Mutfakla genç yaşta tanışan ve başarılarla dolu bir kariyer geçmişi olan Ömer Çam, şimdi de Mett Hotel & Beach Resort Bodrum’un executive chef’i olar...
Kısa bir süre önce JW Marriott İstanbul Bosphorus’ta Executive Chef olarak hizmet sunmaya başlayan Zeyit Tokat otelin içerisinde her biri birbirinden ...
Daha sürdürülebilir bir mutfak için tüketim alışkanlıklarımızı yeniden düzenlemeye yönelirken herkese bireysel anlamda da önemli sorumluluklar düşüyor...
Küçük yaşlarda mutfağa giren ve mesleğinde başarılarla dolu 35 yılı geride bırakan Ali Açıkgül, ikinci kitabı Unutulmuş Tatlar’ı okuyucularıyla buluşt...
2017 yılında Hapimag Resort Sea Garden Bodrum’da Executive Chef olarak göreve başlayan 2019 yılı itibariyle ise F&B Organizasyonu Sorumlusu olarak çal...
Mesleğine tutkuyla bağlı olan Meal Box markasının Executive Chef’i Emiğra Bayrak, aşçılığı, “Kimi için sanat, benim için daha çok zanaat” sözleriyle t...
Mutfak Sanatarı Akademisi’nin Eğitmen Şefi Özhan Sivetoğlu, sektöre donanımlı şef adayları yetiştiriyor. Meslekte eğitimin hiç bitmemesi gereken bir s...
Migros firmasında Head Chef’lik görevini başarıyla yürüten Şef Umut Reçber mutfak anlayışını “Geçmişinden kopmadan yenilikçi akımlarla sürekli gelişim...
Hem yurt içinde hem yurt dışında farklı konseptlerde ve mutfaklarda tecrübe sahibi Executive Chef İsmail Ağacık, şu anda kendi reçeteleri üzerinde çal...
Ünü sadece Türkiye’ye değil dünyaya yayılmış olan, UNESCO tarafından tescillenen ve koruma altına alınan Gaziantep mutfağı denilince akla ilk gelen is...
Fransa Cannes’da 1963 yılından bugüne kadar hizmet veren dünyaca ünlü Le Maschou Restaurant’ın Middle East projesi kapsamında Riyad’daki restoranında ...
Marifeti sosunda lezzetli tahinli browni... Alfa Pastacılık Yağları Ustası İlhami Suat Asla tarafından Gastronomi Dergisi için hazırlandı. İşte lezzet...