10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, geleneksel sofra kültüründen açık ateş gösterilerine, konserlerden stand-up performansına uzanan programıyla başladı. Festivalin ilk gününde Adana’nın gastronomi mirası, kültürü ve eğlence hayatı aynı çatı altında buluştu.
Adana’nın mutfak kültürünü ve yerel değerlerini ön plana çıkaran 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, “Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet” temasıyla ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. 9-11 Ekim tarihleri arasında Merkez Park’ta düzenlenen festivalin ilk günü, kentin sofra geleneğine odaklanan bir açılışla başladı; gastronomi gösterileri ve sahne etkinlikleriyle devam etti.
Programın ilk durağı, Büyük Saat karşısında açılan Selamlık Sofra Mirası Evi oldu. Adana’nın geleneksel yemeklerini, sofra alışkanlıklarını ve gastronomi geçmişini gelecek kuşaklara aktarma hedefiyle hayata geçirilen mekân, festivalin kültürel miras boyutunu öne çıkardı.
Günün devamında festival korteji, Adana’nın renkli kent yaşamını Merkez Park’a taşıdı. Ardından Ana Lezzet Sahnesi’nde düzenlenen açılış programı ve mangal ateşinin yakılmasıyla festivalin resmî başlangıcı yapıldı. Protokol üyeleri ve şeflerin bir araya geldiği programda, organizasyonun 10 yıllık yolculuğuna ve Adana’nın gastronomi potansiyeline ilişkin mesajlar paylaşıldı.
Adana’nın mutfak mirasına vurgu
Festivalin 10. yılına ulaşmasından duyduğu memnuniyeti dile getiren Vali Yavuz, Adana’nın tarımsal zenginliğinin, mutfak kültürünün ve misafirperverliğinin daha geniş kitlelere tanıtılmasının önemine dikkat çekti. Festivalin yıllar içinde gastronomi etkinliğinin ötesine geçerek kentin üretimini ve kültürel kimliğini dünyaya anlatan bir buluşma noktasına dönüştüğünü belirten Yavuz, bu yıl da Adana’nın farklı lezzetlerini ve değerlerini birlikte kutlayacaklarını ifade etti.
Açılış kapsamında konuşan Festival İçerik Sorumlusu Ebru Koralı da üç gün boyunca ziyaretçileri bekleyen programın ayrıntılarını paylaştı. Festivalin 10. yılına özel olarak geleneksel sofra kültürünü farklı deneyimlerle buluşturmayı amaçladıklarını belirten Koralı; yerel ürünlerin, şef yorumlarının, açık ateş uygulamalarının ve uluslararası gastronomi profesyonellerinin katkılarının programda bir araya geldiğini söyledi. Koralı, Adana’nın lezzetlerinin yanı sıra üretim kültürü, müziği ve yaşam biçiminin de festival boyunca ziyaretçilerle buluşacağını vurguladı.
Açık ateşten sahne performanslarına
Festivalin ilk gününde gastronomi programının öne çıkan etkinliklerinden biri, İsveçli şef Nicolai Tram’ın Ana Lezzet Sahnesi’nde gerçekleştirdiği Açık Ateş Gastronomik Show oldu. Tram, açık ateş tekniğini farklı gastronomik yaklaşımlarla ele aldığı gösterisiyle ziyaretçilere mutfakta ateşin kullanımına dair farklı bir deneyim sundu.
Gastronomi etkinliklerinin ardından program müzik ve eğlenceyle devam etti. Ana Lezzet Sahnesi’ndeki Nazende Açılış Konseri’nin ardından Amfi Tiyatro’da İbrahim Büyükak’ın stand-up gösterisi sahnelendi. Günün son etkinliği ise Sariyer Performans Sahnesi’nde gerçekleşen Retrobüs Konseri oldu.
Festival 11 Ekim’e kadar sürecek
Adana Lezzet Festivali, 11 Ekim’e kadar Merkez Park’ta gastronomi, yerel ürünler ve kültür odaklı etkinliklerle ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürecek. Üç günlük program boyunca Adana mutfağının farklı tatları ve kentin gastronomi birikimi çeşitli etkinliklerle tanıtılacak.
Festival alanındaki tüm etkinliklere katılım ücretsiz. Ayrıntılı program ve duyurulara Adana Lezzet Festivali’nin resmî internet sitesinden ulaşılabiliyor.