İğneada’nın eşsiz doğasında konumlanan Nayu İğneada, mimariden mutfağa kadar her detayında doğaya saygıyı ve sürdürülebilirliği ön planda tutuyor. Kurucusu Görkem Gökçe’nin çocukluk anılarından ilham alan bu özel tesis, misafirlerine stil sahibi ama samimi bir kaçış deneyimi sunuyor.
Doğal güzellikleriyle büyüleyen İğneada, yeni bir konaklama anlayışıyla gastronomi ve doğa severleri buluşturuyor. Nayu İğneada, kurucusu Görkem Gökçe’nin çocukluk anılarına ev sahipliği yapan bu özel coğrafyada, sürdürülebilirlik ve zarif mimari anlayışıyla dikkat çekiyor.
Görkem Gökçe, memleketi Kırklareli’ne duyduğu bağlılıkla şekillenen yatırım kararını, “İğneada'nın daha çok tanınması gerektiğine inandım. Aile anılarımızın izini taşıyan bu bölgede farklı bir vizyon sunmak istedik” sözleriyle anlatıyor. Gökçe, İstanbul’a yakınlığı ve benzersiz doğasıyla öne çıkan İğneada’da, bölge turizmine katkı sağlamayı hedefliyor.
Doğayla uyumlu
Daha önce bir devlet kampı olan bu özel alan, yerinde gözlemlerle, doğanın ritmine kulak verilerek yeniden hayat bulmuş. Mimari tasarımda İskandinav yalınlığını doğayla uyumlu bir şekilde birleştiren Nayu İğneada, projenin baş mimarı Fahrettin Aykut’un liderliğinde şekillendirilmiş. Longoz ormanlarının ve Karadeniz’in etkileyici doğası, yapının hem ilham hem de referans kaynağı olmuş.
Görkem Gökçe, “Tıpkı Atatürk’ün Yalova’daki köşkünü bir ağacı kesmemek için raylar üzerinde taşıttığı gibi, biz de alandaki ağaçların konumlarını koruyarak tüm yapılaşmayı bu doğal varlıklarla uyum içinde gerçekleştirdik” diyor.
Yüzde 90 yerli malzeme
Projede kullanılan malzemelerin büyük çoğunluğu yerel kaynaklardan sağlanmış. Çevre dostu ürünlerle işlenmiş yerli ahşaplar, geri dönüştürülmüş taşlar ve doğal tekstil ürünleri, otelin sürdürülebilirlik vizyonunun yapı taşlarını oluşturuyor. Nayu İğneada’nın aldığı 3. Seviye Sürdürülebilirlik Sertifikası, çevreye duyarlı yaklaşımının somut bir kanıtı.
Konfor ve sadelik arasında denge
“Stil sahibi bir kaçış” mottosuyla yola çıkan otel, doğayla iç içe ama rafine bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Şehirden uzaklaşmak isteyen konuklara sessizlik ve huzur vadederken, dijital altyapısıyla uzaktan çalışanlara da konforlu bir ortam sağlıyor.
Türk misafirperverliğini ve Trakya’nın sıcak, içten insan dokusunu; dünyanın farklı yerlerinden edindikleri ilhamlarla harmanlamışlar. Rehberli doğa yürüyüşleri, şarap tadımları ve atölye çalışmaları gibi aktiviteler de, konuklara keşif dolu bir konaklama sunuyor.
Yerel gastronomiyle küresel tatlar
Otel mutfağı hem bulunduğu toprakların ruhunu yansıtan tatlar sunarken, hem de konuklara uluslararası bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Kimi zaman tandırda pişmiş bir Trakya kuzu, kimi zaman ise orman meyveleriyle yorumlanmış klasik bir Fransız tatlısı sofralarında yer alabiliyor.
Yerel üreticilerden temin edilen peynir, zeytinyağı, bal ve yumurtalar ile bölgeye ait otel bahçesinde yetiştirilen taze sebzeler, mutfağın temel taşları... Menüde öne çıkan lezzetler arasında taş fırında pişen İskorpit Kavurması, aromatik otlarla marine edilen Fırınlanmış Kalkan ve Uzakdoğu dokunuşları taşıyan Ciğer Bun yer alıyor. Ayrıca, balayı paketlerine özel hazırladkları 3 aşamalı “duyusal deneyim menüsü” de çiftlerden büyük ilgi görüyor.
İğneada’yı yaşatan bir deneyim
Nayu İğneada, sadece bir konaklama alanı değil; doğanın içinde yaşamı hissetmeye davet eden bir deneyim sunuyor. Longoz ormanlarının sunduğu flora ve faunayı keşfetmek, bölge mutfağını yeni sunumlarla tanımak ve kültürel mirasa saygılı bir turizm anlayışıyla hareket etmek, tesisin temel değerleri arasında yer alıyor.
Gelecek planları: Doğa ile daha derin bağlar
Görkem Gökçe, Nayu markasının geleceğine dair ipuçlarını da paylaşıyor. Orman içinde inziva alanları, doğa ritmine uygun meditasyon programları ve gastronomi atölyeleri gibi projelerle doğayla bütünleşen deneyim alanları yaratmayı hedefliyor.
Ayrıca, benzer doğa dostu anlayışları farklı lokasyonlara taşıma fikri de gündemde. Ancak Gökçe, büyürken değerlerden ödün vermemeye kararlı! “Nayu sadece bir otel değil, bir yaşam felsefesi” diye sözlerine ekliyor.
www.nayuigneada.com