Üç kuşaklık mutfak mirasını girişimcilikle buluşturan Murat Atay, tahini bir kültür taşıyıcısı olarak konumlandırıyor. Antalya merkezli Atayname, yere...
Yeni sayımızda yine lezzetin, emeğin ve tasarımın kesiştiği güçlü duraklara odaklanıyoruz. İstanbul’dan Antalya’ya, Urla’dan Tarsus’a uzanan geniş bir...