Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com ‘Toprağın Kadınlarından Sofralara’ projesi Business Call to Action’da https://www.gastronomiturkey.com/haber/topragin-kadinlarindan-sofralara-projesi-business-call-to-action-da-h10797 07.22.2019 05:20 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/topragin-kadinlarindan-sofralara-projesi-business-call-to-action-da-h10797 Anadolu ve dünya mutfağını mönüsüne en lezzetli şekilde taşıyan BigChefs, geçen yıl başlattığı sosyal sorumluluk projesi ‘Toprağın Kadınlarından Sofralara’ ile dikkat çekmeye devam ediyor. Önümüzdeki yıllarda daha çok kadına ulaşmayı amaçlayan proje, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı’nın Business Call to Action programına katıldı. ]]> Kastamonu Mutfağı, Kastrofest ile “Geleneğe saygı, geleceğe miras” diyecek https://www.gastronomiturkey.com/haber/kastamonu-mutfagi-kastrofest-ile-gelenege-saygi-gelecege-miras-diyecek-h10796 07.18.2019 09:29 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kastamonu-mutfagi-kastrofest-ile-gelenege-saygi-gelecege-miras-diyecek-h10796 27-28 Eylül 2019 tarihlerinde “Geleneğe saygı, geleceğe miras” temasıyla ilk kez düzenlenmesi planlanan Kastrofest - Kastamonu Gastronomi Festivali, bugüne kadar saklı kalmış bir hazine olan Kastamonu Mutfağı’nı en doğru mesajlarla yerelden evrensele tanıtacak ilk etkinlik olarak hayata geçirilecek. ]]> Titanic Mardan Palace’tan gurme lezzetler https://www.gastronomiturkey.com/haber/titanic-mardan-palace-tan-gurme-lezzetler-h10795 07.18.2019 08:59 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/titanic-mardan-palace-tan-gurme-lezzetler-h10795 Ana restoranı ve sekiz A La Carte restoranında tüm mönülerin özenle hazırlandığı Titanic Mardan Palace’ta, uluslararası ve ödüllü şeflerin de yer aldığı mutfak ekibi, her bölgenin öne çıkan yemeklerini tam anlamıyla yöresel usulüne uygun tekniklerle pişirmeye önem veriyor. ]]> Şef Umut Karakuş ile ‘Büyük Sofranın Hikayesi; Göç’ üzerine https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-umut-karakus-ile-buyuk-sofranin-hikayesi-goc-uzerine-h10794 07.18.2019 04:06 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-umut-karakus-ile-buyuk-sofranin-hikayesi-goc-uzerine-h10794 Dünyanın en prestijli mutfak sanatları okullarından biri olan Le Cordon Bleu, ünlü mezunları ve gastronomi tutkunlarıyla bu yaz da ‘Le Cordon Bleu Çay Saati Sohbetleri’nde buluşmaya devam ediyor. Le Cordon Bleu Yönetici Eğitmen Şefi Erich Ruppen ve Oligark İstanbul’un Executive Chef’i olan Le Cordon Bleu mezunu Şef Umut Karakuş, gastronomi meraklılarıyla ‘Büyük Sofranın Hikayesi; Göç’ üzerine sohbet etti. ]]> Uluslararası gastronomi dünyası GastroAntep Festivali’nde buluşuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/uluslararasi-gastronomi-dunyasi-gastroantep-festivali-nde-bulusuyor-h10793 07.17.2019 05:24 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/uluslararasi-gastronomi-dunyasi-gastroantep-festivali-nde-bulusuyor-h10793 Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin Gaziantep Valiliği koordinasyonunda Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV) ile işbirliği içinde, dünyanın en önemli gastronomi merkezlerinden biri olma hedefiyle düzenlediği GastroAntep Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali’nin ikincisi, 12-15 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek. ]]> Türk gıda sektörünün potansiyeli CNR Food İstanbul’la harekete geçecek https://www.gastronomiturkey.com/haber/turk-gida-sektorunun-potansiyeli-cnr-food-istanbul-la-harekete-gececek-h10792 07.16.2019 07:34 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turk-gida-sektorunun-potansiyeli-cnr-food-istanbul-la-harekete-gececek-h10792 4-7 Eylül tarihlerinde CNR EXPO Yeşilköy’de düzenlenecek olan ve 50 bin yerli-yabancı profesyonel alıcının hedeflendiği CNR Food İstanbul, Türk gıda ve içecek sektörünün yerli ve milli üretim potansiyelini gözler önüne sermeyi hedefliyor. Yerli-yabancı 2 binin üzerinde markanın katılacağı fuarın, önümüzdeki beş yıl içeresinde ihracatını 50 milyar Dolara çıkarma gibi büyük hedefi bulunan gıda ve içecek sektörüne 3,5 milyar Dolarlık iş hacmi oluşturması bekleniyor. ]]> Genç Türk şef adaylarına Amerika kapısı aralanıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/genc-turk-sef-adaylarina-amerika-kapisi-aralaniyor-h10791 07.16.2019 07:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/genc-turk-sef-adaylarina-amerika-kapisi-aralaniyor-h10791 Amerika; Türkiye’deki gastronomi mezunlarını dünyanın en iyi otellerinde çalışmaya davet ediyor. Yeni mezunlar ya da üç yıllık aşçılık deneyimi olanlar, Amerika’nın açtığı staj programıyla aylık 2500-3500 Dolar arası maaşla işe başlıyor. Amerika’nın açtığı program sayesinde gastronomi mezunları, yurtdışı deneyimi kazanıyor ve uluslararası zincir markaların iş yapma biçimlerini öğrenme fırsatı kazanıyor. ]]> Mado Antalya Konyaaltı şubesinde S2000 Mutfak imzası https://www.gastronomiturkey.com/haber/mado-antalya-konyaalti-subesinde-s2000-mutfak-imzasi-h10790 07.16.2019 06:37 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/mado-antalya-konyaalti-subesinde-s2000-mutfak-imzasi-h10790 Kaliteden ödün vermeyen Mado’nun tüm şubelerinde olduğu gibi Konyaaltı’nda da endüstriyel mutfak ekipmanları, teşhir ve soğutucu ünitelerinde tercihi yine S2000 Mutfak oldu. ]]> Zaxi Restaurant’ın yaz mönüsü lezzet dolu https://www.gastronomiturkey.com/haber/zaxi-restaurant-in-yaz-monusu-lezzet-dolu-h10789 07.16.2019 05:44 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/zaxi-restaurant-in-yaz-monusu-lezzet-dolu-h10789 Maslak’ta merkezi lokasyonuyla eğlence ve konforu bir araya getiren Zaxi Restaurant, yaz mönüsüyle dikkat çekiyor. Soğuk çorbalar, deniz ürünleri, kalorisi düşük ana yemekler, meyveli salatalarıyla rengarenk kokteyller usta ellerin farkıyla adeta bir şölene dönüşüyor. ]]> 3. Uluslararası Adana Lezzet Festivali ‘Büyük Akdeniz Şöleni’ne hazırlanıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/3-uluslararasi-adana-lezzet-festivali-buyuk-akdeniz-soleni-ne-hazirlaniyor-h10788 07.12.2019 11:03 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/3-uluslararasi-adana-lezzet-festivali-buyuk-akdeniz-soleni-ne-hazirlaniyor-h10788 Bu yıl 4-6 Ekim tarihlerinde ‘Büyük Akdeniz Şöleni’ temasıyla düzenlenecek 3. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana Mutfağı’nı Akdeniz ülkeleriyle buluşturacak. Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilecek festival, Akdeniz ülkelerinden ve konuk ülke Güney Kore’den uluslararası isimlerin yanı sıra Gaziantep ve Hatay’ın da konuk şehir olarak katılımıyla üç gün boyunca Adana’da bir gastronomi şöleni yaşatacak. ]]> Metro Türkiye’den ‘Anadolu Peynirleri Kars Buluşması’na destek https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-den-anadolu-peynirleri-kars-bulusmasi-na-destek-h10787 07.12.2019 10:05 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-den-anadolu-peynirleri-kars-bulusmasi-na-destek-h10787 Metro Türkiye ve Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro, Anadolu’nun geleneksel peynirlerini korumak ve tanıtmak amacıyla düzenlenen ‘Anadolu Peynirleri Kars Buluşması’ etkinliğinin destekçileri arasında yer aldı. 5-7 Temmuz 2019 tarihleri arasında yerel peynir üreticileri, bilim insanları, aşçılar-şefler, kamu yetkilileri ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcilerinin katılımıyla düzenlenen etkinlikte, Gastronometro’nun şeflerinin Anadolu peynirlerine kattıkları özel yorumla hazırladıkları lezzetler katılımcılardan tam not aldı. ]]> Watergarden İstanbul Gaziantep’in en meşhur lezzetlerini tek bir çatı altında topladı https://www.gastronomiturkey.com/haber/watergarden-istanbul-gaziantep-in-en-meshur-lezzetlerini-tek-bir-cati-altinda-topladi-h10786 07.10.2019 02:08 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/watergarden-istanbul-gaziantep-in-en-meshur-lezzetlerini-tek-bir-cati-altinda-topladi-h10786 “Hayata yepyeni bir tat” sloganı ve sıra dışı konseptiyle dünyada ilklere ev sahipliği yapan Watergarden İstanbul bünyesinde yer alan Nostalji Sokağı’nda Gaziantep’in en meşhur lezzetleri bir araya geldi. ]]> RATIONAL 1 milyonuncu buharlı kombi fırını kutladı https://www.gastronomiturkey.com/haber/rational-1-milyonuncu-buharli-kombi-firini-kutladi-h10785 07.10.2019 12:19 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/rational-1-milyonuncu-buharli-kombi-firini-kutladi-h10785 Endüstriyel mutfaklarda sıcak yemek hazırlama konusunda dünya çapında pazar ve teknoloji liderlerinden olan RATIONAL, bir milyonuncu buharlı kombi fırını üreterek etkileyici başarıya imza attı. Ünite, Münih’teki Hofbräuhaus’a kurulmadan önce dünya turuna çıkıyor. ]]> İtalyan Mutfağı’nın en rafine yorumu Assaggio'da https://www.gastronomiturkey.com/haber/italyan-mutfagi-nin-en-rafine-yorumu-assaggio-da-h10784 07.08.2019 05:18 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/italyan-mutfagi-nin-en-rafine-yorumu-assaggio-da-h10784 Mandarin Oriental, Bodrum’un büyüleyici atmosferini İtalyan Mutfağı’nın özel lezzetleriyle birleştiren Assaggio, bu sezon yenilenen mönüsü ve sürprizleriyle unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor. ]]> Gastroyalı; sürekli yaşayan bir mutfak https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastroyali-surekli-yasayan-bir-mutfak-h10783 07.08.2019 04:52 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastroyali-surekli-yasayan-bir-mutfak-h10783 Gastroyalı, yeme-içme dünyasına yepyeni bir deneyim sunmak için yola çıktı. Bireysel ve kurumsal pek çok ihtiyaca çözüm sunan Gastroyalı, kurduğu üç ayrı mutfakla ürünleri için tarif geliştirmek, yeme-içme alanında çekimler, workshop’lar, etkinlikler ve toplantılar yapmak isteyenler için kapılarını açtı. Asya ile Avrupa’nın birleştiği çanakta, Beykoz’un kendine özel bir koyunda, denize sıfır bir alanda kurulan Gastroyalı, ayrıca eğitimlere de ev sahipliği yapacak. Gastroyalı Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Taner Murat, “Burası sürekli yaşayan bir mutfak olacak” diyor. ]]> Feray Aydoğdu; Tonka Patisserie’de lezzete odaklanıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/feray-aydogdu-tonka-patisserie-de-lezzete-odaklaniyor-h10782 07.08.2019 11:36 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/feray-aydogdu-tonka-patisserie-de-lezzete-odaklaniyor-h10782 Uzun yıllar beş yıldızlı otellerde Executive Pastry Chef olarak görev alan Feray Aydoğdu, Datça’da hayata geçirdiği Tonka Patisserie’de çalışmalarını sürdürüyor. Her lezzetin günlük, taze taze sunulduğu mekanda, kalite ve lezzetten ödün verilmiyor. Samimi ve keyifli bir atmosfer sunan Tonka Patisserie’de kişiye özel çalışmalara da imza atılıyor. ]]> Erikli Mineral Serisi'ne tam not https://www.gastronomiturkey.com/haber/erikli-mineral-serisi-ne-tam-not-h10781 07.05.2019 01:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/erikli-mineral-serisi-ne-tam-not-h10781 Türkiye’nin sevilen su markalarından Erikli, yeni bir kategoriye adım atarak meyve aromalı maden suyu Erikli Mineral serisini, keyifli bir lansmanla özel davetlileriyle paylaştı. “Yükselt Kendini” mottosuyla çıkan Erikli Mineral, lansmana katılan tüm davetlilerden tam not aldı. ]]> RATIONAL, toplu yemek üreticileriyle Gastronometro’da buluştu https://www.gastronomiturkey.com/haber/rational-toplu-yemek-ureticileriyle-gastronometro-da-bulustu-h10780 07.05.2019 11:01 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/rational-toplu-yemek-ureticileriyle-gastronometro-da-bulustu-h10780 RATIONAL tarafından Gastronometro’da düzenlenen yemek davetinde İstanbul toplu yemek üretici firmalarıyla biraraya geldi. ]]> Happy Moon’s ilk havalimanı şubesini Sabiha Gökçen'de açtı https://www.gastronomiturkey.com/haber/happy-moon-s-ilk-havalimani-subesini-sabiha-gokcen-de-acti-h10779 07.02.2019 04:52 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/happy-moon-s-ilk-havalimani-subesini-sabiha-gokcen-de-acti-h10779 Türkiye’de büyük porsiyonları, uygun fiyata, konforlu ortamlarda sunmayı ve lüksü erişilebilir hale dönüştürmeyi ilke edinen Happy Moon’s Cafe, Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı giden yolcu katında İtalyan, Meksika, Amerika ve Türk lezzetlerinden oluşan mönüsü ve 24 saat devamlı işleyen yapısıyla hizmet verecek. ]]> Bursa Kebap Evi’nden Birleşik Arap Emirlikleri’ne üç şube birden geliyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/bursa-kebap-evi-nden-birlesik-arap-emirlikleri-ne-uc-sube-birden-geliyor-h10778 07.02.2019 01:45 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bursa-kebap-evi-nden-birlesik-arap-emirlikleri-ne-uc-sube-birden-geliyor-h10778 Ünü Türkiye’yi aşan Bursa Kebabı’nı ve yöresel yemeklerini globalde başarıyla temsil eden Bursa Kebap Evi, yatırım ataklarına Birleşik Arap Emirlikleri’nde üç şube birden açarak devam ediyor. Toplamda 750 bin Dolar yatırımla Abu Dhabi Deerfields Mall ve Dubai City Walk’ta şube açacak olan Bursa Kebap Evi, Arap yatırımcıların markajına girerek One Stop Khalifa City şubesi için MBI Mubarak & Brothers Investments firmasıyla yüzde 50 ortaklık içinimzaları attı. ]]> Boğaz manzaralı Open Air Spa’da keyifli ve aktif bir yaz tatili https://www.gastronomiturkey.com/haber/bogaz-manzarali-open-air-spa-da-keyifli-ve-aktif-bir-yaz-tatili-h10777 07.01.2019 06:05 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bogaz-manzarali-open-air-spa-da-keyifli-ve-aktif-bir-yaz-tatili-h10777 The Ritz-Carlton, Istanbul’un sıcak yaz günlerinde tatil keyfi sunan mekanı Open Air Spa, yaz boyunca şehirde kalanlar veya şehirden uzaklaşmadan mola vermek isteyenler için muhteşem bir atmosferle sunuyor. ]]> S2000 Mutfak, Berlin’deki projelerine bir yenisini daha ekledi https://www.gastronomiturkey.com/haber/s2000-mutfak-berlin-deki-projelerine-bir-yenisini-daha-ekledi-h10776 07.01.2019 04:19 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/s2000-mutfak-berlin-deki-projelerine-bir-yenisini-daha-ekledi-h10776 Yeni bir yurtdışı anahtar teslim endüstriyel mutfak projesi daha S2000 Mutfak kalitesiyle Fresh Mesh Cafe Berlin şubesinde tamamlandı. ]]> Susam Suites; sükunet ve adrenalin bir arada https://www.gastronomiturkey.com/haber/susam-suites-sukunet-ve-adrenalin-bir-arada-h10775 06.28.2019 04:21 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/susam-suites-sukunet-ve-adrenalin-bir-arada-h10775 Lokal hayatı ve bugünün konforunu, aynı zamanda çok sesliliği ve sessizliği ahenkle harmanlamaya çalışan bir yaşam alanı sunan Susam Suites, misafirlerine ayrıcalıklı bir tatil deneyimi yaşatıyor. Sükunet ve adrenalin severlere keyifli alternatifler sunan otel, şehirden uzaklaşıp doğanın içinde bir tatil için birebir… ]]> Amsterdam’da Metro Chef İzmir Boyozu rüzgarı esti https://www.gastronomiturkey.com/haber/amsterdam-da-metro-chef-izmir-boyozu-ruzgari-esti-h10774 06.26.2019 11:29 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/amsterdam-da-metro-chef-izmir-boyozu-ruzgari-esti-h10774 Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi, Coğrafi İşaretli İzmir boyozunun lezzeti yurtdışında Türkiye’yi temsil etti. Her yıl Amsterdam’da düzenlenen ve dünyanın dört bir yanından özel markalı ürünlerin yarıştığı PLMA (The Private Label Manufacturers Association) Ödülleri’nde, ‘Metro Chef İzmir Boyozu’, unlu mamuller kategorisinde ikinci oldu. Geçen yıl siyah sarımsak ile PLMA’dan birincilikle dönen Metro Türkiye, böylece uluslararası bir yarışmada iki yıl üst üste ödül kazanma başarısı gösterdi. ]]> La Lorraine’e dört ödül birden https://www.gastronomiturkey.com/haber/la-lorraine-e-dort-odul-birden-h10773 06.25.2019 03:58 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/la-lorraine-e-dort-odul-birden-h10773 Unlu mamul, pasta ve fırıncılık sektöründe yüzde yüz Belçika sermayeli bir aile işletmesi olarak 80 yıldır faaliyet gösteren La Lorraine, ITQI (Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü) tarafından dört ödüle birden layık görüldü. ]]> Metro Türkiye’de Coğrafi İşaretler için ders zili çaldı https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-de-cografi-isaretler-icin-ders-zili-caldi-h10772 06.25.2019 09:49 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-de-cografi-isaretler-icin-ders-zili-caldi-h10772 Coğrafi işaretli ürünlerin 2019 - 2020 eğitim öğretim yılı itibarıyla mesleki ve teknik okulların yiyecek müfredatına girmesine öncülük eden Metro Türkiye, proje kapsamında 50 formatöröğretmene eğitmen eğitimi verdi. Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’da,Metro Türkiye Meyve-Sebze Kategori Müdürü Birol Uluşan, Gastronometro Yönetici Eğitmen Şefi Vedat Demir ve Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu’ndan eğitim alan formatör öğretmenler, kendi bölgelerinde diğer öğretmenlere eğitim vererek projenin gıda teknolojisi ve yiyecek - içecek hizmetleri alanında ders verilen tüm okullara yayılmasına katkı sunacak. ]]> Kentin en büyük gece kulübü Oligark İstanbul kapılarını açtı https://www.gastronomiturkey.com/haber/kentin-en-buyuk-gece-kulubu-oligark-istanbul-kapilarini-acti-h10771 06.24.2019 11:18 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kentin-en-buyuk-gece-kulubu-oligark-istanbul-kapilarini-acti-h10771 İstanbul gece hayatı yepyeni bir mekana kavuşuyor. Kuruçeşme sahilde 5 bin metrekarelik alanda 3 bin kişi kapasiteli mekanda beş farklı restoran ve iki bar bulunuyor. Ali Ocakbaşı, Ringa Balık, Oligark Wine & Dine, Pepe’s Italian ve Yada Sushi’nin bulunduğu mekanda ağız tadınıza uygun restoranı seçerek denize karşı keyifli zaman geçirebilirsiniz. ]]> Kendine özgü mezeleriyle adından sıkça söz ettiren Ters Köşe yaz sezonunu açtı https://www.gastronomiturkey.com/haber/kendine-ozgu-mezeleriyle-adindan-sikca-soz-ettiren-ters-kose-yaz-sezonunu-acti-h10770 06.21.2019 02:36 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kendine-ozgu-mezeleriyle-adindan-sikca-soz-ettiren-ters-kose-yaz-sezonunu-acti-h10770 Kendine özgü ve iddialı mezeleriyle deniz lezzetlerine farklı bir yorum getiren, kısa zamanda her kesimden birçok müdavimi oluşan Ters Köşe restoran yaz sezonunu açtı. Ankara İncek Loft Alışveriş Caddesi’nde yer alan Ters Köşe, havaların hızla ısınmaya başladığı bunaltıcı yaz günlerinde sürekli serin ve tertemiz havası ile lezzet düşkünlerini bekliyor. ]]> Özlem Mekik; yeni bilgilerin ve deneyimlerin peşinde https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozlem-mekik-yeni-bilgilerin-ve-deneyimlerin-pesinde-h10769 06.20.2019 10:56 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozlem-mekik-yeni-bilgilerin-ve-deneyimlerin-pesinde-h10769 15 yıl önce oluşturduğu Ziyade Fasıl konseptiyle sürdürülebilir bir başarı elde eden Şef Özlem Mekik, aynı zamanda ITQI isimli üstün lezzet ödülleri veren uluslararası kuruluşun 144 masterchef’inden biri. Kendini işletmeci şef olarak tanımlandıran Özlem Mekik, “Daha öğrenilecek çok şey var” diyerek deneyimlerin peşinden gitmeye devam ediyor. ]]> Princess Cruise’un Türkiye satış hakları Naviosa’da https://www.gastronomiturkey.com/haber/princess-cruise-un-turkiye-satis-haklari-naviosa-da-h10768 06.19.2019 12:18 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/princess-cruise-un-turkiye-satis-haklari-naviosa-da-h10768 Deniz yolculuğunun dünyada en çok bilinen ismi Princess Cruise, 2020 yılından itibaren ana limanlarından biri olarak İstanbul’u belirledi. Türkiye’deki tüm satış haklarını Naviosa Seyahat’a devrederek ülkemizde Princess Cruise Türkiye olarak faaliyet gösterecek olan firmanın Dünya Satış Başkanı Trey Hickey, 2020 hedeflerini açıkladı. ]]> İlkay Tanrıverdi; “Soğan ve sarımsak kokusu dönüm noktası https://www.gastronomiturkey.com/haber/ilkay-tanriverdi-sogan-ve-sarimsak-kokusu-donum-noktasi-h10767 06.17.2019 12:42 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ilkay-tanriverdi-sogan-ve-sarimsak-kokusu-donum-noktasi-h10767 Etkileyici tasarıma sahip pastaları, minimal ve samimi dekorasyonuyla dikkat çeken Mariposa Cake, çocuklar başta olmak üzere tüm konuklarına endüstriyel ürünlerden uzak, tamamen ev yapımı ürünler sunan bir mekan. Gastronomi dünyasına ilk adımını aşçı olarak atan Mariposa Cake’in sahibi ve pastaların yaratıcısı İlkay Tanrıverdi, yolculuğunda kendisine çikolata kokusunun eşlik etmesini isteyerek kariyerine pastacı olarak devam etmiş. Tanrıverdi, “Soğan ve sarımsak kokusu kariyerimde dönüm noktası oldu ve çikolata kokmak istediğime karar verdim. Birkaç özel pastacılık eğitimi aldım ve şimdi kariyerime pastacı olarak devam ediyorum” diyor. ]]> Beykoz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü; uluslararası nitelikte şef adayları yetiştirecek https://www.gastronomiturkey.com/haber/beykoz-universitesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-uluslararasi-nitelikte-sef-adaylari-yetistirecek-h9768 06.14.2019 03:40 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/beykoz-universitesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-uluslararasi-nitelikte-sef-adaylari-yetistirecek-h9768 Bu öğretim yılı itibariyle eğitim ve öğretim hayatına başlayan Beykoz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, akademik donanımın yanında genel kültür seviyesi yüksek ve uluslararası niteliklere sahip mezunlar vermeyi hedefliyor. ]]> Gelecek Turizmde başvuru tarihi 28 Haziran’a kadar uzatıldı https://www.gastronomiturkey.com/haber/gelecek-turizmde-basvuru-tarihi-28-haziran-a-kadar-uzatildi-h9766 06.13.2019 05:02 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gelecek-turizmde-basvuru-tarihi-28-haziran-a-kadar-uzatildi-h9766 Yerel kalkınmayı desteklemek amacıyla 12 yıldır T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) ve Anadolu Efes ortaklığında yürütülen Gelecek Turizmde’ye başvuru tarihi uzatıldı. Bölgelerinin doğasını, kültürünü, tarihi yerlerini ve ürün çeşitliliğini turizme kazandırmaya, korumaya ve geleceğe aktarmaya yönelik yenilikçi fikirleri olanlar için başvurular 28 Haziran’a kadar devam edecek. ]]> Mövenpick Hotel Istanbul’da yaza özel barbekü keyfi https://www.gastronomiturkey.com/haber/movenpick-hotel-istanbul-da-yaza-ozel-barbeku-keyfi-h9765 06.12.2019 12:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/movenpick-hotel-istanbul-da-yaza-ozel-barbeku-keyfi-h9765 Mövenpick Hotel Istanbul, yaz ayları boyunca her Perşembe 19:00 – 23:00 saatleri arasında kömür ateşinde pişirilen eşsiz barbekü lezzetlerini AzzuR Restaurant’ın yemyeşil bahçesinde sunuyor. ]]> W Istanbul’un yazlık bahçesi Secret Garden açılıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/w-istanbul-un-yazlik-bahcesi-secret-garden-aciliyor-h9764 06.11.2019 03:46 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/w-istanbul-un-yazlik-bahcesi-secret-garden-aciliyor-h9764 Yaz ayları boyunca düzenlediği müzik dolu gecelerle İstanbul’un vazgeçilmez parti ve eğlence mekanları arasında yer alan W Istanbul'un yazlık bahçesi Secret Garden, yaza “merhaba” diyor. W Lounge’da, haftanın dört gecesi yaptığı partilerle adından söz ettiren W Istanbul, 14 Haziran Cuma gecesi eğlenceyi bahçeye taşıyor. ]]> Yazı İstanbul’da geçirenler için Titanic Hotels İstanbul’dan serinletici bir teklif https://www.gastronomiturkey.com/haber/yazi-istanbul-da-gecirenler-icin-titanic-hotels-istanbul-dan-serinletici-bir-teklif-h9763 06.10.2019 05:40 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yazi-istanbul-da-gecirenler-icin-titanic-hotels-istanbul-dan-serinletici-bir-teklif-h9763 Yaz dönemini İstanbul’da geçirenler için Titanic Hotels İstanbul keyifli bir mola alternatifi hazırladı. Titanic Business Golden Horn ve Titanic Business Kartal’ın yarı olimpik havuzlarıyla siz de yazın tadını şehirde doyasıya çıkarabilirsiniz. ]]> Welldone; geniş misafir portföyüne sürdürülebilir lezzet sunuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/welldone-genis-misafir-portfoyune-surdurulebilir-lezzet-sunuyor-h9762 06.10.2019 01:25 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/welldone-genis-misafir-portfoyune-surdurulebilir-lezzet-sunuyor-h9762 2014 yılında ilk şubesini açan Welldone şu anda yedi şubesiyle hizmet sunuyor. Casual dining konseptiyle çok geniş bir yelpazede misafirlerini ağırlayan marka, lezzetinin yanında tasarımıyla da konuklarının beklentilerini karşılıyor. ]]> Anadolu’nun meşhur esnaf lokantaları, Gastoronometro’da iftar sofrası kurdu https://www.gastronomiturkey.com/haber/anadolu-nun-meshur-esnaf-lokantalari-gastoronometro-da-iftar-sofrasi-kurdu-h9761 06.01.2019 02:56 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/anadolu-nun-meshur-esnaf-lokantalari-gastoronometro-da-iftar-sofrasi-kurdu-h9761 Metro Türkiye’nin gastronomi keşif platformu Gastronometro’nun geleneksel iftar sofrası, Anadolu’nun dört ilinde lezzetleriyle meşhur esnaf lokantalarının yemekleriyle kuruldu. Konya, Kayseri, Sivas ve Malatya’nın yöresiyle özdeşleşmiş lezzetleri, iftara katılan gastronomi profesyonelleri ve davetliler tarafından büyük beğeni topladı. ]]> Turco Truffle; trüf ürünlerini yüzde 100 yerli olarak sunuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/turco-truffle-truf-urunlerini-yuzde-100-yerli-olarak-sunuyor-h9760 05.29.2019 01:09 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turco-truffle-truf-urunlerini-yuzde-100-yerli-olarak-sunuyor-h9760 Şeflerin mutfağına yaratıcılık ve lezzet katan trüf mantarı ve trüf yağı, konservesi, püresi, sosu vb. ürünler bugüne kadar ülkemize oldukça yüksek fiyatla ithal edilirken, artık Turco Truffle ile yüzde 100 yerli üretim olarak hem daha kaliteli hem de çok daha uygun fiyatla horeca sektörüne sunuluyor. Adeta altın değerinde olan trüf mantarı ve ürünlerini mönülerinde kullanmakta zorluk çeken veya mönülerinden çıkarmak zorunda kalan işletmeler, Turco Truffle ürünleriyle misafirlerinin gönlünü fethediyor ve trüfün kullanımı Türkiye’de yaygınlaşıyor. ]]> Nestle Professional'dan yepyeni iki kahve makinesi https://www.gastronomiturkey.com/haber/nestle-professional-dan-yepyeni-iki-kahve-makinesi-h9759 05.28.2019 04:32 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/nestle-professional-dan-yepyeni-iki-kahve-makinesi-h9759 Nestlé Professional, yaratıcı yiyecek-içecek çözümleriyle ev dışı tüketim sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin işlerine değer katmayı sürdürüyor. Kahve tüketicilerinin giderek artan beklentilerini karşılamak isteyen işletmelere özel çözümler sunan Nestlé Professional, iki yeni kahve makinesi serisini, Yapı Kredi bomontiada Atölye’de düzenlenen Deneyim Tasarımı ve Yönetim Zirvesi XCO’19’da görücüye çıkardı. Çağdaş tasarımı, gelişmiş işlevsellikle birleştirerek işletmelere hem görsel hem operasyonel katkı sağlayan yeni Nescafé Milano Attimo ve Nescafé Alegria Leggero ile kahveseverlere kusursuz kahve deneyimi sunmak daha da kolay hale geliyor. ]]> Falyanos Restaurant; yarım asırlık yepyeni bir gastronomi durağı https://www.gastronomiturkey.com/haber/falyanos-restaurant-yarim-asirlik-yepyeni-bir-gastronomi-duragi-h9758 05.27.2019 10:41 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/falyanos-restaurant-yarim-asirlik-yepyeni-bir-gastronomi-duragi-h9758 Lezzet yolculuğunda 50 yılı aşkın süredir kendi müdavimlerini yaratan, basın ve iş dünyasından önemli isimlerin buluşma noktası olan Kalyon Restoran, yenilenen yüzü ve iddialı mönüsüyle yoluna Falyanos by Kalyon olarak devam ediyor. Falyanos by Kalyon, tamamen artizan ürünlerden hazırlanan İstanbul ve Anadolu Mutfağı’ndan mezelerin yanı sıra kendine has yaratıcı tatları ve taze deniz ürünleriyle keyifli bir gastronomi deneyimine davet ediyor. ]]> Radisson Hotel Group Türkiye’den Hayata Sarıl Lokantası’na destek https://www.gastronomiturkey.com/haber/radisson-hotel-group-turkiye-den-hayata-saril-lokantasi-na-destek-h9757 05.24.2019 02:00 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/radisson-hotel-group-turkiye-den-hayata-saril-lokantasi-na-destek-h9757 Radisson Blu Hotel & Spa Tuzla Executive Chef’i Yavuz Yiğit ve Radisson Blu Hotel İstanbul Asia Executive Chef’i Eren Demirci, kendilerine eşlik eden Gurme Yazar Ebru Erberdi ile birlikte 23 Mayıs 2019 Perşembe günü Hayata Sarıl Lokantası’nda yeni başlangıçlar için pişirdi. ]]> Hafta sonu eğitimleri ile yeni bir kariyer fırsatı USLA’da https://www.gastronomiturkey.com/haber/hafta-sonu-egitimleri-ile-yeni-bir-kariyer-firsati-usla-da-h9756 05.23.2019 03:09 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hafta-sonu-egitimleri-ile-yeni-bir-kariyer-firsati-usla-da-h9756 Uluslararası Aşçılık ve Pastacılık & Ekmekçilik Eğitimi veren USLA, herkesi hayallerindeki meslek için ilk adımı atmaya çağırıyor. ]]> Hellmann's Burger Fest 4. kez burgerseverlerle buluşuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/hellmann-s-burger-fest-4-kez-burgerseverlerle-bulusuyor-h8756 05.21.2019 04:57 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hellmann-s-burger-fest-4-kez-burgerseverlerle-bulusuyor-h8756 Türkiye'nin ilk ve tek hamburger festivali olan Hellmann’s Burger Fest, dördüncü yılında sokak lezzetlerini de konseptine ekliyor. Zorlu Center’da 15-16 Haziran hafta sonunda düzenlenecek festival, babalarına burger ve sokak lezzetleri sürprizi yapmak isteyenlere, babalar günü için iyi bir alternatif sunuyor. ]]> DoubleTree by Hilton Gaziantep; kente Hilton kalitesini sunuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/doubletree-by-hilton-gaziantep-kente-hilton-kalitesini-sunuyor-h8755 05.20.2019 02:45 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/doubletree-by-hilton-gaziantep-kente-hilton-kalitesini-sunuyor-h8755 DoubleTree by Hilton Gaziantep, misafirlerine kentin zengin tarihine, çağdaş Türk Mutfağı’na ve geniş toplantı ve etkinlik alanına kolay erişim imkanı sunuyor. ]]> SADE Beş Denizler Mutfağı; Anadolu’nun lezzet yolculuğunu geleceğe taşıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/sade-bes-denizler-mutfagi-anadolu-nun-lezzet-yolculugunu-gelecege-tasiyor-h8754 05.16.2019 03:37 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sade-bes-denizler-mutfagi-anadolu-nun-lezzet-yolculugunu-gelecege-tasiyor-h8754 İstanbul Güneşli’de hizmet veren SADE 5 Denizler Mutfağı, Karadeniz, Hazar Denizi, Basra Körfezi, Kızıldeniz ve Akdeniz’in çevrelediği coğrafya ve tüm bu coğrafyanın kalbi Anadolu’nun mutfaklarını geleneksele saygı duyarak, sade haliyle tüm dünyaya duyurmayı hedefliyor. ]]> Alaçatı’nın Limon’u yeni sezona hazır https://www.gastronomiturkey.com/haber/alacati-nin-limon-u-yeni-sezona-hazir-h8752 05.10.2019 04:23 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/alacati-nin-limon-u-yeni-sezona-hazir-h8752 Her yıl yaz sezonuna en erken giriş yapan Çeşme Alaçatı’da bulunan Limon Köyiçi, bu yıl 5-6-7 Nisan tarihlerinde gerçekleşen 10. Alaçatı Ot Festivali’yle beraber 2019 yaz sezonu için misafirlerine kapılarını açtı. ]]> Ajjna; farklı ülkelerden esintiler sunuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/ajjna-farkli-ulkelerden-esintiler-sunuyor-h8751 05.09.2019 11:05 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ajjna-farkli-ulkelerden-esintiler-sunuyor-h8751 Kuruluş felsefesiyle bir restorandan daha fazlasını sunan Ajjna, lezzet avcılarına farklı ülkelerin gastronomisinden esintiler sunuyor. Sektörün hem genç hem de deneyimli ismi Mustafa Yaşaroğlu’nun sekiz ülkeye yaptığı ziyaretler, aldığı mutfak sanatları eğitimleri ve alanında uzman kişilerle uzun süren çalışmalar sonucunda ortaya çıkan konsept, Etiler’de misafirlerine farklı bir deneyim sunuyor. ]]> The Stay Bosphorus; İstanbul’u yaşatan lüks bir deneyim https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-stay-bosphorus-istanbul-u-yasatan-luks-bir-deneyim-h8750 05.08.2019 02:40 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-stay-bosphorus-istanbul-u-yasatan-luks-bir-deneyim-h8750 The Stay Bosphorus Hotel, geçmişte pek çok farklı kültüre ev sahipliği yapmış olan, lokal cafe’ler, lokantalar, galeriler ve butiklerle dolu dar sokaklarla çevrili Ortaköy mahallesinin merkezinde yer alıyor. 19’uncu yüzyılda inşa edilen özgün bir köşkün tarihi değerleri korunarak, modern ve tasarımı odak noktasına alan bir yapı olarak hayata geçen The Stay Bosphorus Hotel, 26 odasında konforlu ve lüks bir konaklama deneyimine geçmişin izlerini taşıyor. ]]> Halil Tuncer, Oslo’da Türkiye’yi tanıttı https://www.gastronomiturkey.com/haber/halil-tuncer-oslo-da-turkiye-yi-tanitti-h8749 05.07.2019 10:58 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/halil-tuncer-oslo-da-turkiye-yi-tanitti-h8749 Turizm Yazarları Derneği (TUYED) üyesi fotoğraf sanatçısı Halil Tuncer, “Fotoğraflarla Türkiye” adlı sergisini Norveç’in başkenti Oslo’daki Türk Büyükelçiliğinde açtı. Fotoğraflar, Türk Hava Yolları, Oslo Türk Kadınlar Grubu iş birliği ve Oslo’nun Türkiye Büyükelçiliği desteğiyle 4 Mayıs’a kadar sergilendi. ]]>