“Mutfak Mirasına Sahip Çık!” Bursa’dan Türkiye’ye yayılacak bir gastronomi modeli

Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında yürütülen bu projede, akademisyenler ve öğrenciler sahaya indi; yerel halkın anlatıları, yemek rit...