13 Temmuz 2024, Cumartesi

GİDA-GUVENLİGİ

Margarinde gönüllü başlayan trans yağ uygulaması, tüm gıda sektörüne yayılıyor

Margarinde gönüllü başlayan trans yağ uygulaması, tüm gıda sektörüne yayılıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, gıdalardaki trans yağ içeriğini yüzde 2 oranında sınırlayan yönetmeliği Resmi Gazete’de yayımlandı. Türkiye margarin sek...

Dışarıdan yemek siparişi için güvenilir yerler tercih edilmeli!

Dışarıdan yemek siparişi için güvenilir yerler tercih edilmeli!

Gıda Güvenliği Derneği, Koronavirüs salgını sürecinde akıllarda soru işareti yaratan gıda güvenliği konusunda değerlendirmede bulundu. Virüsün sindiri...

Her yıl 14,5 milyar Dolar’ımız gıda israfıyla çöpe gidiyor!

Her yıl 14,5 milyar Dolar’ımız gıda israfıyla çöpe gidiyor!

Dünya genelinde tarımsal kayıplar dahil çöpe giden ve israf olan gıda miktarı yıllık 1,6 milyar ton. Türkiye’de yılda 33 milyon ton ağırlığında çöp to...

Koronavirüste gıda temizliğine dikkat!

Koronavirüste gıda temizliğine dikkat!

Koronavirüs salgınında gıda güvenliğinin önemine vurgu yapan Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Gıda Mühendisi Dr. Zeynep Tacer Caba, öz...

Ambalajlı gıda, virüslerle mücadelede çok önemli

Ambalajlı gıda, virüslerle mücadelede çok önemli

Gıda bilimci Prof. Dr. Aziz Ekşi, koronavirüs gündeminde tüketicilerin kafasını meşgul eden sorulara ilişkin bir açıklama yaptı. Virüslerin neden oldu...

UFS’nin gıda güvenliği eğitimi  ‘Güvenilir Eller’ şifresiz erişime açıldı

UFS’nin gıda güvenliği eğitimi ‘Güvenilir Eller’ şifresiz erişime açıldı

Unilever Food Solutions, Gıda Güvenliği Derneği iş birliğiyle hazırladığı, gıda güvenliği eğitim ve sertifika programı ‘Güvenilir Eller’i, şifresiz ol...

Koronavirüs endişesi paketli ete rağbeti arttırdı

Koronavirüs endişesi paketli ete rağbeti arttırdı

Paketlenmiş kırmızı et sektörünün öncü şirketlerinden Bonfilet, yenilikçi lezzetler geliştirmeye devam ediyor. Sektöründe bir ilke imza atarak skinpac...

İhracatçılar güç birliğinde

İhracatçılar güç birliğinde

Türkiye, küresel bir salgın haline gelen koronavirüsün tedarik zincirinde yarattığı kırılmanın ekonomik etkilerini attığı adımlarla ve aldığı önlemler...

Açıkta satılan gıdalar virüs taşıyıcısı olabilir

Açıkta satılan gıdalar virüs taşıyıcısı olabilir

İnsan vücudunun hastalıklarla savaşması için aktif bir bağışıklık sisteminin temel şartlarından biri de güvenli gıda tüketimi. Kaynağı belirsiz gıdala...

1