Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com Mehmet Gök “Şeflerimiz Bocuse d’Or yarışmasının ne kadar büyük ve prestijli olduğunun farkında değil” https://www.gastronomiturkey.com/haber/mehmet-gok-seflerimiz-bocuse-d-or-yarismasinin-ne-kadar-buyuk-ve-prestijli-oldugunun-farkinda-degil-h10854 09.18.2019 08:16 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/mehmet-gok-seflerimiz-bocuse-d-or-yarismasinin-ne-kadar-buyuk-ve-prestijli-oldugunun-farkinda-degil-h10854 Gastronomi dünyasının en prestijli şef yarışması Bocuse d’Or’un Türkiye seçmeleri, Sirha İstanbul’un yedinci buluşmasında gerçekleşecek. Seçmelerde dereceye giren yetenekli şef ve ekibi, ilk etapta Bocuse d’Or Avrupa finallerinde yarışmaya hak kazanacak. Ön elemeleri Gastronometro’da düzenlenen Bocuse d’Or yarışmasının detaylarını Bocuse d’Or Türkiye Akademi Başkanı Mehmet Gök’ten dinledik. ]]> Kozmonot, milenyal pub tavrıyla şimdi Bomonti’de https://www.gastronomiturkey.com/haber/kozmonot-milenyal-pub-tavriyla-simdi-bomonti-de-h10853 09.18.2019 07:20 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kozmonot-milenyal-pub-tavriyla-simdi-bomonti-de-h10853 Son dönemlerde sosyalleşme ve buluşma merkezi haline gelen Bomonti’nin en yeni üyesi, Kozmonot… Apollo 11’den ilhamla tasarlanan ve Teşvikiye Topağacı’ndan sonra Bomonti’de açılan mekan; farklı, ferah ve eğlenceli bir ülkedeymiş hissi veren atmosferiyle pub kültürüne yeni bir sosyal duruş kazandırıyor. Mekanın mönüsünde ise pub mutfağına sadık kalınarak öne çıkarılan lokal ve taze tatlar dikkat çekiyor. ]]> Muutto Street Food & Meze Bar, dünyayı bir dürüme sığdırıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/muutto-street-food-meze-bar-dunyayi-bir-durume-sigdiriyor-h10852 09.18.2019 07:11 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/muutto-street-food-meze-bar-dunyayi-bir-durume-sigdiriyor-h10852 Şef Umut Karakuş’un “Göç” mottosuyla yola çıkarak geçtiğimiz günlerde hizmete soktuğu Muutto Street Food & Meze Bar, her ay bir mutfak kültüründen beslenen, o halk ve mutfak kültüründen bir ürünü dürüme çeviren, “Dünyayı bir dürüme sığdıracağız” sloganıyla yürüyen bir lezzet dükkanı. Yeni nesil sokak lezzetleri akımın yeni bir parçası olan Muutto Street Food & Meze Bar, meze barı ve dürümleriyle büyük mahallenin küçük köşe başı gustosu… ]]> 3. Uluslararası Adana Lezzet Festivali ‘Büyük Akdeniz Şöleni’ne çağırıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/3-uluslararasi-adana-lezzet-festivali-buyuk-akdeniz-soleni-ne-cagiriyor-h10788 07.12.2019 11:03 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/3-uluslararasi-adana-lezzet-festivali-buyuk-akdeniz-soleni-ne-cagiriyor-h10788 Bu yıl 4-6 Ekim tarihlerinde ‘Büyük Akdeniz Şöleni’ temasıyla Adana Mutfağı’nı Akdeniz ülkeleriyle buluşturacak 3. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin basın toplantısı Adana Valisi Mahmut Demirtaş ve Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar’ın katılımıyla 17 Eylül Salı sabahı Feriye’de yapıldı. 3. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Akdeniz ülkelerinden ve konuk ülke Güney Kore’den Dario Cecchini (İtalya), Juan Jose López (İspanya), Nihad Mamaledzija (Bosna Hersek), Christian Plumail (Fransa), Rafram Chaddad (Tunus), Altin Prenga (Arnavutluk) ve Anissa Helou (Lübnan) gibi uluslararası isimlerin yanı sıra Cüneyt Asan, Hazer Amani, Danilo Zanna, Ebru Baybara Demir, Eyüp Kemal Sevinç, Yunus Emre Akkor gibi ünlü şeflerin ve yerel ustaların şovlarıyla üç gün boyunca Adana’da bir gastronomi şöleni yaşatacak. ]]> “Zeki Müren ile Bodrum Geceleri” Lalezar'da... https://www.gastronomiturkey.com/haber/zeki-muren-ile-bodrum-geceleri-lalezar-da-h10851 09.17.2019 02:01 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/zeki-muren-ile-bodrum-geceleri-lalezar-da-h10851 Hilton İstanbul Bosphorus’un sevilen mekanı Lalezar, 20-21 Eylül tarihlerinde misafirlerini ‘Zeki Müren ile Bodrum Geceleri’ konseptiyle nostalji yüklü bir geceye davet ediyor. ]]> DoubleTree by Hilton İstanbul Esentepe; konumu ve konfor anlayışıyla tercih sebebi https://www.gastronomiturkey.com/haber/doubletree-by-hilton-istanbul-esentepe-konumu-ve-konfor-anlayisiyla-tercih-sebebi-h10850 09.16.2019 01:22 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/doubletree-by-hilton-istanbul-esentepe-konumu-ve-konfor-anlayisiyla-tercih-sebebi-h10850 Hilton markasının en yeni oteli olarak hizmet sunmaya başlayan DoubleTree by Hilton Esentepe, kültürel-tarihi lokasyonların yanı sıra kongre ve toplantı merkezlerine yakınlığıyla dikkat çekiyor. Misafirlerine olağanüstü deneyimler yaşatma misyonuna sahip otel, ayrıca 27 Eylül tarihine kadar konuklarına konaklama başına bin puan tutarında açılış bonusu kazanma fırsatı sunuyor. ]]> Savaş Özkılıç: “Aşçılık bitmeyen bir kitap gibi” https://www.gastronomiturkey.com/haber/savas-ozkilic-ascilik-bitmeyen-bir-kitap-gibi-h10849 09.13.2019 10:48 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/savas-ozkilic-ascilik-bitmeyen-bir-kitap-gibi-h10849 Mutfağa olan ilgisi ‘bebeklik!’ çağında başlayan bir isim olan Savaş Özkılıç, mesleğe en alt kademelerden başlayıp bugünlere gelen isimlerden. 2004 yılından bu yana Hilton’a bağlı otellerin mutfaklarında çeşitli görevlerde bulunan Savaş Özkılıç, yaklaşık altı aydır Hilton İstanbul Bosphorus’un Executive Chef’liğini yürütüyor. Özkılıç, işindeki başarısının sırrını ise ‘tutku’ kelimesiyle anlatıyor. ]]> GastroAntep Festivali’nin açılışı biber hasadıyla yapıldı https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastroantep-festivali-nin-acilisi-biber-hasadiyla-yapildi-h10848 09.12.2019 03:36 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastroantep-festivali-nin-acilisi-biber-hasadiyla-yapildi-h10848 Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin Gaziantep Valiliği koordinasyonunda ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV) ile işbirliği içinde, dünyanın en önemli gastronomi merkezlerinden biri olma hedefiyle düzenlediği GastroAntep Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin eşliğinde Biber Hasadı ve Kuruluk Gezisi ile başladı. 12 – 15 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek festivalin ilk günü, renkli etkinliklerin ardından, Festival Korteji ile tamamlandı. ]]> Four Seasons Hotel Bosphorus’tan ‘Pazar Festivali’ https://www.gastronomiturkey.com/haber/four-seasons-hotel-bosphorus-tan-pazar-festivali-h10847 09.12.2019 10:41 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/four-seasons-hotel-bosphorus-tan-pazar-festivali-h10847 Boğaz’ın muhteşem manzarasına ev sahipliği yapan Four Seasons Hotel Bosphorus, sonbahara zengin seçeneklerle yenilenmiş brunch büfesiyle lezzetli bir başlangıç yapıyor. Baş Aşçı Savaş Aydemir ve Pasta Şefi Adil Çakıcı’nın ekipleriyle birlikte hazırlayacağı lezzet şöleninde, bu yıl brunch tutklunlarına farklı mutfak lezzetleri sunulacak. ]]> Bu gemi yolcularını İstanbul’dan alacak https://www.gastronomiturkey.com/haber/bu-gemi-yolcularini-istanbul-dan-alacak-h10846 09.11.2019 01:31 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bu-gemi-yolcularini-istanbul-dan-alacak-h10846 7 gecelik cruise keşfi için artık uzak limanlara gitmeye gerek yok. Celestyal Crystal, Eclectic Aegean Yunan Adaları Turu için yolcularını İstanbul’dan alacak. İlk tur 22 Ekim’de, İstanbul’dan sonraki durak Çanakkale. Sırasıyla Volos, Girit, Santorini, Mikonos ve Atina gezilecek. ]]> Hai Sushi’den her damak tadına uygun lezzetler https://www.gastronomiturkey.com/haber/hai-sushi-den-her-damak-tadina-uygun-lezzetler-h10845 09.10.2019 11:18 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hai-sushi-den-her-damak-tadina-uygun-lezzetler-h10845 Kalamış Marina’da Uzak Doğu Mutfağı’nı misafirleriyle buluşturan Hai Sushi, keyifli ortamında leziz buluşmalara ev sahipliği yapıyor. Uzak Doğu Mutfağı’nın olmazsa olmazı sushilerin yanı sıra “Sushi Sevmeyenler Buraya” mottosundan hareketle diğer tatları da misafirlerine sunan Hai Sushi, özel bir deneyim vaat ediyor. ]]> Ankara Coffee Festival Bilkent Center’da https://www.gastronomiturkey.com/haber/ankara-coffee-festival-bilkent-center-da-h10844 09.09.2019 02:44 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ankara-coffee-festival-bilkent-center-da-h10844 Dream Sales Machine tarafından bu yıl 4’üncüsü gerçekleştirilen Ankara Coffee Festival 27–29 Eylül 2019 tarihleri arasında Bilkent Center’da düzenlenecek. Festivalin biletleri dsmbilet.com‘da satışa sunuluyor. ]]> Gıda sektörünün nabzı WorldFood İstanbul’da atacak https://www.gastronomiturkey.com/haber/gida-sektorunun-nabzi-worldfood-istanbul-da-atacak-h10843 09.03.2019 02:39 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gida-sektorunun-nabzi-worldfood-istanbul-da-atacak-h10843 2018 yılında 29 ülkeden 430 katılımcı, 133 ülkeden 16.085 ziyaretçiye ev sahipliği yapan WorldFood İstanbul’un 27’ncisi 4-7 Eylül 2019 tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde gerçekleşiyor. ]]> Eti Sarı Bisiklet Projesi 6’ncı yılında yeni açılımlarla büyüyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/eti-sari-bisiklet-projesi-6-nci-yilinda-yeni-acilimlarla-buyuyor-h10842 09.03.2019 01:09 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/eti-sari-bisiklet-projesi-6-nci-yilinda-yeni-acilimlarla-buyuyor-h10842 Bisiklet kullanımını gündelik hayatta yaygınlaştırarak Türkiye’de sağlıklı ve hareketli yaşama öncülük eden Eti, Aktif Yaşam Derneği işbirliğiyle başlattığı Eti Sarı Bisiklet Projesi’ni 6. yılında yeni açılımlarla büyütüyor. Atıl bisikletlerin geri dönüşümü ‘Eti Sarı Bisiklet’ ve ‘İhtiyaç Haritası’ işbirliğiyle Türkiye geneline yaygınlaşıyor! ]]> Gaia Alaçatı; farklı bir deneyimin parçası olmaya çağırıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/gaia-alacati-farkli-bir-deneyimin-parcasi-olmaya-cagiriyor-h10841 09.02.2019 01:31 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gaia-alacati-farkli-bir-deneyimin-parcasi-olmaya-cagiriyor-h10841 Türkiye’nin ve özellikle Ege’nin gözde tatil ve şehirden kaçış noktası Alaçatı’da, felsefesiyle yepyeni bir konaklama ve yeme-içme deneyimi sunan Gaia Alaçatı, tam da daha ayrılır ayrılmaz tekrar gelmek isteyeceğiniz cinsten bir butik otel. Her detayın çevreci bir anlayışla ve misafir konforu göz önüne alınarak özenle düşünüldüğü Gaia, “Alaçatı’da her zaman varacağınız ve her zaman geri dönebileceğiniz bir eviniz var” diyerek, herkesi bu deneyimin bir parçası olmaya çağırıyor. ]]> Arif Madakbaş: “Yeni şeyler yaratabilme özgürlü beni mesleğime bağlıyor” https://www.gastronomiturkey.com/haber/arif-madakbas-yeni-seyler-yaratabilme-ozgurlu-beni-meslegime-bagliyor-h10840 08.31.2019 12:00 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/arif-madakbas-yeni-seyler-yaratabilme-ozgurlu-beni-meslegime-bagliyor-h10840 Çocuk yaşlardan beri mutfağın içerisinde olan Renaissance Istanbul Polat Bosphorus Hotel Executive Chef’i Arif Madakbaş, mesleğinin sağladığı özgürlüğü, kendine has hiyerarşik yapısını ve sanatla olan ilişkisinin kendisi için çok özel olduğunu söylüyor. Mevsimsel ürünlerle çalışmayı seven Madakbaş hem lezzetli hem sağlıklı sunumlarıyla tam not alıyor. ]]> Godiva Café, Zorlu Center’da sonbaharı yenilenen konseptiyle karşılıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/godiva-caf-zorlu-center-da-sonbahari-yenilenen-konseptiyle-karsiliyor-h10839 08.28.2019 12:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/godiva-caf-zorlu-center-da-sonbahari-yenilenen-konseptiyle-karsiliyor-h10839 Dünyanın önde gelen premium çikolata markası Godiva, Zorlu Center’da yenilediği cafe konseptli mağazasında müşterilerini ağırlamaya başladı. ]]> Millennium İstanbul Golden Horn; tarihin içinde modern konaklama deneyimi https://www.gastronomiturkey.com/haber/millennium-istanbul-golden-horn-tarihin-icinde-modern-konaklama-deneyimi-h10838 08.27.2019 02:53 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/millennium-istanbul-golden-horn-tarihin-icinde-modern-konaklama-deneyimi-h10838 Modern tarzda, klasik çizgiler taşıyan mimarisiyle İstanbul’un tarih kokan bölgesi Ayvansaray’da hizmet veren Millennium İstanbul Golden Horn, sunduğu ayrıcalıklı hizmetleriyle öne çıkıyor. Konum itibariyle misafirlerine özel bir konaklama deneyimi yaşatan otel, konforlu odalarından lezzetli yemeklerine, sunduğu toplantı seçeneklerinden Spa alanına kadar her hizmetiyle iddialı. ]]> Gloria Jean’s Coffees’den lezzet şöleni https://www.gastronomiturkey.com/haber/gloria-jean-s-coffees-den-lezzet-soleni-h10837 08.26.2019 11:49 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gloria-jean-s-coffees-den-lezzet-soleni-h10837 Kaliteli kahveyi her zaman keyifli ve rahat bir ortamda sunan Gloria Jean’s Coffees, dönemsel olarak hazırladığı Caramel Voltage’ı kahveseverlerin beğenisine sundu. ]]> Üç kuşaktır geleneksel lezzetlerin adresi; Tarihi Oktay Kurabiye Fırını https://www.gastronomiturkey.com/haber/uc-kusaktir-geleneksel-lezzetlerin-adresi-tarihi-oktay-kurabiye-firini-h10836 08.23.2019 12:30 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/uc-kusaktir-geleneksel-lezzetlerin-adresi-tarihi-oktay-kurabiye-firini-h10836 Açıldığı günden beri önceliği sadece lezzet olan Tarihi Oktay Kurabiye Fırını, bu özverinin karşılığını 85 yıllık geçmişiyle taçlandırıyor. Odun ateşinde ilk günkü reçetelere uygun olarak hazırlanan ürünler yine bu dükkanda çıraklıktan başlamış ustaların ellerinde pişiyor. ]]> Conrad İstanbul Bosphorus’dan yeni sushi mönüsü https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-dan-yeni-sushi-monusu-h10835 08.22.2019 04:57 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-dan-yeni-sushi-monusu-h10835 Kusursuz hizmet anlayışıyla konuklarına unutulmaz deneyimler yaşatan Conrad İstanbul Bosphorus, özel Boğaz manzaralı mekanı Summit Bar&Terrace’ta sushi servisine başladı. Sushi şefi Erdal Özdemir’in kendine ait reçetelerinin yanı sıra bilindik tatlara kendi yorumunu ekleyerek oluşturduğu yeni mönünün bir diğer özelliği de misafirlerin verdikleri sushi siparişini hazırlık aşamasından sonuna kadar izleyebilecek olmaları... ]]> Hatay’ın en eşsiz lezzetleri Bodrum’da https://www.gastronomiturkey.com/haber/hatay-in-en-essiz-lezzetleri-bodrum-da-h10834 08.21.2019 03:37 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hatay-in-en-essiz-lezzetleri-bodrum-da-h10834 Türk, Arap ve Yörük tatlarının muhteşem harmanı olan Hatay mutfağı Bodrum’daki yerli ve yabancı turistlerle buluşuyor. Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’da gerçekleşecek Hatay Lezzet Günleri 22-24 Ağustos tarihleri arasında Bodrum’a renk katacak. Tadı damakta bırakacak etkinlikte birbirinden özel Hataylı şefler bir araya gelecek. ]]> BigChefs, bu kez ‘Toprağın Kadınlarından Çocuklara’ ulaşıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/bigchefs-bu-kez-topragin-kadinlarindan-cocuklara-ulasiyor-h10833 08.21.2019 12:13 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bigchefs-bu-kez-topragin-kadinlarindan-cocuklara-ulasiyor-h10833 BigChefs, sosyal sorumluluk projeleri kapsamında Koruncuk Vakfı’yla bir araya geldi, çocukları toprak ve tarla hasadıyla tanıştırdı. Toprağın Kadınlarından Sofralara projesi kapsamında Düzce’de üretim yapan çiftliği ziyaret eden çocuklar, üreticilerle birlikte tarlasından mısır, dalından fındık topladılar; arıcılığın nasıl yapıldığını izlediler. ]]> Conrad İstanbul Bosphorus’tan yeni sushi mönüsü https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-tan-yeni-sushi-monusu-h10832 08.20.2019 01:07 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-tan-yeni-sushi-monusu-h10832 Conrad İstanbul Bosphorus, ağustos ayından itibaren Boğaz manzaralı mekanı Summit Bar&Terrace’ta sushi servisine başlıyor. Sushi Şefi Erdal Özdemir’in kendine ait reçetelerinin yanı sıra bilindik tatlara kendi yorumunu ekleyerek oluşturduğu yeni mönünün bir diğer özelliği de, misafirlerin verdikleri sushi siparişini hazırlık aşamasından sonuna kadar izleyebilecek olmaları... ]]> S2000 Mutfak yurtdışı projeleriyle beğeni topluyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/s2000-mutfak-yurtdisi-projeleriyle-begeni-topluyor-h10831 08.19.2019 05:05 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/s2000-mutfak-yurtdisi-projeleriyle-begeni-topluyor-h10831 Stockholm'de Mall Of Scandinavia'da açılan Choco Mania’nın yeni şubesi, özenle hazırlanan çikolatalı ürünleri teşhir etmek için S2000 Mutfak kalitesini tercih etti. ]]> Jigger Roof, yeni kahvaltı mönüsünde coğrafi işaretli tatlara yer veriyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/jigger-roof-yeni-kahvalti-monusunde-cografi-isaretli-tatlara-yer-veriyor-h10830 08.17.2019 12:46 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/jigger-roof-yeni-kahvalti-monusunde-cografi-isaretli-tatlara-yer-veriyor-h10830 Kalamış Marina manzarasına sahip Jigger Roof Bar’ın tamamen organik ve yöresel ürünlerden oluşan çift seçenekli kahvaltı mönüsü güne mutlu bir başlangıç için lezzetli bir seçenek. ]]> Şehrin yeni kedisiyle tanışın: The Sailor Cat – Gastropub https://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-yeni-kedisiyle-tanisin-the-sailor-cat-gastropub-h10829 08.16.2019 12:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-yeni-kedisiyle-tanisin-the-sailor-cat-gastropub-h10829 İsmini, denizci kedi Kostak’tan, mutfak desteğini 18 yıllık Cibalikapı tecrübesinden alan, şehrin en yeni ‘gastropub’ı, The Sailor Cat – Gastropub misafirlerini ağırlamaya başladı. ]]> Shake Shack’ten tavuk severlere müjde https://www.gastronomiturkey.com/haber/shake-shack-ten-tavuk-severlere-mujde-h10828 08.16.2019 12:36 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/shake-shack-ten-tavuk-severlere-mujde-h10828 Shake Shack’in burgerlerle dolu mönüsüne yepyeni bir lezzet katıldı: Hot Chick’n. ]]> Şef Türev Uludağ’dan anne şefkatinde lezzetler https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-turev-uludag-dan-anne-sefkatinde-lezzetler-h10827 08.15.2019 11:06 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-turev-uludag-dan-anne-sefkatinde-lezzetler-h10827 Türev Uludağ tarafından 2009 yılında Beşiktaş’ta kapılarını açılan Reçel Türevleri, kahvaltının günün en önemli öğün olduğunu, kahvaltının en önemli elemanın ise reçel olduğuna ikna etmek için yola çıkıyor. Bildiğimiz tatları daha da lezzetli hale getiren Reçel Türevleri, hiçbir katkı maddesi koymadan tamamen el üretimiyle, dağılmamış ve doğallığını koruyan reçelleriyle meyvenin gerçek tadını insanlarla buluşturuyor. Türev Uludağ, “Bizde seni seviyorum denmez, reçel hediye edilir” diyor. ]]> 2019 Dünya Lezzet Şampiyonu Türk kirazı Güney Kore pazarında https://www.gastronomiturkey.com/haber/2019-dunya-lezzet-sampiyonu-turk-kirazi-guney-kore-pazarinda-h10826 08.14.2019 03:00 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/2019-dunya-lezzet-sampiyonu-turk-kirazi-guney-kore-pazarinda-h10826 Tekfen Tarım bünyesinde faaliyetlerini sürdüren Alanar Meyve, Çin’e yaptığı kiraz ihracatı sonrasında Uzak Doğu pazarında bir ilki daha gerçekleştirerek Türk meyvecilik tarihinde ilk kez Güney Kore’ye kiraz ihraç etti. ]]> Yemeksepeti Banabi şimdi Eskişehir ve Bursa’da https://www.gastronomiturkey.com/haber/yemeksepeti-banabi-simdi-eskisehir-ve-bursa-da-h10825 08.14.2019 02:44 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yemeksepeti-banabi-simdi-eskisehir-ve-bursa-da-h10825 Yemeksepeti’nin yeni girişimi online market ürünleri siparişi hizmeti Banabi, hız kesmeden yaygınlaşıyor. Banabi şimdi de Eskişehir ve Bursa’da hizmet vermeye başladı. Nisan ayında ilk olarak İstanbul’da hizmet vermeye başlayan Banabi çok kısa sürede İzmir, Ankara ve Antalya’da faaliyete geçmişti. Banabi yıl sonuna kadar Anadolu’da hızla yaygınlaşmayı hedefliyor. ]]> Accor Otel Grubu’nda iki önemli atama https://www.gastronomiturkey.com/haber/accor-otel-grubu-nda-iki-onemli-atama-h10824 08.12.2019 02:26 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/accor-otel-grubu-nda-iki-onemli-atama-h10824 Accor Otel Grubu’nda iki önemli atama gerçekleşti. Accor Doğu Avrupa Lüks Oteller Satış & Pazarlama Direktörü olarak Aysun Dolanbay atanırken, Yalın Yaltıraklı ise Doğu Avrupa İş Geliştirme Direktörü oldu. Her iki yönetici de Doğu Avrupa bölgesinden sorumlu olacak. ]]> Hemera Beach Restaurant, rengarenk bir gurme turuna davet ediyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/hemera-beach-restaurant-rengarenk-bir-gurme-turuna-davet-ediyor-h10823 08.12.2019 02:15 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hemera-beach-restaurant-rengarenk-bir-gurme-turuna-davet-ediyor-h10823 Hemera Beach Restaurant, dünyanın dört bir yanından gelen lezzet avcılarını, çağdaş “Asya Pasifik” mutfağının zengin lezzetleri ile Ege üzümlerinden yapılan özel şaraplar ve bölgedeki doğal bitkilerden gelen tatları eşleştirerek buluşturuyor. ]]> Rüzgar, hız ve maceranın birleştiği Kitesurf’un destinasyonu: Fethiye https://www.gastronomiturkey.com/haber/ruzgar-hiz-ve-maceranin-birlestigi-kitesurf-un-destinasyonu-fethiye-h10822 08.12.2019 01:57 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ruzgar-hiz-ve-maceranin-birlestigi-kitesurf-un-destinasyonu-fethiye-h10822 Rüzgar, hız ve maceranın birleştiği Kitesurf, denizin tadını doyasıya çıkarmak için en iddialı su sporlarından biri. En sade şekli ile ‘su üzerinde bir board ile uçurtmaya bağlı yapılan bir spor’ olarak tanımlayabileceğimiz Kitesurf, yaz tatilini rüzgar, deniz ve uçurtma ile keyiflendiren bir spor olarak öne çıkıyor. ]]> Güneyin Nefesi, Mezzaluna’da… https://www.gastronomiturkey.com/haber/guneyin-nefesi-mezzaluna-da-h10821 08.12.2019 01:35 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/guneyin-nefesi-mezzaluna-da-h10821 İtalyan mutfağını misafirleriyle buluşturan Mezzaluna, hazırladığı yeni spesiyal mönüsü ile farklı lezzetler sunmaya devam ediyor. Executive Chef Fabio Brambilla’nın, Güney İtalya kıyılarının geleneksel lezzetlerini bir araya getirdiği mönü, ağustos ayı boyunca Mezzaluna’da ]]> Conrad İstanbul Bosphorus, World Travel Awards’tan iki ödül ile döndü https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-world-travel-awards-tan-iki-odul-ile-dondu-h10820 08.12.2019 01:25 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-world-travel-awards-tan-iki-odul-ile-dondu-h10820 Conrad İstanbul Bosphorus, ‘World Travel Awards’ Ödül Töreni’nde Türkiye’nin önde gelen konferans oteli ve Avrupa’nın önde gelen şehir oteli olmak üzere iki ayrı ödüle layık görüldü. ]]> Tavuk Dünyası, Sakarya’da 3’üncü restoranını açtı https://www.gastronomiturkey.com/haber/tavuk-dunyasi-sakarya-da-3-uncu-restoranini-acti-h10819 08.12.2019 01:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tavuk-dunyasi-sakarya-da-3-uncu-restoranini-acti-h10819 Tavuk Dünyası, Sakaryalı konuklarını, uluslararası ödüllere sahip lezzetleri de içeren zengin mönüsüyle şehirdeki 3’üncü şube yatırımı da olan Agora AVM’deki yeni restoranında karşılıyor. ]]> SAM Kitchen&Bar, yepyeni lezzet deneyimleri sunuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/sam-kitchen-bar-yepyeni-lezzet-deneyimleri-sunuyor-h10818 08.09.2019 08:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sam-kitchen-bar-yepyeni-lezzet-deneyimleri-sunuyor-h10818 Nişantaşı Milli Reasürans Çarşısı’nda yer alan SAM Kitchen&Bar menüsündeki yerel ve mevsimindeki malzemelerle hazırladığı lezzetleriye hem damağa hem de göze hitap etmeye devam ediyor. ]]> The Populist mönüsüne yeni imza tatlar https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-populist-monusune-yeni-imza-tatlar-h10817 08.09.2019 07:55 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-populist-monusune-yeni-imza-tatlar-h10817 İyi yemek ve iyi müzik mottosu ile misafirlerini ilk günden bu yana güçlü mönüsü ile ağırlayan The Populist, yeni lezzetleriyle de iddialı. Yenilenen mönüde vejetaryen alternatifler dikkat çekiyor. ]]> Hilton Garden Inn Canpark Ümraniye'ye Mükemmellik Sertifikası https://www.gastronomiturkey.com/haber/hilton-garden-inn-canpark-umraniye-ye-mukemmellik-sertifikasi-h10816 08.09.2019 07:34 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hilton-garden-inn-canpark-umraniye-ye-mukemmellik-sertifikasi-h10816 Türkiye’nin ve Doğu Avrupa’nın en büyük Hilton Garden Inn oteli olma özelliğini taşıyan Hilton Garden Inn Canpark Ümraniye, TripAdvisor 2019 Mükemmellik Sertifikasına layık görüldü. ]]> The Ritz-Carlton, Istanbul davetlerde zarafeti merkeze alıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-ritz-carlton-istanbul-davetlerde-zarafeti-merkeze-aliyor-h10815 08.08.2019 12:16 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-ritz-carlton-istanbul-davetlerde-zarafeti-merkeze-aliyor-h10815 Şehrin büyüleyici atmosferi ve tarihini, modern dokunuşlarla harmanlayan The Ritz-Carlton, İstanbul, toplantı ve davetler için benzersiz bir deneyim sunuyor. ]]> Happy Moon’s ilk havalimanı şubesini açtı https://www.gastronomiturkey.com/haber/happy-moon-s-ilk-havalimani-subesini-acti-h10814 08.08.2019 12:01 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/happy-moon-s-ilk-havalimani-subesini-acti-h10814 Kuruluşunun 20’inci yılını kutlayan Happy Moon’s, ilk havalimanı şubesini Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı’nda açtı. 800 metrekarelik kapalı alan üzerinde 330 kişilik oturma kapasitesine sahip olan yeni restoran, 80 kişilik deneyimli ekibiyle hizmet vermeye başladı. ]]> Fairmont Quasar İstanbul Yetenek ve Kültür Direktörlüğü’ne Çiğdem Karakaya getirildi https://www.gastronomiturkey.com/haber/fairmont-quasar-istanbul-yetenek-ve-kultur-direktorlugu-ne-cigdem-karakaya-getirildi-h10813 08.07.2019 01:52 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/fairmont-quasar-istanbul-yetenek-ve-kultur-direktorlugu-ne-cigdem-karakaya-getirildi-h10813 Yüz yılı aşkın bir otelcilik mirası bulunan Fairmont Hotels& Resorts, sektörde 17 yılı aşkın deneyimi bulunan Çiğdem Karakaya'yı Yetenek ve Kültür Direktörü olarak atadı. ]]> LOCO de PERA’da yeni lezzet dönemi https://www.gastronomiturkey.com/haber/loco-de-pera-da-yeni-lezzet-donemi-h10812 08.07.2019 01:37 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/loco-de-pera-da-yeni-lezzet-donemi-h10812 Açıldığı günden beri partileri, miksoloji kokteylleri, ilham veren ambiyansıyla “Pera Yeniden” dedirten ve İstanbul’un en gözde mekanlarından olan Loco de Pera, şef Aryen Mede’nin önderliğinde yenilenen yemek menüsüyle şimdi çıtayı daha da yükseltiyor. ]]> 6. İstanbul Coffee Festival Eylül’de KüçükÇiftlik Park’ta https://www.gastronomiturkey.com/haber/6-istanbul-coffee-festival-eylul-de-kucukciftlik-park-ta-h10811 08.07.2019 12:38 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/6-istanbul-coffee-festival-eylul-de-kucukciftlik-park-ta-h10811 Dream Sales Machine’in kahve sektöründe dünyaca tanınan etkinliği İstanbul Coffee Festival, 19-22 Eylül 2019 tarihleri arasında KüçükÇiftlik Park’ta düzenlenecek. Onbinlerce kahveseveri ağırlayacak olan festivalin biletleri dsmbilet.com’da satışa sunuluyor. ]]> Köstem Zeytinyağı Müzesi: Her yönüyle örnek, yaşayan bir müze kompleksi https://www.gastronomiturkey.com/haber/kostem-zeytinyagi-muzesi-her-yonuyle-ornek-yasayan-bir-muze-kompleksi-h10810 08.07.2019 12:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kostem-zeytinyagi-muzesi-her-yonuyle-ornek-yasayan-bir-muze-kompleksi-h10810 İzmir’in Urla İlçesi, Uzunkuyu Mahallesi’ndeki Köstem Zeytinyağı Müzesi (KZM), dünyanın en büyük zeytinyağı müze kompleksi özelliğini taşıyor. Türkiye’deki geçmişten günümüze kullanılan tüm zeytinyağı üretim tekniklerinin görülebileceği müze, son yıllarda gelişen müzecilik anlayışları doğrultusunda, eğitim, öğrenme, araştırma, bilim, sanat, tasarım ve projecilik işlevlerini de kapsıyor. ]]> Bocuse d’Or Türkiye finalinde yarışacak şefler belli oldu https://www.gastronomiturkey.com/haber/bocuse-d-or-turkiye-finalinde-yarisacak-sefler-belli-oldu-h10809 08.03.2019 08:20 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bocuse-d-or-turkiye-finalinde-yarisacak-sefler-belli-oldu-h10809 14-16 Kasım 2019 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi‘nde düzenlenecek olan gastronomi sektörünün en büyük buluşması Sirha İstanbul, dünyanın en önemli şef yarışması Bocuse d‘Or‘un Türkiye seçmelerine de ev sahipliği yapacak. Gastronometro’da düzenlenen ön elemelerde ilk dört şef arasına giren Serhat Eliçora, Ahmet Can Aras, Sezer Deniz ve Emre İnanır, 15 Kasım’da Sirha İstanbul bünyesinde yapılacak Türkiye seçmelerinde yarışacak. ]]> Üzüm şehri Kırklareli, Bağ Bozumu Şenlikleri’ne hazırlanıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/uzum-sehri-kirklareli-bag-bozumu-senlikleri-ne-hazirlaniyor-h10808 08.02.2019 11:18 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/uzum-sehri-kirklareli-bag-bozumu-senlikleri-ne-hazirlaniyor-h10808 Bağcılık kültüründe önemli bir tarihsel birikime sahip olan Kırklareli, Bağ Bozumu Şenlikleri ile damaklarda eşsiz bir lezzet şöleni yaşatmaya hazırlanıyor. 13-15 Eylül 2019 tarihlerinde gerçekleşecek olan Yayla Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri, bağ bozumun yanı sıra lezzetleri, atölyeleri ve eğlenceleriyle keyifli bir hafta sonu için herkesi Trakya’ya davet ediyor. ]]> Üçüncü Nesil Kahve’nin yeni adresi Emaar https://www.gastronomiturkey.com/haber/ucuncu-nesil-kahve-nin-yeni-adresi-emaar-h10807 07.31.2019 10:11 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ucuncu-nesil-kahve-nin-yeni-adresi-emaar-h10807 İstanbul’un en büyük yaşam ve alışveriş merkezi Emaar, bünyesinde yer alan üçüncü nesil kahve mağazalarıyla kahveyi bir deneyime dönüştürüyor. ]]> Conrad İstanbul Bosphorus’un Executive Chef’i Ziya Çıkrıkcı oldu https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-un-executive-chef-i-ziya-cikrikci-oldu-h10806 07.31.2019 09:46 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-un-executive-chef-i-ziya-cikrikci-oldu-h10806 Conrad İstanbul Bosphorus, 2002 yılından bu yana dünya çapında Hilton’a bağlı otellerin, uluslararası otel zincirlerinin ve İstanbul’un önde gelen restoranlarının mutfaklarında görev alan Ziya Çıkrıkcı’yı ekibine katarak executive chef görevine getirdi. ]]>