Pandemi sürecinde tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de en çok etkilenen sektörlerin başında yeme-içme sektörü yer aldı. Horeca işletmelerinin zor gün...
Metro Türkiye, otel ve restoran çalışanlarına yönelik hazırladığı hijyen eğitimleriyle yeni normale adapte olmaya çalışan işletmelere yol gösteriyor. ...
Dünyanın en büyük fuarcılık şirketlerinden Hyve Group’un Bölge Direktörü Kemal Ülgen, yeni normal dönemde fuarcılık sektöründeki dönüşümün yansımasını...
Ramazan ayının ardından bayram coşkusuyla birlikte beslenme düzeninde pek çok değişiklik yaşanabiliyor. Sabri Ülker Vakfı, sağlıklı ve mutlu bir bayra...
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, gıdalardaki trans yağ içeriğini yüzde 2 oranında sınırlayan yönetmeliği Resmi Gazete’de yayımlandı. Türkiye margarin sek...
Ramazan ayı boyunca doğru beslenmeyle bağışıklık sistemini güçlü tutmanın önemine dikkat çeken Beslenme Uzmanı Dilara Koçak, “Oruç sırasında uzun süre...
Gıda Güvenliği Derneği, Koronavirüs salgını sürecinde akıllarda soru işareti yaratan gıda güvenliği konusunda değerlendirmede bulundu. Virüsün sindiri...
Ramazan sofralarının gelenekselleşen lezzeti pastırma, iftar ve sahur mönülerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Pastırma, besin değeri en yükse...
Metro Türkiye, yeme-içme sektöründe koronavirüs sürecinden en çok etkilenen küçük işletmeleri desteklemek üzere #kücükisletmemicin hareketini başlattı...
Dünya genelinde tarımsal kayıplar dahil çöpe giden ve israf olan gıda miktarı yıllık 1,6 milyar ton. Türkiye’de yılda 33 milyon ton ağırlığında çöp to...
Koronavirüs salgınında gıda güvenliğinin önemine vurgu yapan Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Gıda Mühendisi Dr. Zeynep Tacer Caba, öz...
2019 yılında 120 bin tona yakın bal üretimi gerçekleştiren Türkiye, bal üretiminde Çin’in ardından ikinci sırada yer alıyor. Dünyanın en büyük ikinci ...