10 Şubat 2025, Pazartesi

ŞEF

Şef Ömer Bozyap: Yemek en güçlü iletişim aracıdır

Şef Ömer Bozyap: Yemek en güçlü iletişim aracıdır

İstanbul’daki ilk Michelin Guide seçkisinde yer alan Sirkeci’deki Ocak Restaurant’ın Şefi Ömer Bozyap, dünyayı gezen ve gittiği her yerin mutfağında ...

Sirene Luxury Hotel Bodrum Şefi İsmail Baran: Misafir memnuniyeti bizim için en büyük ödül

Sirene Luxury Hotel Bodrum Şefi İsmail Baran: Misafir memnuniyeti bizim için en büyük ödül

“Mutfak benim için yaratıcılığımı ifade etme alanı” diyen Sirene Luxury Hotel Bodrum Şefi İsmail Baran, mesleğini bir yaşam tarzı haline getirmiş. Mu...

Şef Mert Karakuş: Lezzetli yemeklerin reçetesinde sevgi şart

Şef Mert Karakuş: Lezzetli yemeklerin reçetesinde sevgi şart

Genç Şef Mert Karakuş, uzmanı olduğu Asya mutfağının öne çıkan lezzeti sushi ile tanınıyor. Karakuş’un meslek hikayesinde mutfağı güçlü oteller var v...

Şef Muharrem Aydoğan: Yerli ve yerel ürünler vazgeçilmezimiz olmalı

Şef Muharrem Aydoğan: Yerli ve yerel ürünler vazgeçilmezimiz olmalı

Gloria Serenity Resort’ün Executive Şefi Muharrem Aydoğan, menülerinde Türk lezzetlerini modern tekniklerle işliyor. 25 yıllık meslek hayatında 10 y...

Şef Şehnaz Doğan: Mutfakta başarının 4 temel elementi

Şef Şehnaz Doğan: Mutfakta başarının 4 temel elementi

Dünyada bulunan 4 temel element ateş, toprak, hava ve su hayatımızın var oluş dengesini oluşturuyor. Elementler arası dengesizlik ise maalesef hem b...

Unilever Food Solutions Türkiye, Pazarlama Lider Şefi  Pozisyonuna Osman Bahadır Atandı

Unilever Food Solutions Türkiye, Pazarlama Lider Şefi Pozisyonuna Osman Bahadır Atandı

Ev dışı tüketim sektörünün öncüsü ve Türkiye'nin önde gelen gıda hizmetleri şirketi Unilever Food Solutions bünyesinde yeni atama gerçekleşti. HOREC...

Şef Mehmet Gök: Mutfaktaki başarının sırrı özgürlüktür

Şef Mehmet Gök: Mutfaktaki başarının sırrı özgürlüktür

Dünyanın en prestijli şef yarışması Bocuse d’Or’un Türkiye Başkanı Şef Mehmet Gök, uzun yıllara dayanan mutfak kariyerine danışmanlık şapkasıyla ve ...

Ceyda Baza “Ufacık bir kuşkunuz varsa bu meslek size uygun değil”

Ceyda Baza “Ufacık bir kuşkunuz varsa bu meslek size uygun değil”

Profesyonel mutfaklarda 20’nci yılını kutlayan Şef Ceyda Baza, bugüne kadar yemekle ve mutfakla ilgili birçok projede ismini gördüğümüz değerli bir ...

2023 yılı Dünyanın en iyi kadın şefi Elena Reygadas Doğayla uyum içinde yemek yapıyor

2023 yılı Dünyanın en iyi kadın şefi Elena Reygadas Doğayla uyum içinde yemek yapıyor

2014 yılında Latin Amerika’nın En İyi Kadın Şefi seçilen Elena Reygadas Meksika mutfağının en önemli temsilcilerinden. Reygadas gastronomi dünyasını...

Özgür Yavuz “Yemek yapmak beni özgür kılıyor”

Özgür Yavuz “Yemek yapmak beni özgür kılıyor”

Yaklaşık 10 yıldır profesyonel mutfakların içerisinde hizmet üreten Şef Özgür Yavuz son dönemde danışman ve koordinatör şeflik pozisyonunda birçok ...

Saygın Sesli “Başarı için birinci kural yapılan işi sevmek olmalı”

Saygın Sesli “Başarı için birinci kural yapılan işi sevmek olmalı”

Şef Saygın Sesli, Anadolu’nun unutulmaya yüz tutmuş özel tatlarını ve Kapadokya’ya özgü geleneksel lezzetleri seçkin bir mutfak ve servis anlayışı i...

Serenità Pera Huzur dolu bir İstanbul bistrosu

Serenità Pera Huzur dolu bir İstanbul bistrosu

Yakın bir süre önce kapılarını açan Serenità Pera, tarihin izlerine tanıklık edebileceğiniz özel mekânı ve Şef Aylin Yazıcıoğlu imzasını taşıyan öz...

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... > 
1