Ada Karası üzümünün hasadıyla başlayan şenlik, Avşa'yı bağ turizminin yeni merkezi haline getirdi. Geleneksel lezzetler ve kültürel etkinliklerle dolu bir hafta sonu yaşandı.
Marmara Adalar Belediye Başkanı Aydın Dinçer himayesinde gerçekleşen etkinlik Adalarda bağcılığı geliştirerek, Trakya Bağ Rotası ile Ege Bağ Rotasının ortasında yeni bir deneyim noktası olma hedefiyle biz de varız dedi. Marmara Adalar Belediye Başkanı Aydın Dinçer bağ rotalarının turizm ve yerel ekonomi açısından yarattığı değere vurgu yaparak; ‘’Bir yandan istihdam yaratan büyük bir tarım endüstrisi diğer yandan turizm gelirleriyle bölgenin refahına katkıda bulunan bağcılığı destekliyor ve gelişmesi yönünde farklı kurumlarla iş birlikleri yapıyoruz, uzun vadede kalıcı ve nitelikli bir turizm anlayışını benimsiyor ve Avşa turizmini geliştirmek için çalışıyoruz’’ dedi.
Miras bağların korunması projesi ile etkinlikte konuşan Sabiha Apaydın ve Gözdem Gürbüzatik yerel üzümlerin ve biyoçeşitliliğin korunması konusuna dikkat çekti.
TÜRSAB gastronomi ihtisas komitesi başkanı Erdal Çeri bağ turizminin deniz turizmi yapan bölgelerde sezonun uzatılması açısından yarattığı değere dikkat çekerek ‘’Bağ bozumu Ağustos sonunda başlıyor ve Ekim ayına kadar sürüyor. Ziyaretlerin yıl içindeki dağılımına bakıldığında Ekim ayı yine şarap imalathaneleri ve müzelere en çok ziyaret edilen ay. Özellikle Ağustos ayında bağ rotasını deneyimleyen gezginler deniz, kum ve güneş turizmi ile öne çıkan rotaları benimsiyor. Yunan ve İtalyan Adaları bu ay en yüksek bağ rotası gelirine sahip oluyor’’ dedi.
Büyülbağ’da düzenlenen akşam yemeğinde Şef Saim Eser imzasıyla sunulan akşam yemeğinde Marmara Adalarında antik çağdan bu yana devam eden mutfak kültürünün izlerini taşıyan bir sofra tasarlandı. Slowfood Ark of Taste listesine giren GAROS, Tuzlu Sardalya, Tuzlu Kolyos ve Marmara denizinin mucizesi Pembe Karides, kıyılarda doğal yetişen kaya koruğu, Ada zeytinyağında özel tariflere hazırlanan zeytinyağlılar ikram edildi.Balıkesir Peynir seçkisinde ödüllü Kirli Hanım, Kelle ve Mihaliç Peynirleri büyük ilgi gördü.
Slowfood Marmara Topluluğu kurucusu Ebru Koralı tarafından tasarlanan Avşa’lı bağcılar Alp Törüner, Gamze Sezer, İhsan Bortaçina desteği ile gerçekleşen Bir Başka Avşa etkinliğine İpek Özbey, Nazım Tanrıkulu, Berrin Bal, Neşe Biber, Adil Çamur, Elif Gözler, Şebnem Urgancıoğlu, Prof. Nuray Türker, Deniz Şahin, Elif Edes, Ekin Can Kün ile birçok şef, sommelier, turizm yazarı ve dijital içerik üreticisi katıldı.