Bunge Gıda Türkiye ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) arasında gerçekleştirilen iş birliği kapsamında kurulan Komili Zeytin ve Zeytinyağı Ensti...
İspanya’da marketlere dadanan zeytinyağı mafyasından, bir zamanlar Amerika’daki enginar mafyasına uzanıyoruz. Buradan enginarın tarihine girip, Roma ...
Burdock Hotel Istanbul, Autograph Collection Executive Chef’i Burcu Karataş, köklerinden uzaklaşmadan ilginç lezzetlerin peşinde iz sürüyor. Karataş, ...
Gıda güvenliği konusunda sektörde öncü bir adım atarak izlenebilirlik sunan ve ‘Gıdaların izini sür, bilgiyle beslen’ mottosuyla gıda okur yazarlığı k...
Gıda Mühendisi olan Birsen Can Pehlivan aynı zamanda uluslararası zeytinyağı tadım uzmanı yani oleolog olarak farklı ülkelerdeki organizasyonlarda T...
D-Resort Ayvalık’ın yenilenen restoranı NESİL 1970 ve yerel malzemelerle hazırlanan mevsimsel yemek akımının Türkiye'deki öncülerinden şef Didem Şenol...
Zeytini, zeytinyağı, balığı ve mezeleri ile hafızalarımızda unutulmaz lezzetler bırakan Kuzey Ege’nin incisi Ayvalık, Cunda adası ile masalsı bir ...
Memecik türü zeytinden elde ettiği zeytinyağını, dünyaca ünlü Germencik inciri ile buluşturan Niz Olive, İncir Kürü tarifiyle formunuzu korurken vücud...
Kalite standartlarını koruyarak Türkiye ve dünyaya yüksek kaliteli zeytinyağı sunma hedefiyle yola çıkan Zagoda, bugüne kadar dünya üzerinde lezzeti...
Yemeklere kattığı lezzet ve pek çok derde şifa olmasının yanı sıra hafif, besleyici ve koruyucu özelliği sahip zeytinyağı, yanlış saklama yöntemleri s...
1878 yılından beri süre gelen uzmanlığıyla zeytinyağını eşsiz tadı, kokusu ve kalitesiyle tüketici ile buluşturan Komili’nin bu yıl 25. kez düzenlediğ...
Gıda arz güvenliğini sağlama gerekçesiyle Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 2022 yılı Mart ayında dökme zeytinyağı ihracatına getirilen kısıtlama, 7...