Gaziantep’ten başlayan, Finlandiya’da şekillenen ve Türkiye’de lezzete dönüşen bir serüven… Pizza Rucola, kalite ve el emeğinden ödün vermeden, 9 yı...
“Korkmaz, sadece bir marka değil, ailemin ve bu toprakların emeğinin bir sembolü” diyen Kerim Korkmaz, geçmişin değerleriyle geleceğin ihtiyaçlarını b...
Katkısız malzemeler, ekşi mayalı hamurlar ve el emeğiyle yoğrulmuş bir fırın kültürü… Tahan Bakery, Acıbadem’de sade ama karakterli duruşuyla, Şef Ayb...
İtalya Başkonsolosluğu’nun “Sağlık, Kültür ve İnovasyon” temasıyla düzenlediği İtalyan Mutfağı Haftası kapsamında Michelin yıldızlı Şef Andrea Canton,...
Kadıköy’ün kalbinde, Napoli ruhunu taşıyan gerçek Napoliten pizzanın hikayesi var. Beş kuşaktır Cannetiello ailesinin mutfağında pişen bu tutku, şimdi...
“Müzede Gastronomi Durağı” projesiyle geçmişin izlerini bugünün sofralarına taşıyoruz. Bu kez yolculuğumuz Doğu’nun görkemli uygarlığı Urartuların baş...
Evinoks, Ar-Ge çalışmalarıyla geliştirdiği yeni nesil katı yakıtlı pişirme ünitesiyle geleneksel mangal kültürünü modern gastronomiyle buluşturuyor....
Tasarım, sanat ve gastronomiyi bir araya getiren Curated Dinner, Artweeks İstanbul iş birliğiyle, Kalebodur’un ev sahipliğinde Ritz-Carlton Residences...
Radisson Blu Resort & Spa, Çeşme; Ege’nin doğasıyla, kültürüyle ve şifalı kaynaklarıyla bütünleşmiş bir yaşam alanı sunuyor. İster yaz tatili, ister i...
Klasik tariflere Türk malzemeleriyle cesur dokunuşlar yapan Cem Ekşi, sumaktan pekmeze Anadolu’nun cevherlerini modern tabaklara taşıyor. Abartıdan uz...
Mutfakta büyüyen, plazaları geride bırakıp hayalinin peşinden giden bir isim: Ferhat Bora. Onu ekranlardan tarifleriyle tanısanız da, arkasında çok da...
Gelenekten aldığı ustalıkla, mühendislikle harmanladığı teknikle ve ateşi şekillendiren zanaatkâr ruhuyla Soy, lezzetin formülünü baştan yazıyor. He...