Erciyes Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, geleneksel mutfak kültürünü çağdaş eğitim anlayışıyla buluşturarak öğrencilerini uluslarar...
Türk Mutfağı Haftası ve yaklaşan Kurban Bayramı ile birlikte geleneksel sofraların simge lezzetlerinden kavurma yeniden öne çıkıyor. Uzmanlara göre do...
Perran Ocakbaşı, birbirinden özel yöresel yemekleriyle İstanbul’un ocakbaşı konseptine yeni bir soluk getiriyor. Lezzeti Urfalı Şef Mehmet Keskin’den,...