22 Ekim 2025, Çarşamba

OTEL

Sade şıklığın Akdeniz’deki adresi: KAŞ Marin

Sade şıklığın Akdeniz’deki adresi: KAŞ Marin

Kaş Marin Hotel, sade ama etkileyici tasarımı, yerel kültüre saygılı yaklaşımı ve seçkin hizmet anlayışıyla, Akdeniz seyahatlerinin olmazsa olmaz adreslerinden biri... Kaş’ın büyülü doğasında, özgün bir yaşam deneyimi arayanlar için burası sadece bir otel değil; ruhu dinlendiren, estetikle buluşturan eşsiz bir durak.

MEKAN

Fatel Kalamış, 10 yıldır lezzetin izinde!

Fatel Kalamış, 10 yıldır lezzetin izinde!

Fatel Kalamış, samimiyetiyle, mutfaktaki titizliğiyle ve sürekli yenilenen enerjisiyle artık sadece bir lokanta değil; Kalamış ruhunu yaşatan bir yaşam alanı. Bu yıl 10. yaşını kutlayan mekan, daha nice yıllar boyunca, yeni nesil lokanta anlayışı...

ŞEF

Zorluklarla yoğrulmuş bir ustalık öyküsü: Bedri Usta

Zorluklarla yoğrulmuş bir ustalık öyküsü: Bedri Usta

Mardin’de başlayan, Adana’da pişen, İstanbul’da büyüyen bir hayat... Bedri Usta, 7 yaşında başladığı kebap serüvenini, emeğin, azmin ve dürüstlüğün hikayesine dönüştürdü. İşçisine değer veren, müşterisine ayrıcalık tanımayan bir patron olan Bedr...

EĞİTİM

Lezzetin ve sanatın kalbi Fatih’te atıyor

Lezzetin ve sanatın kalbi Fatih’te atıyor

Fatih Belediyesi’nin hayata geçirdiği GastroSanat Eğitim Merkezi, gastronomi ve sanat tutkunlarını bir araya getiriyor. Geleneksel mutfak lezzetlerinde eğitim sunan merkez, bireysel gelişimi desteklerken toplumsal katkıyı da hedefliyor.

ŞÖYLEŞİ

Ertan Çakmak ile lüksün, deneyimin ve gastronominin kesişim noktası

Ertan Çakmak ile lüksün, deneyimin ve gastronominin kesişim noktası

Fine dining restoranlardan Formula 1 sahnesine, bulut mutfaklardan lüks modanın gastronomiyle buluştuğu noktalara... Vakko Gıda Grubu Operasyon Direktörü Ertan Çakmak, sektördeki dönüşümü, yeni nesil misafirperverliği ve “gerçek lüks”ün bugünkü tanımını GastronomiTurkey için anlattı.

TARİF

Tayland'ın sokak lezzetleri Gastronometro'da Şef Pailin ile can buldu

Tayland'ın sokak lezzetleri Gastronometro'da Şef Pailin ile can buldu

Gastronometro, Tayland Büyükelçiliği iş birliğiyle dünyaca ünlü Thai Şef Pailin Chongchitnant'ı ağırlayarak Thai mutfağının sırlarını şef adayları ve profesyonellerle paylaştı. Etkinlikte, Thai sokak lezzetleri Metro Türkiye ürünleriyle hazırlanarak katılımcılardan tam not aldı.

BESLENME

Doğal Detoks: Vücudunuzu yenileyen yöntemler

Doğal Detoks: Vücudunuzu yenileyen yöntemler

Detoksun trendlerden öte, bedenin doğal süreçlerine dayanan yönlerini keşfedin; sağlığı destekleyen küçük ama etkili ritüellerle tanışın.

Patiserrie

Lenore'dan Eskişehir'e sanatsal bir dokunuş

Lenore'dan Eskişehir'e sanatsal bir dokunuş

Eskişehir’in zengin kültürel dokusu ve genç ruhuyla bütünleşen Lenore, şehre yeni bir tatlı dili kazandırıyor. Fransız pastacılığının zarafetini yerel dokunuşlarla buluşturan bu özel mekan, hem göze hem damağa hitap eden bütüncül bir deneyim sunuyor.