:22 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/antique-pizzeria-ristorante-bulunmasi-zor-gercekten-italyan-pizza-lezzeti-vaadiyle-kapilarini-acti-h15257 İstanbul ve Bodrum gibi Türkiye'nin en önemli 2 lezzet rotasında, uzun yıllardır başarılı mekan işletmeleriyle tanınan Tahir Bulca, İstanbul'da "gourmet" lezzet arayanların bir asrı aşkın süredir ilk uğrak noktası olan tarihi Balık Pazarı'nda Antique Pizzaria Ristorante'de misafirlerini ağırlamaya başladı… ]]> Gıda sektörünün Devi Kerry Group, 50.yılını kutluyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/gida-sektorunun-devi-kerry-group-50-yilini-kutluyor-h15256 06.27.2022 12:41 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gida-sektorunun-devi-kerry-group-50-yilini-kutluyor-h15256 36 ülkede 152 üretim tesisi ve 22 binden fazla çalışanı ile Kerry Group, Elite World Sapanca Otel’de “Genişleyen Ufuklar” teması ile düzenlenen bir organizasyon ile 50. Yılını kutladı. ]]> Köşebaşı’ndan Bodrum’da yazın vazgeçilmezi olacak iki adres https://www.gastronomiturkey.com/haber/kosebasi-ndan-bodrum-da-yazin-vazgecilmezi-olacak-iki-adres-h15255 06.27.2022 12:31 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kosebasi-ndan-bodrum-da-yazin-vazgecilmezi-olacak-iki-adres-h15255 Köşebaşı, yaz aylarının vazgeçilmez tatil beldesi Bodrum’da Türkbükü ve Bitez şubeleriyle misafirlerine gerçek kebap deneyimi yaşatıyor. ]]> Gastronomi Turkey by Rafine'nin yeni sayısı çıktı https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomi-turkey-by-rafine-nin-yeni-sayisi-cikti-h15254 06.27.2022 09:26 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomi-turkey-by-rafine-nin-yeni-sayisi-cikti-h15254 Keyifle Hazırladığımız Gastromomi Turkey by Rafine Dergisi’nin yeni sayısında sürdürülebilirlik kapsamındaki haberlerden asırlık geçmişiyle başarılı çalışmalarını günümüzde de sürdüren markalara kadar birçok özel habere odaklandık. Yenilenen menüleriyle misafirlerini ağırlayan mekanlar, özenli konaklama hizmetleriyle öne çıkan oteller, başarılı şeflerin söyleşileri ve mevsime yakışır bir tarif dosyasıyla yeni sayımızı sizinle paylaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz. ]]> TÜRKİYEDE BİR İLK: NFT ZEYTİN AĞAÇLARI https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiyede-bir-ilk-nft-zeytin-agaclari-h15253 06.25.2022 09:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiyede-bir-ilk-nft-zeytin-agaclari-h15253 Türkiye’de kripto varlıklar ile ödeme almış ilk zeytinyağı üreticisi olan Orfion Zeytinyağı, Ayvalık’taki zeytin ağaçlarını NFT haline getiriyor. NFTree sahipleri, zeytinlerden elde edilmiş Erken Hasat – Soğuk Sıkım natürel sızma zeytinyağı ve sofralık zeytinlere sahip olurken, zeytinyağı tadım atölyelerine ve diğer farklı etkinliklere katılım hakkı elde edecekler. ]]> Sanremo espresso kahve makineleri Makpa ve Sorcan iş birliğiyle Türkiye’de https://www.gastronomiturkey.com/haber/sanremo-espresso-kahve-makineleri-makpa-ve-sorcan-is-birligiyle-turkiye-de-h15248 06.21.2022 09:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sanremo-espresso-kahve-makineleri-makpa-ve-sorcan-is-birligiyle-turkiye-de-h15248 Sektörün köklü markalarından Makpa ve Sorcan, ürün gamlarına dünyaca ünlü Sanremo markasını ekledi. Üst segment bir kahve makinesi markası olan Sanremo, sunduğu ayrıcalıklarla üçüncü dalga kahve sektöründe faaliyet gösteren işletmelerden tam not alıyor. Ürünün detaylarını Makpa Yönetim Kurulu Başkanı Ali Sözmen ve Sorcan Genel Müdürü Zeynep Orcan Savun’dan dinledik. ]]> Yazın favorisi Butterfly Mochileri https://www.gastronomiturkey.com/haber/yazin-favorisi-butterfly-mochileri-h15252 06.21.2022 10:46 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yazin-favorisi-butterfly-mochileri-h15252 İyi ve kaliteli çikolatanın adresi Butterfly, yazın coşkusunu nefis “mochi”ler ile renklendiriyor… ]]> Turkish Culinary Academy Geleceğin şef adaylarını yetiştiriyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkish-culinary-academy-gelecegin-sef-adaylarini-yetistiriyor-h15249 06.21.2022 09:50 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkish-culinary-academy-gelecegin-sef-adaylarini-yetistiriyor-h15249 Müfredatı ve uzman eğitmen kadrosuyla Ankara’da faaliyet gösteren Turkish Culinary Academy (TCA), şef adaylarını Türk mutfağının tüm detaylarına hakim ve dünya ile entegre şekilde yetiştiriyor. Tam donanımlı bir mutfak okulu olan TCA’yı kurucusu ve müdürü Semi Çiloğulları’ndan dinledik. ]]> Nespresso, Alessandra Ambrosio ile Brezilya canlılığı ve zindeliğinde yaza merhaba diyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/nespresso-alessandra-ambrosio-ile-brezilya-canliligi-ve-zindeliginde-yaza-merhaba-diyor-h15251 06.21.2022 05:45 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/nespresso-alessandra-ambrosio-ile-brezilya-canliligi-ve-zindeliginde-yaza-merhaba-diyor-h15251 Yeni kampanya, daha canlı bir yaz için tropikal kahve tarifleri ve olumlu mantraları bir araya getiriyor. Nespresso'nun 2022 Yaz koleksiyonu, tropikal Brezilya'dan ilham alan ürün yelpazesiyle sıcak dalgalar yaratıyor ve kampanyanın ilham perisi Alessandra Ambrosio tarafından tanıtılıyor. Tropikal meyvelerin lezzetli tatları ile Brezilya'nın ulusal içeceği Caipirinha’dan esinlenen soğuk kahve deneyimi için özel olarak üretilen ferahlatıcı yeni Barista Creations Liminha over Ice, misket limonu ve nane ile tüm ilgiyi üzerine çekiyor. ]]> Türk restoranı El Turco Amerika’da Michelin ödülü aldı https://www.gastronomiturkey.com/haber/turk-restorani-el-turco-amerika-da-michelin-odulu-aldi-h15250 06.21.2022 03:20 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turk-restorani-el-turco-amerika-da-michelin-odulu-aldi-h15250 Yeme içme sektörünün dünyadaki en büyük otoritesi olarak tanınan Michelin, geçtiğimiz yıl Miami’de açılan El Turco’yu Bib Gourmand ödülüne layık gördü ve girilmesi çok zor olan Michelin restoran rehberine ekledi. Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu ve Gökhan Yüzbaşıoğlu’nun sahibi olduğu El Turco sunduğu modern Türk-Osmanlı mutfağı menüsüyle bu ödüle layık görüldü. ]]> DÜNYA TURİZMİNE YÖN VEREN İSİMLER BODRUM'DA BULUŞACAK https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-turizmine-yon-veren-isimler-bodrum-da-bulusacak-h15246 06.21.2022 08:34 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-turizmine-yon-veren-isimler-bodrum-da-bulusacak-h15246 13-14 Ekim'de Bodrum Belediyesi'nin ev sahipliğinde Akdeniz Turizm Vakfı ve BOTAV iş birliğinde düzenlenecek Bodrum Turizm Forum'a 50'ye yakın ülkeden üst düzey isimler katılacak ]]> Papillon Hotels Yenilenen menüleriyle ‘Gastro Journey’e davet ediyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/papillon-hotels-yenilenen-menuleriyle-gastro-journey-e-davet-ediyor-h15245 06.19.2022 11:09 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/papillon-hotels-yenilenen-menuleriyle-gastro-journey-e-davet-ediyor-h15245 Bünyesinde bulunan Papillon Ayscha Hotel, Papillon Belvil ve Papillon Zeugma ile konuklarına unutulmayacak bir tatil vadeden Papillon Hotels, tüm otellerinde menüleri baştan aşağıya yeniledi. Yiyecek menüsünde ‘Gastro Journey’ konseptiyle, içecek menüsünde ise ‘Butterfly Effect’ kokteyl menüsüyle özel bir deneyim yaşatacak Papillon Hotels, sürdürülebilir bir dünya için minimalizm ve geri dönüşüm alanlarına vurgu yapmayı da ihmal etmiyor. ]]> FOUR SEASONS HOTEL BOSPHORUS’TA ‘WINGS AÇIK HAVA SİNEMALARI’ BAŞLIYOR https://www.gastronomiturkey.com/haber/four-seasons-hotel-bosphorus-ta-wings-acik-hava-sinemalari-basliyor-h15242 06.17.2022 10:16 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/four-seasons-hotel-bosphorus-ta-wings-acik-hava-sinemalari-basliyor-h15242 Four Seasons Hotel Bosphorus, Akbank’ın uçuş ve seyahat kartı Wings iş birliği ile bu yaz sezonunda da Boğaz’ın kıyısında açık havada sinema keyfini yaşatmaya hazırlanıyor. Bir Four Seasons Hotel Bosphorus klasiği haline gelen ve büyük ilgi gören açık hava sinema keyfi, bu sene iki çarpıcı tema altında izleyici ile buluşuyor. Temmuz ayından ağustos ayı sonuna kadar her pazartesi akşamı sinemaseverlerle buluşacak filmler temmuz ayında “Boğaz’da Wings ile Aşk Filmleri” ve ağustos ayında “Boğaz’da Wings ile Oscarlı Geceler” temalarının en unutulmaz örnekleri ile sunuluyor. ]]> Detur Global’den görkemli sezon buluşması! https://www.gastronomiturkey.com/haber/detur-global-den-gorkemli-sezon-bulusmasi-h15244 06.18.2022 03:04 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/detur-global-den-gorkemli-sezon-bulusmasi-h15244 Detur Global’in havayolu ve konaklama sektörüyle bir araya geldiği, proje ve hedeflerini paylaştığı “Detur Goes Global” buluşması Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katılımıyla Antalya’da yapıldı. ]]> Ranchito Meksika mutfağının özel tatları artık evlerde https://www.gastronomiturkey.com/haber/ranchito-meksika-mutfaginin-ozel-tatlari-artik-evlerde-h15241 06.17.2022 10:55 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ranchito-meksika-mutfaginin-ozel-tatlari-artik-evlerde-h15241 Meksika’ya özgü orijinal ürünleri “Evinizdeki Meksikalı” sloganıyla tüketiciyle buluşturan Ranchito, organik Meksika kahvesinden yemeklerin sihirbazı unvanına sahip bir karışım olan Nido gibi birçok ürünüyle evlerde yepyeni bir lezzet deneyimi vadediyor. ]]> Red Bull Summer Edition Pitaya Lezzeti Red Bull İstanbul Unlocked’ı Kanatlandıracak https://www.gastronomiturkey.com/haber/red-bull-summer-edition-pitaya-lezzeti-red-bull-istanbul-unlocked-i-kanatlandiracak-h15240 06.17.2022 09:50 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/red-bull-summer-edition-pitaya-lezzeti-red-bull-istanbul-unlocked-i-kanatlandiracak-h15240 İstanbul gece hayatının en büyük kutlamasına hazırlanan ve 1-2 Temmuz tarihlerinde Mecidiyeköy Eski Likör Fabrikası’nda gerçekleşecek Red Bull İstanbul Unlocked’a, Red Bull Summer Edition Pitaya Lezzeti damgasını vuracak. Egzotik tadı ile merak uyandıran ve 2022 yazına özel olarak üretilen Red Bull Summer Edition Pitaya Lezzeti serinletici ve keyifli bir alternatif olarak katılımcılarla buluşacak. Red Bull İstanbul Unlocked için detaylı bilgiye redbull.com/unlocked adresinden ulaşılabiliyor ]]> Hilton tarihi bir rekora imza atarak Türkiye’de 100 otele ulaştı https://www.gastronomiturkey.com/haber/hilton-tarihi-bir-rekora-imza-atarak-turkiye-de-100-otele-ulasti-h15239 06.17.2022 08:25 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hilton-tarihi-bir-rekora-imza-atarak-turkiye-de-100-otele-ulasti-h15239 Hilton, Taksim Meydanı'na birkaç adım uzaklıkta, Taksim 360'ın bir parçası olacak Canopy by Hilton İstanbul Taksim için anlaşma imzaladı. Bu anlaşmayla birlikte Türkiye’ye giriş yapan Canopy markası, ülkede faaliyet gösteren sekizinci Hilton markası olacak. ]]> GELECEĞE KÖK SALACAK BİR AĞAÇ, BABALARIMIZIN HATIRASINI ÖLÜMSÜZ KILACAK… https://www.gastronomiturkey.com/haber/gelecege-kok-salacak-bir-agac-babalarimizin-hatirasini-olumsuz-kilacak-h15238 06.16.2022 09:57 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gelecege-kok-salacak-bir-agac-babalarimizin-hatirasini-olumsuz-kilacak-h15238 Gölbaşı Belediye Başkanı Ramazan Şimşek yaklaşan Babalar Günü öncesi örnek bir projeye imza attı. Babasını kaybetmiş evlatları ağaç gölgesinde buluşturmayı amaçladıklarını söyleyen Başkan Şimşek “Geleceğe kök salacak bir ağaç, babalarımızın hatırasını ölümsüz kılacak” açıklamasında bulundu. ]]> YAZIN EN LEZZETLİ HALİ KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM’DA YAŞANIYOR https://www.gastronomiturkey.com/haber/yazin-en-lezzetli-hali-kempinski-hotel-barbaros-bay-bodrum-da-yasaniyor-h15237 06.14.2022 11:55 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yazin-en-lezzetli-hali-kempinski-hotel-barbaros-bay-bodrum-da-yasaniyor-h15237 Bodrum, 14 Haziran 2022 – Bodrum’un eşsiz doğasıyla iç içe bir yaşam alanı yaratan, dünyanın en güzel koylarından Gökova Körfezi’nin girişinde yer alan “Kempinski Hotel Barbaros Bay” yaz ayları boyunca misafirlerine lezzet ve müzikle iç içe, her anı keyifle dolu geceler sunmaya hazırlanıyor. ]]> METRO TÜRKİYE, RESTORANLARDA SÜRDÜRÜLEBİLİR DÖNÜŞÜME LİDERLİK EDİYOR https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-restoranlarda-surdurulebilir-donusume-liderlik-ediyor-h15236 06.14.2022 05:41 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-restoranlarda-surdurulebilir-donusume-liderlik-ediyor-h15236 Türk ekonomisinin önemli yapı taşlarından olan yeme-içme sektörünü desteklemek ve sektörde sürdürülebilir uygulamaların yaygınlaşmasını sağlamak için çalışmalar gerçekleştiren Metro Türkiye, “Sürdürülebilir Restoran Kılavuzu’nu yayınladı. Sektör uzmanlarının da katılımıyla hazırlanan kılavuzda sürdürülebilir restoran standardı tanımlanıyor. TURYİD’in de içerisinde yer aldığı dernek, akademisyen, şef ve işletmecilerden oluşturduğu 15 kişilik çalışma grubu ile bu dönüşümün kriterlerini standarda kavuşturan Metro Türkiye, Dünya’daki örnek uygulamaları oluşturan girişimleri de paylaşarak bu konuda restoranlara yol göstermeyi ve sürdürülebilirlik dönüşümlerinde restoranların çözüm ortağı olmayı amaçlıyor. ]]> GODIVA BAYRAM KOLEKSİYONU İLE MUTLULUĞU PAYLAŞIN! https://www.gastronomiturkey.com/haber/godiva-bayram-koleksiyonu-ile-mutlulugu-paylasin-h15235 06.12.2022 03:01 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/godiva-bayram-koleksiyonu-ile-mutlulugu-paylasin-h15235 1926’dan beri premium çikolata deneyimi sunan GODIVA, muhteşem lezzetlerini bir araya getirdiği Bayram Koleksiyonunu hazırladı. Gökyüzünde yıldızların arasından bütün görkemiyle parıldayan ayın dönümünden ve bayram kutlamalarının coşkuyla yaşandığı farklı coğrafyaların etnik desenlerinden ilham alınarak tasarlanan 2022 Bayram Koleksiyonu, sevdiklerinizle bir araya geleceğiniz en mutlu anlara eşlik etmeyi bekliyor. ]]> Jumbo 75. yılında Sanat ve tasarıma odaklanıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/jumbo-75-yilinda-sanat-ve-tasarima-odaklaniyor-h15234 06.12.2022 02:50 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/jumbo-75-yilinda-sanat-ve-tasarima-odaklaniyor-h15234 Çemberlitaş’ta küçük bir atölyede doğan Jumbo, başarılı çizgisiyle bütüncül lezzet deneyimlerine eşlik etmeye devam ediyor. Zamansız tasarımlarıyla mutfak ve sofra ürünleri denildiğinde akla ilk gelen markalardan olan Jumbo, 75. yılını da sanat ve tasarıma odaklandığı çalışmalarla taçlandırıyor. Markanın son dönem faaliyetleri ve gelecek planlarını Jumbo Genel Müdürü Sami Hotak’tan dinledik. ]]> Maromi by Divan İstanbul’da Sushi Günleri Başlıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/maromi-by-divan-istanbul-da-sushi-gunleri-basliyor-h15233 06.12.2022 02:13 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/maromi-by-divan-istanbul-da-sushi-gunleri-basliyor-h15233 Şehrin kalbinde ev konforu, modern ve şık çizgilerin hayat verdiği kişisel konaklama alanları ile İstanbul otelleri arasında öne çıkan Divan İstanbul’da bulunan Maromi by Divan İstanbul misafirlerini keyifli ve lezzetli bir sushi deneyimine davet ediyor. Maromi by Divan İstanbul, 14 Haziran’dan itibaren her salı günü açık büfe düzeninde “Japanese Food’’ etkinliğiyle yemek ve eğlenceyi bir arada sunuyor. ]]> Barry Callebaut, Türkiye yatırımlarına AR-GE Merkezi ile devam ediyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/barry-callebaut-turkiye-yatirimlarina-ar-ge-merkezi-ile-devam-ediyor-h15232 06.12.2022 12:38 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/barry-callebaut-turkiye-yatirimlarina-ar-ge-merkezi-ile-devam-ediyor-h15232 Türkiye’de ilk satış ofisini 2005 yılında açan, Eskişehir’de fabrika yatırımını 2013 yılında yapan dünyanın lider çikolata ve kakao ürünleri üreticisi Barry Callebaut, Türkiye’deki yatırımlarına devam ediyor. Şirket, müşterilerine daha yakın olabilmek ve daha iyi çözümler sunabilmek için yetkinliklerini genişletmek adına, Türkiye’den tüm dünyaya hizmet verebilecek kapasitede, tam teşekküllü AR-GE Merkezini açtı. Merkez, aynı çatı altında pilot üretim tesisi, uygulama laboratuvarı ve müşteriye özel reçetelerin hazırlandığı duyusal analiz laboratuvarı bulunduran Avrupa ve Ortadoğu’daki ilk ve tek Barry Callebaut AR-GE merkezi konumunda. ]]> Fırınya'dan lezzet şöleni https://www.gastronomiturkey.com/haber/firinya-dan-lezzet-soleni-h15230 06.11.2022 03:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/firinya-dan-lezzet-soleni-h15230 Mahalle fırıncılığının güven ve samimiyetini modern bir anlayışla harmanlayarak, fırın-kafe (bakery-cafe) konsepti ile günümüze taşıyan Fırınya; yenilikçi tarifleri, fırından yeni çıkan nefis ürünleri ve benzersiz tatları ile misafirlerine tam bir lezzet şöleni yaşatıyor. “Benzersiz Tatlar Ülkesi” mottosuyla yola çıkan ve günün her saatinde lezzet dolu anlar yaşatan marka, özenle hazırladığı ürünleriyle damaklarda unutulmaz izler bırakıyor. Her biri birbirinden özel lezzetleri şık bir konseptle lezzet severler ile buluşturan Fırınya; Nişantaşı, Gayrettepe, Küçükyalı, Acıbadem ve Kozyatağı şubeleriyle hizmet veriyor. Yıl sonuna kadar 20 şubeye ulaşmayı hedefleyen marka, ekşi mayalı ekmekleri, artizan sandviçleri, doyurucu ve lezzetli ekmek üstleri, fırından sıcak çıkan ve %100 tereyağlı kruvasanları ve imza lezzetleriyle Türkiye’de fırın –kafe konseptinde yeni bir hikaye yazmaya hazırlanıyor. ]]> ERCİYES’TE 4,8 TON ATIK ÇÖP TOPLANDI https://www.gastronomiturkey.com/haber/erciyes-te-4-8-ton-atik-cop-toplandi-h15231 06.12.2022 11:10 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/erciyes-te-4-8-ton-atik-cop-toplandi-h15231 Temiz bir Erciyes için zirvede buluşan doğa severler ‘Erciyes’te Mavi&Yeşil Bir Gün’ etkinliği kapsamında çevre temizliği yaptı. 300 kişinin katıldığı etkinlikte4.8 ton atık çöp toplandı. ]]> Feriye Meta Collective ile NFT Sergisine Ev Sahipliği Yapıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/feriye-meta-collective-ile-nft-sergisine-ev-sahipligi-yapiyor-h15228 06.09.2022 11:04 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/feriye-meta-collective-ile-nft-sergisine-ev-sahipligi-yapiyor-h15228 Boğaz’ı kucaklayan konumu ile İstanbullularailham kaynağı olan ve yeme içme deneyiminden kültür sanatetkinliklerine kadar farklı alternatifler sunan Feriye, sanatı sahiplenmeye devam ediyor. Geçtiğimiz Mart ayında Türkiye’nin ilk NFT sergilerinden biri olan “Baharın NFT Hâli” sergisinin yaratıcısı Feriye, sanatseverleri bu kez de 6-26 Haziran tarihleri arasındaMXC Drop NFT sergisinde bir araya getiriyor. ]]> Unutulmaz bir Babalar Günü, Ali Baba’nın unutulmaz kahvaltısı ile başlar… https://www.gastronomiturkey.com/haber/unutulmaz-bir-babalar-gunu-ali-baba-nin-unutulmaz-kahvaltisi-ile-baslar-h15225 06.08.2022 10:38 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/unutulmaz-bir-babalar-gunu-ali-baba-nin-unutulmaz-kahvaltisi-ile-baslar-h15225 Özenle tasarlanan mekanları, güler yüzlü personeli, yıllara meydan okuyan tecrübesi ve zengin menüsü ile hizmet veren AliBaba, alanında uzman şefleri ile hazırladığı leziz menüsüyle Babalar Günü’nde de misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor ]]> YAZ TATİLİNE ÇIKACAKLARA SİBER GÜVENLİK UYARISI YAZ TATİLİNDE VERİLERİNİZİ KORUMANIN 5 YOLU https://www.gastronomiturkey.com/haber/yaz-tatiline-cikacaklara-siber-guvenlik-uyarisi-yaz-tatilinde-verilerinizi-korumanin-5-yolu-h15224 06.08.2022 10:30 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yaz-tatiline-cikacaklara-siber-guvenlik-uyarisi-yaz-tatilinde-verilerinizi-korumanin-5-yolu-h15224 Yaz aylarının yaklaşmasıyla birlikte siber saldırganlar yeterli güvenlik önlemi almayan kullanıcıları hedef haline getirmek için çalışmalarını artırıyor. Birçok insan tatil planlarını yaparken siber saldırganlar ise kişisel verileri nasıl ele geçireceklerini planlıyor. Tatilde gün boyu havuzun ve güneşin tadını çıkaracak olan tatilciler, bu güzel anları sosyal medyadan arkadaşlarıyla paylaşmak için çoğunlukla konakladıkları otelin Wi-Fi ağını tercih ediyor. Peki otellerde sunulan halka açık Wi-Fi ağları kullanıcılar için ne kadar güvenli? WatchGuard Türkiye ve Yunanistan Ülke Müdürü Yusuf Evmez, siber saldırganların bir fırsat olarak gördüğü ortak Wi-Fi ağlarına karşı hem tatilcileri hem de otel sahiplerini uyararak kişisel verileri korumanın 5 yolunu açıklıyor. ]]> Demlique by Tonka’dan yaz menüsü https://www.gastronomiturkey.com/haber/demlique-by-tonka-dan-yaz-menusu-h15229 06.09.2022 04:25 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/demlique-by-tonka-dan-yaz-menusu-h15229 Tazeliği Datça’dan, Parizyen ruhu Fransa’dan… ]]> Grand Hyatt İstanbul Grasidi Gastro Garden ile İstanbul’un merkezinde keyifli bir Ege akşamı https://www.gastronomiturkey.com/haber/grand-hyatt-istanbul-grasidi-gastro-garden-ile-istanbul-un-merkezinde-keyifli-bir-ege-aksami-h15223 06.07.2022 04:08 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/grand-hyatt-istanbul-grasidi-gastro-garden-ile-istanbul-un-merkezinde-keyifli-bir-ege-aksami-h15223 Ege esintisini şehre taşıyan Grasidi Gastro Garden, sıcak yaz akşamlarında Grand Hyatt İstanbul'un gizli bahçesinde misafirlerini bekliyor. ]]> Porland, Şef Mehmet Yalçınkaya’nın yeni kitabı Esnaf’a sponsor oldu https://www.gastronomiturkey.com/haber/porland-sef-mehmet-yalcinkaya-nin-yeni-kitabi-esnaf-a-sponsor-oldu-h15226 06.08.2022 10:44 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/porland-sef-mehmet-yalcinkaya-nin-yeni-kitabi-esnaf-a-sponsor-oldu-h15226 Porland’ın sponsorları arasında yer aldığı Şef Mehmet Yalçınkaya’nın ‘Esnaf’ adlı kitabının lansmanı gerçekleşti. Kitaptan birçok tarifin tadım menüsü ile Porland tabaklarında konuklara sunulduğu özel davette, Türkiye’nin esnaf kültürü ve yemekleri geniş kitleler ile tanıştı. ]]> Balparmak Ar-Ge Merkezi ve TÜBİTAK MAM’dan Bir İlk Apitera Plus Propolisli Sprey https://www.gastronomiturkey.com/haber/balparmak-ar-ge-merkezi-ve-tubitak-mam-dan-bir-ilk-apitera-plus-propolisli-sprey-h15227 06.08.2022 10:49 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/balparmak-ar-ge-merkezi-ve-tubitak-mam-dan-bir-ilk-apitera-plus-propolisli-sprey-h15227 Balparmak Ar-Ge Merkezi ve TÜBİTAK MAM yaptıkları bilimsel çalışmalar sonucunda boğaz spreyi Apitera Plus Propolisli Sprey’i geliştirdi. ]]> Nobu şimdi Bodrum'da https://www.gastronomiturkey.com/haber/nobu-simdi-bodrum-da-h15222 06.07.2022 04:04 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/nobu-simdi-bodrum-da-h15222 Ünlü oyuncu Robert De Niro ve Şef Nobu Matsuhisa’nın ortağı olduğu Nobu Restaurant, Bodrum Loft’ta açıldı. Japon mutfağının dünyaca ünlü temsilcisi Nobu, İstanbul’daki başarısını tüm ekibiyle Bodrum’a da taşıyor. ]]> Dünyanın en ünlü şarap uzmanları Türk şaraplarına madalya yağdırdı https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunyanin-en-unlu-sarap-uzmanlari-turk-saraplarina-madalya-yagdirdi-h15221 06.07.2022 04:03 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunyanin-en-unlu-sarap-uzmanlari-turk-saraplarina-madalya-yagdirdi-h15221 Şarap Dostları Derneği (ŞDD) tarafından ilk kez 33 yıl önce düzenlenerek, geleneksel hale gelen Tuğrul Şavkay Türk Şarapları Yarışması, 4 Haziran Cumartesi günü Four Seasons Hotel’de gerçekleşti. Uluslararası kurallara bağlı olarak düzenlenen yarışmada, dünyanın en ünlü şarap uzmanlarından oluşan jüri üyeleri, Türkiye’de 39 farklı üreticinin tam 167 farklı şarabı arasından Türkiye'nin En İyi Türk Şarapları’nı seçti. ]]> ROMM COFFEE İLE CHEMEX DEMLEME RİTÜELİ SAYESİNDE KENDİNİZİ ŞIMARTIN https://www.gastronomiturkey.com/haber/romm-coffee-ile-chemex-demleme-ritueli-sayesinde-kendinizi-simartin-h15220 06.07.2022 03:56 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/romm-coffee-ile-chemex-demleme-ritueli-sayesinde-kendinizi-simartin-h15220 Muhteşem aromaları ve sağlığa faydalarıyla gün içindeki zindeliğimizi ve enerjimizi korumamızı sağlayan kahve; damak zevkine göre kararında tüketilirse keyifli bir alışkanlık olarak hayatımızda yer alıyor. ]]> “CHERIE”DE YAŞAR SAHNEDE https://www.gastronomiturkey.com/haber/cherie-de-yasar-sahnede-h15219 06.07.2022 03:53 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/cherie-de-yasar-sahnede-h15219 Geçtiğimiz yaz kapılarını açan ve Alaçatı’nın yenisi olarak büyük ilgi gören Cherie, 2022 sezonunu yenilikleriyle karşılıyor. Kendine ait bahçesi, mevsiminde ve lokal malzemelerle hazırlanan Fransız - Akdeniz mutfağının en seçkin lezzetleri, yaz akşamlarına keyifle eşlik eden imza kokteylleri ile önemli bir müdavim kitlesi yaratan Cherie, 17 Haziran’da sadece o geceye özel Yaşar’ı sahnesinde ağırlıyor. ]]> Chocca Orijinal reçeteleriyle İtalyan tatlıların adresi https://www.gastronomiturkey.com/haber/chocca-orijinal-receteleriyle-italyan-tatlilarin-adresi-h15218 06.06.2022 06:23 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/chocca-orijinal-receteleriyle-italyan-tatlilarin-adresi-h15218 Chocca, İtalya’nın çok sevilen tatlılarını orijinal reçeteleriyle sunmasının yanı sıra delizie al limone di amalfi, birramisu, cannoli gibi İtalya’nın Türkiye’de çok da bilinmeyen tatlılarını da konuklarına deneme olanağı sağlıyor. Özenli malzeme seçimi ve günlük hazırlanan mascarpone ve ricotta peynirinin lezzetiyle öne çıkan bu mekanda orijinal churros da deneyimleyebilirsiniz. ]]> BODRUM’DA SEZON’UN İDDİALI MEKANI RAİ TÜRKBÜKÜ GELİYOR. https://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-da-sezon-un-iddiali-mekani-rai-turkbuku-geliyor-h15217 06.06.2022 05:56 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-da-sezon-un-iddiali-mekani-rai-turkbuku-geliyor-h15217 Rai Türkbükü, Haziran ayının son haftası sezona merhaba diyor. İki yüz kişi iskele kapasiteli, Türkbükü’nün en güzel yerinde konumlanan Rai, bu yaz kendinden çokça bahsettirecek. ]]> MANDARIN ORIENTAL, BODRUM’UN BÜYÜLEYİCİ ATMOSFERİNDE ROMANTİK ANLAR https://www.gastronomiturkey.com/haber/mandarin-oriental-bodrum-un-buyuleyici-atmosferinde-romantik-anlar-h15216 06.06.2022 02:00 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/mandarin-oriental-bodrum-un-buyuleyici-atmosferinde-romantik-anlar-h15216 Bodrum Yarımadası’nın en büyüleyici koyu olan Cennet Koyu’nda yer alan Mandarin Oriental, Bodrum, en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş romantik bir akşam yemeğini sizin için planlıyor. Ege Denizi’nin göz kamaştıran manzarasının eşsiz lezzetler ile buluştuğu Mandarin Oriental, Bodrum, unutulmaz anılar biriktireceğiniz bir deneyim sunuyor. ]]> DEDECAN’DA VAZGEÇİLMEZ İKİLİ, KIYMALI PİDE VE BOSTANA https://www.gastronomiturkey.com/haber/dedecan-da-vazgecilmez-ikili-kiymali-pide-ve-bostana-h15215 06.06.2022 12:04 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dedecan-da-vazgecilmez-ikili-kiymali-pide-ve-bostana-h15215 Çıtır çıtır incecik hamur, bol kıymalı bir harçla taş fırında pişerse; yanına, nar ekşili, naneli nefis bir Bostana salatası da çok yakışır. ]]> ZOYA’S HOUSE MENÜSÜNE YAZ GELDİ! https://www.gastronomiturkey.com/haber/zoya-s-house-menusune-yaz-geldi-h15214 06.06.2022 11:58 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/zoya-s-house-menusune-yaz-geldi-h15214 Açıldığı günden beri, konsept danışmanlığını yapan Esra Türker’in yarattığı hem ilham veren hem de tam Instagram’lık dedirten özgün ambiyansı, iştah kabartan lezzetleri ve petfriendly anlayışı ile misafirlerine benzersiz deneyimler yaşatan Zoya’s House, menüsüne eklediği yaz lezzetleriyle farkını yaşatmaya devam ediyor. ]]> Gizem White Türk kahvesini dünyaya tanıtıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/gizem-white-turk-kahvesini-dunyaya-tanitiyor-h15213 06.04.2022 12:03 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gizem-white-turk-kahvesini-dunyaya-tanitiyor-h15213 Gizem White, 2009 yılından beri başta Amerika Birleşik Devletleri olmak üzere yurt dışında Türk kahve kültürümüzün bilinirliğinin arttırılması için gastrodiplomasi aracılığıyla uluslararası çalışmalar yürütüyor. 2012 yılında ABD’de çok popüler olan yemek kamyonlarını Türk mutfağını tanıtmak adına iletişim aracına döndüren White, “Gezici Türk Kahvesi Evi” ile 2012-2019 yıllarında ABD’nin başlıca eyaletlerini, Avrupa’yı ve Kanada’yı dolaştı, gönüllü ekibiyle 30 binden fazla kişiye Türk kahvesi içirdi ve sevdirdi. Şimdi Ortağı Ahmet Şerif İzgören ile beraber Amerika’daki ilk ve tek otantik Türk kahvesi zincirini hayata geçirerek yurt dışında Türk kahve kültürünü markalaştırma yolunda çalışmalarına devam ediyor. Ayrıca 8 Mart 2020’de Turkish Coffee Lady Vakfı’nı Washington DC’de hayata geçiren White, dünyanın ilk kahve diplomasisi vakfı olan Turkish Coffee Lady Foundation aracılığıyla, Türk kahvesi kültürünün yaşatılması konusunda öncü çalışmalar yaparak, kadın girişimcileri yurt dışı pazarlarında cesaretlendirmeyi ve mentörlük programlarıyla destek olmayı da hedefliyor. “Başarıya, küreselde kahve ve kahvehane denilince zihinlere Türkiye algısını yerleştirdiğimizde ulaşacağız” diyen White ile gastrodiplomasi kavramını ve Türk kahvesinin dünyadaki yolculuğunu konuştuk. ]]> Sait Restaurant Lezzeti ve hizmet anlayışıyla artık İstanbul’da https://www.gastronomiturkey.com/haber/sait-restaurant-lezzeti-ve-hizmet-anlayisiyla-artik-istanbul-da-h15212 06.02.2022 09:54 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sait-restaurant-lezzeti-ve-hizmet-anlayisiyla-artik-istanbul-da-h15212 Bodrum’da doğan ve müdavimlerini yaratan Sait Restaurant, geçtiğimiz aylarda ikinci restoranını Galataport İstanbul içerisinde açtı. Hem Boğaz hem Tarihi Yarımada manzarasına sahip yeni restoranında uzun yıllardır koruduğu lezzet ve hizmet anlayışıyla konuklarını ağırlamaya devam ettiklerini söyleyen Sait Birtan Yılmaz, “d.ream ile ortaklığımız yaklaşık altı yıldır Bodrum’da sürüyordu. Biz de eşimle birlikte iki Bodrum aşığı olarak burada yolumuza devam ediyorduk. Çoğu Anadolu restoranının hayalinde bir İstanbul özellikle de Boğaz’da bir restoran açma düşüncesi vardır. Tabii ki bizim de vardı. Galataport İstanbul içerisinde yer alma teklifine ve bu eşsiz İstanbul manzarası eşliğinde misafirlerimize ağırlama fikrine hayır demek olmazdı” diyor. ]]> Kahve Dünyası yaza Portakal Parçalı Bitter Dondurma ile merhaba diyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-yaza-portakal-parcali-bitter-dondurma-ile-merhaba-diyor-h15211 06.02.2022 08:54 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-yaza-portakal-parcali-bitter-dondurma-ile-merhaba-diyor-h15211 “Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, her aya özel olarak hazırladığı “Ayın dondurması” konseptiyle dondurma severleri özel lezzetlerle buluşturmaya devam ediyor. Yazı Portakal Parçalı Bitter Dondurma ile karşılayan Kahve Dünyası, portakal parçacıklarının eşsiz bitter çikolata tadıyla bir araya geldiği bu özel lezzeti tatmak için herkesi haziran ayı boyunca Türkiye’nin dört bir yanındaki Kahve Dünyası noktalarına davet ediyor. ]]> Bodrum’un yeni gözdesi Akana Cennet Koy yaz sezonu için kapılarını açtı https://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-un-yeni-gozdesi-akana-cennet-koy-yaz-sezonu-icin-kapilarini-acti-h15210 06.02.2022 09:33 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-un-yeni-gozdesi-akana-cennet-koy-yaz-sezonu-icin-kapilarini-acti-h15210 Bodrum Yarımadası’nın kuzey kıyısında, Ege’nin en özel koylarından Cennet Koyu’nda geçtiğimiz yıl kapılarını açan Akana Cennet Koy (Akana Hotels), 2022 sezonu için misafir ağırlamalarına başladı. 5 bin yıllık geçmişe sahip çam ağaçlarının arasındaki konumuyla, misafirlerine doğanın ve yeşilin merkezinde çok özel bir tatil imkanı sunan Akana Cennet Koy’da, 22 normal ve 2 süit olmak üzere toplam 24 oda bulunuyor. ]]> Akıllı beslenme Gıda kaybını en aza indirmeyi amaçlıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/akilli-beslenme-gida-kaybini-en-aza-indirmeyi-amacliyor-h15209 06.01.2022 05:01 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/akilli-beslenme-gida-kaybini-en-aza-indirmeyi-amacliyor-h15209 Master Chef ve Ziraat Mühendisi Deniz Orhun’un, gastronomi dünyasının son dönemdeki önemli trend ve konularından biri olan ‘akıllı beslenme’ konusunda yazdığı makalesi, uluslararası hakemli bilimsel bir yayın olan Eurasian Journal Of Agricultural Economics Dergisi’nde yayınlandı. Orhun, beslenme düzeninde öne çıkmaya aday bu konuyu tarım-gıda ilişkileriyle işliyor. ]]> Tavuğun Tadını Yeniden Tanımlayan Lezzet Hikayesi Tavuk Dünyası’nda! https://www.gastronomiturkey.com/haber/tavugun-tadini-yeniden-tanimlayan-lezzet-hikayesi-tavuk-dunyasi-nda-h15208 06.01.2022 04:36 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tavugun-tadini-yeniden-tanimlayan-lezzet-hikayesi-tavuk-dunyasi-nda-h15208 Tarifi bizde saklı! Tavuk pişirmek özen ister, özgünlük ister… Soslarla, baharatlarla harmanlanmak ister... Tavuk Dünyası’nda marinasyon çok mühim bir iştir! Malzemeler, en kalitelisinden en tazesinde olacak... Ustanın elleri maharetli olacak! Ölçüsü kararında olacak! Türkiye’nin ve dünyanın farklı mutfaklarından alınan ilhamla hazırlanan Tavuk Dünyası’nın spesiyali olan tavuk lezzetlerini yerken sırrın arkasında bu hikayenin olduğunu unutmayın... ]]> Aspera Hotel Golden Horn Pera’da kapılarını açtı. https://www.gastronomiturkey.com/haber/aspera-hotel-golden-horn-pera-da-kapilarini-acti-h15207 06.01.2022 04:25 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/aspera-hotel-golden-horn-pera-da-kapilarini-acti-h15207 ,Aspera Hotel Golden Horn, kıtaların buluşma noktası İstanbul’un kalbinde, Pera’nın merkezinde kapılarını açtı. Agatha Christie temalı Cafe No:411 ve spa merkeziyle yarattığı farklılıkları daha da yukarıya taşıyan Aspera Hotel Golden Horn, 42 odası ve toplantı salonlarıyla hizmet veriyor. Misafirlerine her zaman keyifli anlar yaşatmayı misyon edinen Aspera Hotel Golden Horn, bu misyonunun ilk adımı olarak terasının Pera manzarasında, çok özel bir caz konseriyle yaza merhaba dedi. ]]>