Zoya’s House, ilham veren dekorasyonu, her damak tadına hitap eden zengin mönüsüyle yeni dönemin Nişantaşı’ndaki popüler yeme içme adreslerinden biri. Sosyal yaşam ve lezzet konusunda yeni bir dönemin müjdesini veren, samimi, modern ve bohem bir ambiyansa sahip olan Zoya’s House’un mönüsünde de ünlü şef Murat Bozok’un imzası var.
Zoya’s House, mutfak danışmanlığını ünlü şef Murat Bozok’un, konsept danışmanlığını ise marka iletişimi ve menajerlik hizmeti veren Inhouse İletişim’in sahibi Esra Türker’in yaptığı yeni dönemin popüler yeme içme adreslerinden biri. Nişantaşı’nda, Teşvikiye Karakolu’ndan Abdi İpekçi Caddesi’ne inen Bostan Sokak’ta açılan, yurtdışı yatırımcıları olarak Ednas Design ile Creations Living’in ilk projesi olan Zoya’s House, ilham veren dekorasyonu, her damak tadına hitap eden zengin mönüsüyle cazibeli bir mekan. Zoya’s House, pandemi tedbirleri sebebiyle şu anda kapalı olsa da sınırlamalar kaldırıldıktan sonra aynı yerden hizmet vermeye devam edecek.
Mekan, senelerdir varmış hissi uyandıran sıcaklığını ve samimiyetini isminden alıyor: Zoya… Kökeni Yunancaya dayanan ve yaşam anlamına gelen Zoya kelimesinden yola çıkılarak ismini bulan Zoya’s House, sabah kahvaltıyla başlayan ve akşam yemeklerine uzanan lezzet çeşitliliği, sıcak, samimi ambiyansı, özellikle de sosyal medya hesaplarında popülerlik kazanacak dekorasyonu, Nişantaşı’nda ihtiyaç duyulan hayvan dostu yaklaşımı ile uzun zamandır eksikliği hissedilen yeni bir yaşam tarzını sosyal hayatımıza kazandırıyor.
Dekorasyonda Feng Shui sanatının izleri
Zoya’s House, çok merkezi bir konumda olsa da sanılanın aksine sokak ya da cadde üstü bir mekan değil ve Nişantaşı’nın ünlü yapılarından Sadiye Vefik Apartmanı’nın içinde yer alıyor. Konsept, içerik, dekor, mönü, müzik konularında çok derin koku alma yeteneğine ve deneyime sahip olan Türker’in bu anlayışı mekanın bütününe yansımış. Mekandaki tüm detayları bizzat seçen ve uygulatan Türker, “Bir mekanı tasarlarken hissettiğim şey, dümdüz ol ama takın olsun. Düz ve rafine bir mekanı aksesuarlarla yaşanabilir kılıyor ve güzelleştiriyorum. Hasır detaylar, aynalar, bitkiler ve dahası bu mekanın aksesuarları ve buranın karakterini yansıtıyor” diyor.
Mekan, arka tarafında yer alan ve merdivenlerle inilen hem yazlık hem kışlık tasarlanmış bahçesiyle ferah bir avluda konuklarını ağırlıyor. Mekan, içindeki beyazın yeşil bitkilerle uyumunu, doğal ahşabın sıcaklığını, el işi makromelerin taş dokularla olan bütünlüğünü yeni nesil dekorasyon dünyasının en favori yaklaşımlarından bohem şık konseptini en iyi dizayn edilmiş haliyle sergiliyor. Zoya’s House’un iç dekorasyonunda ise hayatımızda başarı, sağlık, zenginlik, mutluluk, pozitif şans ve enerjiyi kendimize çekmemize yardımcı olan Feng Shui sanatı uygulanmış. Zoya’s’ın yatırımcı ortaklarından Lama Kutait, Almanya’da çalışmalarından çok etkilendiği Simone Oswald’ın fikirlerinden yararlanarak mekanın dekore edilmesine katkıda bulunmuş.
Vegan, vejetaryen ve glütensiz lezzetleriyle de iddialı
Samimi, doğal, konforlu, modern ve bohem bir ambiyansa sahip olan Zoya’s House’un mönüsünde de ünlü şef Murat Bozok’un imzası, mutfağında ise şef Gökhan Canbolat var. Mönüde; Sevmeyene bile karnabaharı sevdiren, yer fıstığı sosuyla ayrı bir lezzet yaşatan Zoya Körili Karnabahar, Zoya’s House Burger, paylaşmaya kıyılamayan pizzettalar, tazeliği ve doyuruculuğu ile fark yaratan Yabani Pirinç & Somon Bowl, risotto hayranlarını mest eden Karidesli & Trüflü Risotto, etçilerin favorilerinden Bérnaise Soslu Anrikot gibi Zoya’yı gerçek anlamda yansıtan lezzetlere yer verilmiş. Mönü, özellikle vegan, vejetaryen, glütensiz gibi özel tercihleri bulunan kişilerin de çok seveceği ve mutlu olacağı Kinoa Burger, Tempura Jalapeno Biberleri, Kinoa & Avokado Salatası, Taze Bezelyeli Agnolotti, Ispanaklı & Enginarlı Dip, Baharatlı Elmalı Vegan Muffin, Gutensiz Limonlu Muffin, Vegan Yer Fıstıklı Cookie gibi lezzetlerle şekillenmiş.
Murat Bozok, mönü konseptiyle ilgili bize şu bilgileri veriyor: “Zoya’da Nişantaşı’ndaki herkesi kucaklamak istedik. Dünya mutfağından Tikka Masala, tajin, kaburgalar, makarnalar, köfteler, Ortadoğu’dan humus, falafel, muhammara gibi yemeklerimiz var. Vegan, glütensiz yemeklerimiz çoğunlukta. Nişantaşı’ndaki mekanlar, yaşayan mekanlar. Sabahtan geceye kadar servis veriyorsunuz. Burada dayaklaşık 3 aylık bir çalışmayla buna uygun bir mönü yaptık. Öncelikle iyi malzeme alıyor ve her şeyi kendi mutfağımızda hazırlıyoruz. Ekmeklerimiz, hamur, tatlı, soslar gibi her şeyi kendimiz yapıyoruz. İyi malzeme almaya dikkat ediyoruz. Zeytininden peynirine, etinden balığına… Yerel üreticilerle de işbirliği yapmaya özen gösteriyoruz. Mevsimselliği öne çıkardığımız için mönüyü yılda dört kez yenileyeceğiz.”
Tazeleyici içecek seçenekleri
Güne lezzet dolu başlangıç yapmak isteyenler için; klasik Türk Kahvaltısı’ndan Egg Benedict’e, Acai Bowl Yoğurt’tan Kahvaltı Burrito’ya uzanan kahvaltı seçenekleri bulmak mümkün. Mekan, lezzet uzmanlığını tatlı mönüsünde de gösteriyor. New York Cheesecake, Brownie, Tiramisu, Sütlaçlı Kadayıf, Dondurmalı Profiterol, Muzlu Magnolia ve Yeşil Çaylı Crème Brûlée, yemek üstü tatlı diyeni de gününü tatlandırmak isteyeni de mutlu ediyor.
Zoya’s House’un içecekleri de oldukça revaçta… Sıcak kahvelerden soğuklara, her damağa ve her zevke uygun çaylardan smoothies’lere uzanan içecek mönüsü, sağlıklı içecekler konusunda sadece taze sıkılmış meyve sularıyla sınırlı kalmıyor. Her biri ayrı etkiye sahip olan Zoya’s Detox, Get the Power, Calm Down detoks içecekler arayanlar için mönüde yer alıyor. Tazeleyici ve besin değeri yüksek olan Zoya’s Fire da mekanın spesiyal içecekleri arasında... Taze zencefil, taze fesleğen, ananas ve limon suyu ile hazırlanan bu vitamin dolu alkolsüz kokteyl, sadece sabah tazelenmek için değil, hem damağı ferahlatmak hem de günün yorgunluğunu geride bırakmak için leziz bir seçenek.
Adres: Bostan Soka Sadiye Vefik Apt., No:13, Nişantaşı - İstanbul
Telefon: 0 212 259 39 00