EĞİTİM

Aslı Akademi kapılarını geleceğin şeflerine açıyor

Türkiye’nin önde gelen kafe-fırın zincirlerinden Aslı, pastacılık ve unlu mamuller sektöründe nitelikli ve sahaya hazır profesyoneller kazandırmak ama...

Türk mutfağının geleceği Cemre Şef'in öğrencilerinde yeşeriyor

USLA Akademi Şefi Cemre Temim, Türk mutfağının dünya mutfağına olan etkisini gelecek yıllarda daha fazla hissedeceğimizi düşünüyor. Kendi mutfağımız...

Lezzetin ve sanatın kalbi Fatih’te atıyor

Fatih Belediyesi’nin hayata geçirdiği GastroSanat Eğitim Merkezi, gastronomi ve sanat tutkunlarını bir araya getiriyor. Geleneksel mutfak lezzetleri...

Ebru Koralı: Marka ve güven kazanacak

Kültür, sanat, gastronomi ve ekonomi etkinliklerinin mimarı Ebru Koralı, İTO 17. Restoran, Yiyecek ve İçecek Komitesi Başkanlığı görevinde de sektör...

Boğaziçi’nde İstanbul Mutfağı

Saray ve Kültür Tarihçisi A. Çağrı Başkurt’un Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Türk Mutfak Sanatları Atölyesi’ çatısı altında hayata geçirdiğ...

Balkanlarla gastronomide eğitim köprüsü

İstanbul Aydın Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, gastronomiye bilimsel ve sanatsal bir yaklaşım getiren, aynı zamanda sektörün...

Pots and Pens; ihtiyaç ve taleplere uygun özelleştirilmiş deneyimler sunuyor

Etiler Alkent Çarşı içerisinde iki katlı müstakil bir binada kapılarını açan Pots and Pens, bünyesinde hem yaratıcılık odaklı atölye çalışmaları yapıy...

Rumeli Üniversitesi Aşçılık ve Pastacılık Akademisi’nin yeni dönem eğitimleri başladı

Pastacılık, aşçılık ve ekmekçilikte işin inceliklerini öğreten ve verdiği uluslararası geçerliliği olan sertifikalarla iş olanağı sunan Rumeli Ünivers...

Pernod Ricard sürdürülebilir bir gelecek için bar dünyasında eğitimlere başlıyor

Pernod Ricard’ın, Birleşmiş Milletler’in EducateAll platformu aracılığıyla tüm barmenlere sunduğu sürdürülebilir ve sorumlu barmenlik eğitim programı ...

İtalyan Mutfağı Haftası 23-27 Kasım tarihlerinde dijital ortamda gastronomi severlerle buluşuyor

Dünyada ‘İtalyan Mutfağı Haftası’ (Settimana Della Cucina Italiana nel Mondo) etkinlikler serisinin beşincisi 23-27 Kasım 2020 tarihleri arasında gerç...

MSA, Türkiye’nin ilk “Profesyonel Süperyat Şefliği” eğitimine başlıyor

MSA, mutfağı farklı yerlere taşımak ve aşçılığı bambaşka bir şekilde yapmak isteyenler için yeni bir kariyer imkanı sunuyor. Türkiye’de bir ilk olan P...

MSA, Aralık ayında dünyanın farklı lezzetlerini bir araya getiriyor

Türkiye’nin en kapsamlı yiyecek-içecek eğitim merkezi olan MSA, Aralık ayındaki workshoplarında dünyanın farklı lezzet noktalarını bir araya getiriyor...