Asım Yıldız; “Her yeni mekanda içimizden yeni bir şef çıkarmalıyız” Mövenpick Hotel Istanbul’da her yemek yeni bir deneyim Tuba Geçkil; “Butik pastacılıkta adeta kendimi buldum” Şef İsmet Saz; klasikleri takip eden bir yenilikçi Yener Özden’in tabaklarında doğallık var Ercan Yamantürk ile bilindik lezzetler daha lezzetli ve çarpıcı Şef İlhan Güler: “Gastronomi benim için bir yaşam tarzı” Fatih Tutak’tan ‘Yenilikçi-Duygusal Türk ve Akdeniz Mutfağı’ Orhan Demirok, şık, dengeli ve lezzetli tabaklara imza atıyor Mustafa Otar, malzemeyi odağında tutuyor