Sapanca’nın Şükriye Köyü’nde hizmet veren Elif’in Gizli Bahçesi,
etrafı ormanlarla çevrili bir alanda huzur dolu bir tatil imkânı
sunuyor. İlhamını doğadan alan üç dağ evinde konforlu ve özenli
bir konaklama vaat eden otelin kahvaltısı da konuklardan tam not
almayı başarıyor.
Yaklaşık iki yıl önce kapılarını açan Elif’in Gizli Bahçesi, Sapanca merkeze yaklaşık 10 dakikalık bir mesafedeki Şükriye Köyü’nde hizmet veriyor. Etrafı ormanlarla kaplı olan otelin bahçesi de kestaneden ceviz ağacına, ıhlamurdan çeşitli meyve ağaçlarına kadar birçok ağaca ev sahipliği yapıyor. Şehrin gürültüsünden kaçmak, sakin ve keyifli vakit geçirmek isteyenler için çok iyi bir alternatif yaratan Elif’in Gizli Bahçesi, dağ evlerinde kurguladığı konseptlerle konuklarına farklı bir konaklama deneyimi yaşatıyor. Otelin Kurucusu Elif Ayırga, konsepti ve kuruluş hikâyesini şu sözlerle anlatıyor: “Elif’in Gizli Bahçesi düşüncesi aslında ailecek gerçekleştirmeyi arzuladığımız bir hayalimizdi. Bir süre insanların doğa ile iç içe, izole bir alanda vakit geçirip dinlenebilecekleri aynı zamanda kendilerini özel hissedebilecekleri bir yaşam alanı oluşturmak için bahçemizi nasıl bir konsept ile bütünleştirebileceğimiz üzerine çeşitli fikirler geliştirdik. Ardından 2021 yılının Mart ayında işletme ruhsatımızı aldık. Süreç içerisinde kurumsal yapımızı da güçlendirmek adına Ağustos 2022’de Kültür ve Turizm Bakanlığı onaylı Turizm İşletmesi Belgemizi aldık. Bahçemiz bir vadide yer alıyor. Ve her noktasından yeşilliklere bürünmüş dağları seyredebileceğiniz etrafı ormanla çevrili eşsiz bir manzaraya sahip. Bu bahçe içerisinde yer alan dağ evlerimizi hayal ederken doğadan ve özellikle çevreleyen dağlardan ilham aldık ve bahçede bulunan her bitkiyi korumaya özen gösterdik.”
İnce detaylar ile zenginleşen konaklama deneyimi
Elif’in Gizli Bahçesi bünyesinde Şifa, Alkan ve Vodina adında üç adet dağ evi bulunuyor. Farklı özellikleri, ince düşünülmüş detayları bulunan bu dağ evlerinde ortak özellik ise konfor. Ayırga, “Dağ evlerinde zarif, sade ama bir o kadar da çarpıcı geleneksel ve estetik mimari ögeleri kullanmaya özen gösterdik” diyor. İlk olarak Şifa Dağ Evi, geleneksel dağ evi mimarisini hissedebileceğiniz bir iç mimariye sahip. 1+1 konsepte sahip Şifa Dağ Evi’nde ateş tuğlası ve zümrüt yeşili seramikler ön plana çıkıyor. İçerisinde şömine sobası bulunan dağ evinde ayrıca çift kişilik jakuzi de bulunuyor. Ayırga, Şifa Dağ Evi’nin dekorasyonunda sembollerin gücüne vurgu yaptıklarını söyleyerek, “Burada doğal taşların pozitif enerjisi ve aynı zamanda sayıların enerjisiyle ruhsal ve fiziksel şifalanma metotlarına odaklandık. Dağ manzarası eşliğinde, huzur ve şifa dolu bir tatil deneyimlemek isteyen misafirlerimizin konforunu mümkün olduğunca tüm ögelerde gözettiğimizi söyleyebilirim” diyor. Alkan Dağ Evi ise 150 yıllık geçmişin izlerini barındıran, konaklayan misafirleri aile büyüklerinin evlerine gitmiş gibi güvende ve huzurlu hissettirmeyi hedefleyen genel bir kurguya sahip. 1+1 konseptte bulunan Alkan Dağ Evi, şömine sobası ve jakuzi detaylarına da sahip. Ayırga, “Bu dağ evi konseptimiz için maharetli ustalarımız bir yıl gibi bir sürede büyük bir sabır ve özveriyle emeklerini esirgemeden modern tekniklerle geleneksel mimari özellikleri bir araya getirdiler. Kendilerine bir kez daha teşekkür etmek isterim. Şöyle ki bu dağ evi için buradan yaklaşık 100 km. mesafede bir dağ köyünde atıl durumda olan 150 yıllık meşe ağaçlarını temin ettik ve ateş tuğlası ile harmanladık. Dekorasyonunda ise tarihi ve manevi değeri olan eşyaları kullandık” diyor. Şifa Dağ Evi ve Alkan Dağ Evi’nde isteğe bağlı olarak maksimum 4’er kişilik konaklama yapılabiliyor. Vodina Dağ Evi’nde ise oda + kahvaltı olacak şekilde ilave 6 kişinin konaklaması da mümkün. Otel, dinlenme amaçlı gelen misafirlerin konforuna özen göstermek adına konaklama için sadece 14 yaş üstü misafir kabul ediyor. Dört mevsim farklı güzelliklere sahne olan bahçesinde ise yaz aylarında hizmet veren bir havuzu bulunuyor. Bahar aylarıyla birlikte Elif’in Gizli Bahçesi’nde hafta sonları resim, çömlek, seramik ve yoga gibi çeşitlendirilecek atölyeler de organize edilmeye başlanacak.
Kahvaltıda doğal ve lezzetli malzemeler özel bir sunumla buluşuyor
Elif’in Gizli Bahçesi’nde ayrıca çok özel bir kahvaltı servisi de mevcut. Direkt yöresinden temin edilen malzemeler Elif Hanım’ın özenle seçtiği sunum ürünlerinde konukların beğenisine sunuluyor. Ayrıca yaz aylarında reçel, salça, domates suyu ve buzlu şerbetler hazırlayan Ayırga yıl boyunca konuklarına ev yapımı bu ürünleri de sunuyor. Kendisi de İznik çini üreticisi olan Ayırga, “Çinilerde kullanılan orijinal malzemeler ve renkler kahvaltımızın lezzetine lezzet katıyor. Ayrıca özenle seçtiğim bakır sunum ürünleri de kahvaltı servisimizde özel bir dokunuş oluyor. Kısaca bakır, çini ve ahşap ürünlerde ustaların özenerek el işçiliğiyle ruhunu yansıttığı zanaatı bizim kahvaltımızın ‘gizli lezzeti’ oluyor” diyor. Bölgenin her mevsim yağış alan ikliminin bahçede tarıma çok fazla izin vermediğini söyleyen Ayırga, “İklimi sebze yetiştirmeye elverişli yakın bir yörede yaz aylarında kendi bahçemde kendi sebzelerimi yetiştirerek misafirlerime tüm bu doğal lezzetleri sunma gibi de bir hayalim var” diyor.
www.elifingizlibahcesi.com.tr