ŞEF

Şef Cem Ekşi’nin tabaklarında coğrafya, teknik ve duygu buluşuyor

Klasik tariflere Türk malzemeleriyle cesur dokunuşlar yapan Cem Ekşi, sumaktan pekmeze Anadolu’nun cevherlerini modern tabaklara taşıyor. Abartıdan uz...

Lezzetin içinden gelen bir enerji: Şef Ferhat Bora ile mutfak sohbeti

Mutfakta büyüyen, plazaları geride bırakıp hayalinin peşinden giden bir isim: Ferhat Bora. Onu ekranlardan tarifleriyle tanısanız da, arkasında çok da...

Şeflerin sırrı, lezzetin formülü: Soy

Gelenekten aldığı ustalıkla, mühendislikle harmanladığı teknikle ve ateşi şekillendiren zanaatkâr ruhuyla Soy, lezzetin formülünü baştan yazıyor. He...

Président Tereyağı Türkiye’de!

“Hayatı Lezzetlendirir” sloganıyla raflarda yerini alan uluslararası pazarlarda tereyağı kategorisinin öncülerinden Président, 90 yıllık deneyimini Tü...

Şef Şevket Cihan, Address Istanbul’un mutfak rotasını belirliyor

Dubai merkezli Emaar Hospitality Group’un Türkiye’deki seçkin yatırımı Address Istanbul, gastronomi dünyasının deneyimli ismi Şef Şevket Cihan ile mut...

Boğaz’a karşı Osmanlı zarafeti

İstanbul’un en ikonik yapılarından Çırağan Palace Kempinski’nin göz alıcı restoranı Tuğra, yaz aylarına özel hazırladığı yeni menüsüyle Osmanlı ve Tür...

Gastro Afyon'da hem lezzet hem de müzik ziyafeti başlıyor

Afyonkarahisar, bu yıl 7. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali ile unutulmaz bir deneyime ev sahipliği yapıyor. 19-20-21 Eylül tarihle...

İstanbul’un iş dünyasına açılan gurme kapı

Konumu, uluslararası standartlardaki hizmet anlayışı ve yerel tatları modern dokunuşlarla buluşturan mutfağıyla Sheraton Istanbul Levent, sadece konak...

Yalıkavak'ta yaz mevsimi Perran Ocakbaşı ile uzuyor!

Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağının seçkin lezzetlerini bu yaz Bodrum'a taşıyan Perran Ocakbaşı, Yalıkavak Tilkicik Koyu'nda misafirlerini ağırlamaya...

La Pasta Mamma: İtalyan gelenekleriyle taze bir yorum

Geleneksel İtalyan tariflerini, taptaze malzemelerle yeniden yorumlayan La Pasta Mamma, artizan makarnayı ulaşılabilir kılma vizyonuyla Kadıköy Yeldeğ...

Döküm üretmek bizim işimiz, profesyonel mutfaklara çözüm üretmek tutkumuz

LAVA, gelenekselin bilgeliğini modern mutfakların ihtiyaçlarıyla birleştirerek, HORECA sektörüne özel çözümler sunan global bir oyuncu. Sağlıklı, ç...

Oliviera Private Island: Ege’de bir ada, her şeyi geride bırakan bir tatil

Kalem Adası’nda konumlanan Oliviera Private Island Hotel, kişiye özel hizmet anlayışı, doğayla uyumlu mimarisi ve rafine mutfağıyla misafirlerine ayrı...