13 Temmuz 2024, Cumartesi

MİCHELİN

Neolokal, 3.kez The World’s 50 Best Restaurants listesinde

Neolokal, 3.kez The World’s 50 Best Restaurants listesinde

Gastronomi dünyasının demokratik ve saygın restoran listesi The World’s 50 Best listesine bu yıl Türkiye’den sadece Neolokal seçildi.

Şef Çiğdem Seferoğlu’yla Londralı Zahter’de Pop – Up lezzet şöleni

Şef Çiğdem Seferoğlu’yla Londralı Zahter’de Pop – Up lezzet şöleni

Atasay Grubu'nun Q Food & Beverage gıda şirketi ortaklığıyla Londra'da açılan ve Türk lezzetleri denince ilk akla gelen adres olan Zahter’de, Şef Çiğd...

Mutfakta başarı için korkmayın ve sınırları zorlayın

Mutfakta başarı için korkmayın ve sınırları zorlayın

Çocukken babasının verdiği harçlığın tamamını pazarda harcayan ve eve dönerken evdekiler için de mutlaka bir şey alma alışkanlığı olan Şef Serkan Akso...

Mutfakta kadın yükselişi

Mutfakta kadın yükselişi

Şef Mihta Yıldırımtaş, son bir yıldır Mutfak Koordinatörlüğü yaptığı Buselik Meyhane’de farklı bir deneyim yaşıyor. Geldiğinde altı şube olan Busel...

Denizden Taze Çıktı; Apiko

Denizden Taze Çıktı; Apiko

Apiko’da bir yandan lezzetli balık yemekleri yapmanın püf noktalarını öğrenirken bir yandan da Çiğdem Alagök’ün yaşamında gezintiye çıktığınız içinizi...

Şef Mevlüt Özkaya: Ürüne ve üreticiye verilen değer mutfağımızı ileriye taşıyacak

Şef Mevlüt Özkaya: Ürüne ve üreticiye verilen değer mutfağımızı ileriye taşıyacak

Çiftçi bir ailenin torunu olan Şef Mevlüt Özkaya mesleğe başlamadan çok önce dedesinden elma yetiştirmenin inceliklerini öğrenirken bugünkü başarıs...

Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde Sankai by Nagaya, 3 şapkaya layık görüldü

Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde Sankai by Nagaya, 3 şapkaya layık görüldü

Yarım asırı aşkın bir mimariye sahip olan Bebek Hotel by The Stay’in üçüncü katında bulunan ve İstanbul Boğazı manzarası eşliğinde benzersiz bir Japon...

Gastronometro’da, Michelin Rehberi’nin İstanbul seçkisine giren restoranlar, plaketlerine kavuştu

Gastronometro’da, Michelin Rehberi’nin İstanbul seçkisine giren restoranlar, plaketlerine kavuştu

Dünyanın en itibarlı restoran derecelendirme sistemi olarak bilinen Michelin Rehberi’nin İstanbul 2024 seçkisinde yer alan restoranlara, girişlerinde ...

Şef Ömer Bozyap: Yemek en güçlü iletişim aracıdır

Şef Ömer Bozyap: Yemek en güçlü iletişim aracıdır

İstanbul’daki ilk Michelin Guide seçkisinde yer alan Sirkeci’deki Ocak Restaurant’ın Şefi Ömer Bozyap, dünyayı gezen ve gittiği her yerin mutfağında ...

Gastronomi Turkey by Rafine

Gastronomi Turkey by Rafine'nin yeni sayısı çıktı

17. sayımızla karşınızdayız! Yine birbirinden değerli şefler ve birbirinden güzel lezzet rotaları konuğumuz oldu.

İstanbul’un kültür, sanat ve tarihinden ilhamla Restoran Modern

İstanbul’un kültür, sanat ve tarihinden ilhamla Restoran Modern

Türk mutfağına çağdaş ve yaratıcı dokunuşlar katan Restoran Modern’in tasarımında İstanbul’un kültür, sanat ve tarihinden ilham alınarak, rafine zev...

Sankai by Nagaya sadece 3 güne özel Alaçatı’da

Sankai by Nagaya sadece 3 güne özel Alaçatı’da

2 Michelin yıldızlı şef Yoshizumi Nagaya partnerliği ile konsepti tasarlanan ve Bebek Otel’in 3. katında yer alan Japon omakase restoranı Sankai by Na...

< 1 2 > 
1