Page 96 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 96

BESLENME | Kilo kontrolü








                 Kilo kontrolü konusunda


                 bilinmesi gerekenler




                 Belki bu sabah tartıya çıkıp gerçekleri gördünüz hatta belki
                 de çok uzun zamandır tartının yanından bile geçmiyorsunuz.
                 Ya da bu konudan bahsetmek bile artık size çok uzak. Ama

                 konuşmamız lazım. Kilo kontrolünü konuşarak çözebiliriz…

                 Diyetisyen Güneş Aksüs                                                               Güneş Aksüs


                    eşke bedenimizdeki her şeyi       Kilo yönetiminde en önemli şey       de kullansanız, zorlanabilirsiniz. Ama
                Kkontrol edebilsek değil mi?          nedir? İştah! İştahımızı kontrol etmeyi   doğru bir tedavi uygulandığında ve
                 Düşünsenize; hasta olacak gibi       başarırsak, kalan her şey daha kolay   size uygun bir beslenme programı
                 hissettiğinizde hemen kontrol altına   olabilir. Ne dersiniz? Belki ilk kez   verilirse, kontrol kolaylaşabilir.
                 alıp hastalığı önlemek, tansiyon     diyet yapacaksınız, belki de siz artık
                 çıkacakken hemen kontrol altına      diyet yapmaktan bıktınız. Ama eğer   Anemiler: Demir eksikliğinde, B
                 almak, hastalanmadan uzun ve         derdiniz iştah kontrolü ise, iştahımızı   vitamini eksikliğinde, D vitamini
                 kaliteli bir yaşam… İster miydiniz?   neler etkiliyor, tekrar edelim.     eksikliğinde iştah kontrolü zorlaşabilir.
                 Bedenimizdeki tüm olayları kontrol                                        İştah sıkıntısı var ise kan tahlillerinde
                 etmemiz mümkün değil. Hiçbirimiz     Bazı durumlarda iştah                vitamin - mineral değerlerine
                 bunu bedenimizdeki doğal süreç       kontrolü biraz daha                  baktırmalısınız.
                 gibi yapamayız da zaten. Ama
                 bazı şeyleri kontrol ederek daha     zor olabilir                         Uyku sorunları: Uyku problemi
                 iyi olmamız mümkün! Kilomuz da       Hormonal sorunlar: İnsülin direnci,   yaşayan var ise size kötü bir haberim
                 aslında kontrol edebildiğimiz kısımda.   PKOS, tiroid hastalıkları gibi hormonal   var. Uykusuzluk ve bozuk uyku, Ghrelin
                 Evet yediklerimizi, içtiklerimiz yani   hastalıklarda iştah kontrolden çıkabilir.   hormonunu yükseltiyor ve açlık
                 beslenme şeklimizi ve günlük enerji   Özellikle insülin direncinde! Ah o   artıyor. Leptin hormonu düşüyor ve
                 harcamamızı yani yürüyüş, etkinlik   insülin! Şeker ve insülin arasındaki   doğal olarak tokluk hissi uyanmıyor.
                 ve sporumuzu planladığımızda,        ilişki bozulduğunda hadi bakalım tut   Yani iştah kontrolü zorlaşıyor.
                 kendi yaşamımıza uygun hale          kendini tutabilirsen. Gerçekten çok
                 getirdiğimizde, kilo kontrolünde başarı   zor. Bazı hormonları idare etmek hiç   Hareketsizlik: Tüm gün masa başında
                 sağlayabiliriz.                      kolay değil. Bunun için ilaç takviyeleri   oturuyorsunuz, neredeyse saatlerdir
                                                                                           aynı koltuktasınız, uzun bir yürüyüşe
                                                                                           çıkmayalı aylar olmuş, spora gitmek
                                                                                           mi? O da ne! Evet, ne yazık ki bu
                                                                                           ikili arasında da pek güzel bir ilişki
                                                                                           yok, hareket az ise iştah kontrolü
                                                                                           zordur. Adım attığınız her an iştah
                                                                                           kontrolü konusunda kendinize
                                                                                           inanamayacaksınız.

                                                                                           Bazı ilaçlar: Bazı tedavilerde kullanılan
                                                                                           ilaçlar iştahınızı arttırabilir. Eğer siz
                                                                                           yeni bir tedaviye başladıysanız
                                                                                           ve iştahınızda bir artış görürseniz
                                                                                           doktorunuza bu konuda danışın.








            96  |  Ağustos-Eylül 2021  |  gastronomiturkey.com


          096-097 Güneş Aksüs.indd   96                                                                                   24.08.2021   14:46
   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101