Fersan, Hatay’ın coğrafi işaretli değeri Samandağ Biberi’ni doğal ve katkısız reçeteyle turşuya dönüştürerek gastronomi dünyasına kazandırıyor.
Türkiye’nin köklü sirke üreticilerinden Fersan, ürün portföyünü yerel değerlerden beslenen yeni bir lezzetle genişletiyor. Akdeniz’in bereketli topraklarında yetişen ve Hatay’ın gastronomik kimliğinde önemli bir yer tutan Samandağ Biberi, markanın uzmanlığıyla işlenerek sofralara taşınıyor.
Kendine özgü aromatik yapısı, dolgun dokusu ve dengeli acılığıyla öne çıkan bu özel biber, katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan turşu formuyla raflardaki yerini alıyor. Üretim sürecinde geleneksel yöntemlere sadık kalınırken, hammaddenin doğallığı ve karakteristik lezzeti korunuyor.
Fersan’ın bu ürünü, yalnızca bir turşu olmanın ötesinde, coğrafi işaretli bir değerin sürdürülebilirliğine katkı sunuyor. Tohumdan kavanoza uzanan titiz üretim süreci, hem yerel üreticiyi destekleyen hem de tüketiciye güvenilir bir alternatif sunan bir yaklaşımı yansıtıyor.
Mutfaklarda çok yönlü kullanım imkânı sunan Samandağ Biberi Turşusu, özellikle et yemekleri ve kebaplarla uyum yakalarken; salata ve soslarda da lezzeti derinleştiren bir tamamlayıcı olarak öne çıkıyor. Günlük tariflerden yaratıcı mutfak denemelerine kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan ürün, sofralara karakterli bir dokunuş katıyor.
Cam kavanozlarda tüketiciyle buluşan bu yeni lezzet, zincir marketler ve dijital satış kanalları üzerinden erişilebilirken, Anadolu’nun tescilli tatlarını modern mutfaklarla buluşturmaya devam ediyor.