Bu yıl yangın afetine hazırlığın artan önemi ile Ege ve Akdeniz’de meydana gelen son depremler, turizm sektöründe ‘denetimin’ önemini ilk sıraya koydu. Sektörde bu sezonda rekabeti, müşteri sadakatini sağlamak için çevreci yatırımları ve denetimleri artıran oteller yönlendirecek. Bodrum’da bu yıl çatısına kurduğu 368 panel ile kendi enerjisini üretmeye başlayan Rammos Managed by Dedeman ise çevreci yatırımlarına gıdadan yangın ve deprem güvenliğine kadar bir dizi denetimi ekleyerek sezona hazırlandı
Turizm sektöründe bu yıl sezonda rekabetin yönünü, sürdürülebilirlik stratejisiyle çevreci yatırımlara yönelen ve denetime ağırlık veren tesisler belirleyecek. Özellikle yangın afetine hazırlığın artan önemi ile Ege ve Akdeniz’de meydana gelen son depremlerin ardından yerli ve yabancı turistlerin altyapı ve güvenlik endişelerini gidermek için yatırım yapan tesisler, rekabette bir adım öne geçecek.
Gayrimenkul ve turizm sektörlerinde faaliyet gösteren Kumova ve Mandalinci ailelerinin Dedeman markasını 3 yıl önce Bodrum’a taşıdıkları ‘Rammos Managed by Dedeman’ın Genel Müdürü ve Bodrum Otelciler Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Beste Küçük, çevresel yatırımların öne çıktığı bu yıl, hayata geçirdikleri güneş enerjisi santrali yatırımıyla Bodrum’daki en önemli çevreci yatırımlardan birine imza attıklarını açıkladı.
GES yatırımı ile Bodrum’da sürdürülebilir turizmin örneklerinden biri oldu
Rammos Managed by Dedeman’ın çatısına kurdukları güneş enerjisi santralinin (GES) toplam 368 panelden oluştuğunu ve yıllık yaklaşık 250 bin MWh elektrik üretmeyi hedeflediklerini kaydeden Küçük, “Sürdürülebilir turizm, bugün sektörümüzün en önemli ihtiyaçlarından biri. Otelimizin enerji ihtiyacının büyük bir kısmını karşılamamıza olanak sağlayacak GES yatırımımız, hem karbon ayak izimizi azaltıyor hem de sürdürülebilir turizme olan bağlılığımızı güçlendiriyor” dedi. Küçük ayrıca; su tasarrufu sağlayan armatürler, atık ayrıştırma ve organik atık yönetimi ile misafirlerinin rezervasyonları sırasında karbon emisyonlarını telafi etmelerini sağlayan bir sertifikasyon sürecine de dahil olduklarını sözlerine ekledi.
“Gıda, su ve yangın güvenliği için ABTA ve HACCP standartlarına uygun risk haritalarını belirledik”
Bina inşaatı sürecinde tüm projelendirmeyi, yangın yönetmeliğine ve deprem standartlarına uygun olarak gerçekleştirdiklerini kaydeden Küçük, bu yıl güvenliği artırmak için bağımsız bir denetim şirketi olan BIX Kurumsal ile çalıştıklarını açıkladı. Küçük, aldıkları denetim hizmetiyle, otellerin uyması gereken sağlık güvenlik kriterlerini belirleyen ABTA ve sağlıklı gıda hijyeni kriterlerini koyan HACCP standartlarına uygun bir sistem kurduklarını belirtti.
BIX Kurumsal'ın su ve yangın riski değerlendirme haritalarının önemli bir rehber olduğunu kaydeden Küçük, “Bir tesisin yangın güvenliği, yangın alarm sistemi olması veya tüplerinin tarihinin güncel olmasıyla sınırlı değil. Önemli olan, bu sistemin aktif olarak yaşatılması ve bir risk haritasının çıkarılarak personelin reflekslerini tatbikatlarla güçlendirmektir. Her katta yer alan yangın dolaplarını, duman dedektörlerini, acil yönlendirme sistemlerini ve otomatik alarm sistemlerini yapı ile entegre şekilde planladık. Tüm personelimize yılda iki kez acil durum ve tahliye tatbikatları uyguluyoruz. Uluslararası standartlara uyum yakaladığımız gıda güvenliği kapsamında ise Lejyonella bakterisini ortadan kaldırarak, özellikle havuz ve SPA alanlarımızda güvenliğin sürdürülebilirliğini sağladık” diye konuştu.
Rammos bu yıl ‘su sporları’ ve ‘yarım pansiyon menü’ konseptlerini başlattı
Bu sezon itibarıyla Rammos’ta su sporları hizmetini hayata geçirdiklerini kaydeden Küçük, “Şu anda tesisimizde, sürat teknesi turu, özel tur, jet ski, su kayağı, hava akımı, büyük mable, ringo ve kano gibi çevre dostu seçenekler, profesyonel ekipler eşliğinde misafirlerimizin kullanımına sunuluyor. Bu yeni hizmet, Rammos’un enerjisi yüksek yaz konseptini tamamlayan önemli bir adım oldu. Denizin keyfini adrenalinle birleştirmek isteyen misafirlerimiz için ayrıcalıklı bir deneyim sunuyoruz” dedi.
Yarım pansiyon hizmetinin de artan misafir talepleriyle şekillendiğini belirten Küçük, şöyle devam etti: “Otelimizde bohem tarzı ve lezzetleri ile beğeni toplayan Marea Fish Restaurant’a alternatif olarak akşam yemeklerinde dışarıya çıkmadan özgün bir deneyim yaşamak isteyen misafirlerimizin beklentilerini göz önünde bulundurduk. Yarım pansiyon konuklarımıza sunduğumuz zengin içerikli Rios restoran menümüz, açık büfe değil; günlük taze ürünlerle hazırlanmış à la carte seçeneklerle sunuluyor. Böylece her konuğumuza özel hissettiren bir gastronomik deneyim yaşatıyoruz.”