Fersan, Hatay’ın coğrafi işaretli değeri Samandağ Biberi’ni doğal ve katkısız reçeteyle turşuya dönüştürerek gastronomi dünyasına kazandırıyor.
Izaka Terrace, 13–14 Nisan’da düzenlediği özel “Four Hands Dinner” etkinliğinde Serhat Eliçora ve Michelin yıldızlı şef Josh Angus’u aynı mutfakta bul...
MICHELIN Rehberi Türkiye 2026’nın “Genç Şef” ödüllü ismi Duru Akgül, yerel malzemeleri modern tekniklerle buluşturduğu özel bir geceye imza attı. Metr...
Meksika ve Mezopotamya mutfağının iki güçlü temsilcisi Ranchero ve Perran, bahar-yaz sezonunda düzenlenecek davet ve organizasyonlara özel catering hi...
20 Mart Dünya Un Günü’nde konuşan Eksun Gıda CEO’su Hasan Abdullah Özkan, unun sadece temel bir gıda değil; üretim, ihracat ve sürdürülebilirlik açısı...
Anadolu’nun köklü lezzet geleneğini çağdaş yorumlarla buluşturan Şef Özlem Mekik, Nevin Halıcı adına düzenlenen Dr. Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültü...
Antre Gourmet, 25 yıldır peyniri bir raf ürünü olmaktan çıkarıp; üreticisi, toprağın hafızası, bilgisi ve kültürüyle yaşayan bir ekosistem olarak ele ...
Ortaca El Ele Kadın Kooperatifi, yerel ürünü dönüştüren, kadın emeğini görünür kılan ve meyveyi farklı formlarda sofraya taşıyan bir model olarak dikk...
Ata tohumlarından özenle yetiştirilen yerli susam, Ramazan sofralarına geleneksel bir dokunuşun ötesinde, sofistike bir lezzet deneyimi sunuyor. İftar...
Ramazan’ın bereketli sofralarına hazırlık başlarken, bonVeno zengin ürün seçkisiyle kendi sofrasını özenle kurmak isteyenlere ilham veriyor; zamanı sı...
Berrak Tuna, Anadolu mutfağının izini sürerken, takipçilerini sofraların yanı sıra sokaklara, tarlalara ve hikayelere de davet ediyor. Aileden gelen a...
Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun köklü mutfak mirasını aynı sofrada buluşturan Perran, Ramazan ayı boyunca konuklarını köz ateşinin başında, geleneksel t...