ID Fine Porcelain, köklü geçmişi ile modern tasarım anlayışını birleştirerek şeflere her tabakta kendi kimliklerini yansıtabilecekleri özgün bir marka...
Gastronometro Yönetici Eğitmen Şefi Murat İlke Özipek, mesleki yolculuğunu eğitimle birleştirerek Türk mutfağının geleneksel değerlerini modern tekn...
Reha Tartıcı’nın No1 Culinaria Zekeriyaköy’de hayata geçirdiği “Sofrada Hikâye Var” buluşmaları, yemeği anlatıyla birleştirerek sofrayı bir hafıza mek...
Turizm, gastronomi ve ağırlama sektörünün küresel aktörleri; yatırım, teknoloji ve sürdürülebilirliği odağına alan FSUMMIT 2026’da bir araya geliyor. ...
Sofra/Compass Group Türkiye Culinary Cup 2025, “Farkındalık Sofrası” temasıyla gastronomide bilinçli üretimi öne çıkardı. Yarışmanın kazananı, jüriyi ...
Geleneksel köklerden modern mutfağa uzanan yolculuğunda Muhittin Fidan, disiplin ve yaratıcılığı bir araya getirerek her tabağa hikaye katıyor. Elite ...
Yatırımcı olarak başladığı yolda mutfağın kalbine yürüyen Şef Atakan Özen, bugün TOLA’da her tabağı duygu, doğallık ve teknikle örüyor. “Modern Bursa ...
Lezzeti ve sanatı aynı masada buluşturan, katkı maddesiz, doğal içerikli ve tutarlılıkla geliştirilen reçeteler… Şef Şeyda Sağlıkova Tomruk, Art Café...
Perran Ocakbaşı, şef Mehmet Keskin’in hazırladığı yılbaşı menüsünde Mezopotamya tatlarını modern ocakbaşı yorumlarıyla buluşturuyor. Mekân veya evde k...
Gaziantep’ten başlayan, Finlandiya’da şekillenen ve Türkiye’de lezzete dönüşen bir serüven… Pizza Rucola, kalite ve el emeğinden ödün vermeden, 9 yı...
“Korkmaz, sadece bir marka değil, ailemin ve bu toprakların emeğinin bir sembolü” diyen Kerim Korkmaz, geçmişin değerleriyle geleceğin ihtiyaçlarını b...
Katkısız malzemeler, ekşi mayalı hamurlar ve el emeğiyle yoğrulmuş bir fırın kültürü… Tahan Bakery, Acıbadem’de sade ama karakterli duruşuyla, Şef Ayb...