ŞEF

Reyhan Şahin Endüstriyel Mutfak; Çanakkale ve çevresinin çözüm ortağı

Reyhan Şahin Endüstriyel Mutfak; hotel, restoran, fastfood zincirleri, hastaneler, üniversiteler, bankalar, cafeler, pastaneler, iş merkezleri, ofis b...

Yener Özden’in tabaklarında doğallık var

İş ve tatil amaçlı seyahat edenler için ideal konumuyla, İstanbul’un ziyaretçilerine sunduklarına yeni bir boyut katan Hilton İstanbul Kozyatağı, gast...

Turkish Culinary Academy; Türk Mutfağı’nı dünyaya tanıtmayı amaçlıyor

Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı olarak yaklaşık 12 yıl önce Ankara’da kurulan Turkish Culinary Academy (TCA), Türk Mutfağı’nı öne çıkaran yapısı ve yü...

Ercan Yamantürk ile bilindik lezzetler daha lezzetli ve çarpıcı

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un sevilen restoranı IST TOO’nun mönüsündeki yerel, uluslararası ve vejetaryen mutfaklarından seçkin lezzetlerde artık ...

Şef İlhan Güler: “Gastronomi benim için bir yaşam tarzı”

Wyndham Grand İstanbul Levent bünyesinde bulunan Caréme Restaurant’ın Executive Chef’i İlhan Güler, mesleğinde 25 yılı geride bırakmış başarılı bir şe...

Okan Üniversitesi; hedefi, iş hayatına en yakın eğitim

Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, gastronomi dalını oluşturan disiplinleri öğretmenin yanı sıra öğrencileri branşlaşmaya da yön...

AÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden sektörün ihtiyaçlarına cevap veren eğitim anlayışı

Turizm Fakültesine bağlı olarak 2012 yılından beri gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi veren Anadolu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bö...

Fatih Tutak’tan ‘Yenilikçi-Duygusal Türk ve Akdeniz Mutfağı’

Asya'nın 50 En İyi Lokantası 2017 listesinde 36’ncı sırada yer alan Bangkok’taki The House on Sathorn’un Türk şefi Fatih Tutak, restoranın ‘Yaratıcı A...

Orhan Demirok, şık, dengeli ve lezzetli tabaklara imza atıyor

Ege’nin en güzel mavi bayraklı koylarına sahip olmasının yanı sıra özel restoranlarıyla da yerli ve yabancı turistlerin vazgeçilmez adresi olan Hapima...

Eataly, 5. yaşını özel bir davetle kutladı

İtalyan Mutfağı’nın en özel lezzetlerini ilk günden beri meraklılarıyla buluşturan, yemeğin lezzeti ve kültürünü benzersiz deneyimlerle sunan Eataly, ...

Elite World Asia Hotel açılışını ‘Gazino Gecesi’ ile kutladı

Türkiye’nin en hızlı büyüyen yerel otel zinciri Elite World Hotels’in bu yıl ikincisini düzenlediği ‘Elite World Gazino’ başta turizm sektörü olmak üz...

Elite World Hotels’te ‘Rastgele Balık Keyfi’ günleri başlıyor

Her ay birbirinden farklı konseptlerde etkinlikler düzenleyen Elite World Hotels, nefis çilingir sofrası mezeleri, zengin balık ve tatlı çeşitlerini ‘...