Page 97 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 97

BESLENME | Kilo kontrolü
































                 Bazen ilaç değişikliği veya tedavide   salatası veya tam tahıllı besinlerin   yedi, 19.00’a kadar yemedi. Akşam
                 ilaveler yaparak sizi rahatlatabilirler.  seçimi her zaman iştah kontrolündeki   yemeğinde ise kendini durduramadı
                                                      başarınızı arttıracaktır.            ve yememesi gereken ne var ise yedi.
                 Bu durumlarda iştah sorunu yaşasanız                                      Saat 16.00’da ara öğün olarak 1 bardak
                 bile çözümü var. Ama bunun için      Sağlıklı yağlar: Yağsız diyet        kefir içtiğinizde ve yanında badem
                 gerekli kan tahlillerini yaptırmak,   deniyorsanız iştah kontrolü daha    yediğinizde akşam yemeğinde
                 ihtiyaç var ise ilaç tedavisine      zor olabilir. Sebze ve salatalarınızda   daha kontrollü olacağınızı garanti
                 başlamak, diyetisyen kontrolü ile    zeytinyağı olması, kahvaltılarda     edebilirim. Deneyin ve görün!
                 durum değerlendirilmesini yapmak     zeytin yemeniz ve ara öğünlerdeki
                 ve iştah kontrolü için gerekli tedbirleri   kuruyemişler tokluk hissi sağlar ve   Su: Susuzsanız, doymazsınız! Açlık
                 almakta fayda var. Bilmek, gerçekten   iştah kontrolünde çok etkilidirler.  hissederseniz önce su için. Sonra
                 içeride ne olduğunu bilmek                                                açlığınız geçiyor mu bakın ve
                 sorunlarınızı kalıcı çözmenizi sağlar.   Yeterli protein: Sadece sebze    geçmiyor ise diğer seçeneklere geçin.
                                                      yiyorum, az yemeye çalışıyorum       Susuzluk ve açlık duygusu o kadar
                 Beslenme önerileri                   ama dayanamıyorum diyor bazı         çok karışıyor ki... Su tüketimi yüksek

                 İştahınızı kontrol altına almak için   danışmanlarım. Evet sebze yemek    olan kişilerde iştah kontrolü çok daha
                                                                                           kolaydır.
                 elinizden geleni yaptınız ve uzman   sağlıklıdır ama iştah kontrolü
                 ekibin önerilerini aldınız. Biraz da   konusunda yetersiz kalabilir. Mutlaka
                 beslenme kısmında değişiklik         yanında protein grubu olmalı. Et, balık
                 yapabilirseniz, iştah kontrolü ve buna   ve tavuk gibi zengin protein kaynakları
                 bağlı olarak da kilo kontrolünde     veya ayran, yoğurt gibi seçenekler ya
                 başarılı olacağınızı söylemek isterim.  da kuru baklagiller olabilir.

                 Önce salata: Lif her zaman yavaşlatır,   Ara öğün: Ara öğüne ne gerek
                 sakinleştirir. Doyurur, tokluk hissi verir   var diyenleri dinlemeyin. İştah
                 ve daha uzun süre tok kalmanızı      kontrolünde zorlanan birine şunu
                 sağlar. Karışık bir salata veya sebze   yapın. Diyelim ki 12:00’de öğle yemeği





















                                                                                                gastronomiturkey.com  |  Ağustos-Eylül  |  97


          096-097 Güneş Aksüs.indd   97                                                                                   24.08.2021   14:46
   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102