ŞEF

İncili restoranlar belli oldu

Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan 2020 ‘İncili Gastronomi Rehberi’ yayımlandı. Bir yılı aşkın süredir titiz...

Gastronomi dünyasının kalbi İstanbul’da atacak

Dünyanın dört bir yanından gastronomiye yön veren vizyoner isimler İstanbul’da buluşuyor. Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Der...

Mutfak Dostları Derneği, yeni Yönetim Kurulu’nu seçti

Mutfak Dostları Derneği, 16’ıncı olağan genel kurulunu geçtiğimiz günlerde gerçekleştirdi. 2014 yılında derneğin ilk kadın başkanı olan Zeynep Kakınç,...

Dünyaca ünlü Fransız şef Bruno Doucet, 11-12 Mart’ta Neni Brasserie’ye konuk oluyor

Anadolu yakasının sevilen Fransız’ı Neni Brasserie, ünlü şef Bruno Doucet’in mutfağını Türk lezzet tutkunlarıyla buluşturuyor. Paris’teki La Régalade’...

Izaka Restaurant, Sevgililer Günü’nü unutulmaz bir anıya dönüştürmek isteyenleri bekliyor

CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul’un terasında yar alan IZAKA Restaurant, Sevgililer Günü’ne özel unutulmaz bir gece hazırladı! Özel lezzetler ve eşsi...

W Istanbul ile şehrin kalbinde aşkınızı kutlayın

Restoranlar, cafe’ler, tasarım ve sanat galerileriyle dolup taşan tarihi Akaretler Sıraevler'in kalbinde yer alan W Istanbul, Sevgililer Günü’nde roma...

Serafina Kanyon, İtalyan ve Fransız lezzetlerini buluşturuyor

New York’un İtalyan lezzetleriyle meşhur mekanı Serafina, Türkiye’deki ilk şubesini 2014’te Akmerkez’de Dinesty Grup çatısı altında açmıştı. Marka, ge...

Anadolu Yakası’nın gözde terası Hood Moda’da sushi keyfi başladı

DoubleTree by Hilton İstanbul Moda bünyesinde hizmet veren Hood Moda, dünya mutfağı ve yerel tatlarla hazırlanan mönüsüne Uzak Doğu lezzetlerini de ek...

Jumbo , zamansız tasarım çizgisinden ödün vermeden büyümesini sürdürüyor

Türkiye’de ilk paslanmaz çatal, paslanmaz kaşık, kırılmayan bıçak ve modern koleksiyon üretimi yapan markası olarak çalışmalarını sürdüren Jumbo, yeme...

The Townhouse Suadiye tatlarıyla konuklarının başını döndüren bir İngiliz

İstanbul Anadolu Yakası’nın İngilizi The Townhouse, geçtiğimiz Nisan ayında İstanbul Suadiye’de kapılarını açtı. Ağırlıklı olarak paylaşım mutfağının ...

Dear Food; hem sağlıklı hem lezzetli

Gastronomi sektörünün Türkiye’de gelişmesiyle birlikte sağlıklı konseptlere de her geçen gün yenileri ekleniyor. Gluten sorunu, bilinçlenmenin artması...

İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, uzman kadrosuyla nitelikli eğitim sunuyor

Öğrencilerine Türk ve dünya mutfaklarının tüm inceliklerini en iyi şekilde aktarmayı amaçlayan İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sana...