01 Mayıs 2025, Perşembe

MEKAN

Hakkasan İstanbul ile  Boğaz’ın kalbinde Asya zarafeti

Hakkasan İstanbul ile Boğaz’ın kalbinde Asya zarafeti

Boğaz’ın büyüleyici manzarasını Asya mutfağının zamansız zarafeti ve Kanton mutfağının rafine yorumuyla buluşturan Hakkasan İstanbul, ayrıcalıklı lüks anlayışı ve çağdaş tasarımıyla şehre yeni bir soluk getiren Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’u...

ŞEF

Şef Khun Nuch ile İstanbul’da ‘Thainess’

Şef Khun Nuch ile İstanbul’da ‘Thainess’

Thai mutfağı sunan Çok Çok Pera’nın Executive Chef’i Khun Nuch, Tayland kültürü ile uluslararası bakış açısını birleştirerek bir ‘Thainess’ yaratıyor. Farklılıkları aşan ve kültürel sınırları kaldırmayı başaran Şef Khun için ‘özen, hassasiyet ve ...

EĞİTİM

Lezzetin ve sanatın kalbi Fatih’te atıyor

Lezzetin ve sanatın kalbi Fatih’te atıyor

Fatih Belediyesi’nin hayata geçirdiği GastroSanat Eğitim Merkezi, gastronomi ve sanat tutkunlarını bir araya getiriyor. Geleneksel mutfak lezzetlerinde eğitim sunan merkez, bireysel gelişimi desteklerken toplumsal katkıyı da hedefliyor.

ŞÖYLEŞİ

Sebzelerin kraliçesi: Pınar Aluç

Sebzelerin kraliçesi: Pınar Aluç

Yemek aşkını dijital platformda herkesle paylaşan Pınar Aluç, damak hafızanızı yokluyor ve çocukluğunuza götüren tarifleriyle lezzet mirasının korunmasına da aracı oluyor. Sebzeler ve meyvelerle olan bağı, onu ‘Sebze Queen’liğe kadar yükseltmiş!

TARİF

Enginar yapraklarını atmayın! İşte fit enginar dolması tarifi

Enginar yapraklarını atmayın! İşte fit enginar dolması tarifi

Karaciğeri arındırıyor, kalbi koruyor, sindirimi destekliyor… Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, bahar aylarının şifa kaynağı enginarın sağlığa faydalarını ve en doğru tüketim yöntemlerini anlatıyor. Sofralarınıza hem lezzet hem sağlık getirecek dört özel tarif de bu haberde!

BESLENME

Depresyonun köklerini sofranızda arayın

Depresyonun köklerini sofranızda arayın

Mutluluğun sırrı sofranızda gizli olabilir mi? Ya da tam tersi, tabağınızdaki yanlış seçimler ruh halinizi karanlığa sürükleyebilir mi? Beslenme ve depresyon arasındaki bağ, düşündüğümüzden çok daha güçlü ve derin.

Patiserrie

En güzel günlerin eşlikçisi Happy Cookie Day

En güzel günlerin eşlikçisi Happy Cookie Day

Didem Akben’in Happy Cookie Day ürünleri, her lokması mutluluk veren özel ve güzel günlerin eşlikçisi olarak çok beğeniliyor. Bireysel ya da kurumsal davet organizasyonlarına tatlı-tuzlu sofraları kuruyor.