Burçak Şener’in yeni kitabı Tam Kıvamında, gastronomiyi teknik bir sözlükten çıkarıp, hafızaya, duyulara ve günlük yaşama dokunan sıcak bir sohbete dö...
İstanbul Bağdat Caddesi’nin gözde gastronomi duraklarından Artois, Şef Murat Bozok’un koordinatörlüğünde hazırlanan menüsüyle lezzet yolculuğundaki id...
İlk şubesini tarihi Fişekhane'de açan Ferida Brasserie, ikinci şubesini Bağdat Caddesi'nde hizmete soktu. Şef Murat Bozok imzalı enfes tabaklar, Balka...
Kadın girişimci Pelin Yalçın’ın, bir anne olarak, kızının ve de kendisinin ihtiyaç duyduğu bir mekan fikrinden doğan “Mia Madre”, İstanbul Bahçeşehi...
Zoya’s House, ilham veren dekorasyonu, her damak tadına hitap eden zengin mönüsüyle yeni dönemin Nişantaşı’ndaki popüler yeme içme adreslerinden biri....
Şef Murat Bozok Gastronomi Dergisi okuyucuları için Filet Migon tarifi verdi. İşte malzemeler ve yemeğin yapılışı.