Page 147 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları

GİRİŞİM | Gourmet Ladies

Ezgi Nur Aydın Hacıevliyagil
Gourmet Ladies Kurucusu

üretimi İzmir, İstanbul, Antalya’da devam ediyor. Kadınların iş
bulunan markanın yakın zamanda hayatında daha fazla görünür olması
Denizli ve Kırıkkale’de de üretim gerektiğine inanan Gourmet Ladies
alanları bulunacak. bu anlayışla ağırlıklı olarak kadın
üreticilerle çalışarak büyümesine
Çalıştığı yerli üretici sayısını devam ediyor. Ayrıca ürün grupları
arttıracak arasında el emeği serisi de yine
bu anlayışla kurulmuş. Hacıevlagil,
Gourmet Ladies markası şu anda Ar-Ge tarafında altı kadın üreticiyle
online satış kanalında Türkiye’nin çalışmaların devam ettiğini
her noktasına gönderim sağlıyor. söyleyerek, “Ürün çeşitliliğimiz
Bunun yanı sıra gurme marketlerin arttıkça iş birliği yaptığımız kadın
İstanbul, İzmir ve Ankara üreticilerimizin sayısı da artmaya
şubelerinden de markaya ulaşmanız devam edecek” diyor.
mümkün. Karadeniz ve Akdeniz
Bölgesi’nde ise görüşmeler www.gourmetladies.co
kutuyla katkısız ve doğal bir şekilde
evde saksıda meyve, sebze üretimi
gerçekleştirebiliyorsunuz.
Şu anda bünyesinde kahve, bitki çayları, katkısız fıstık
Sağlıklı üretim, ezmesi, baharat karışımı ve sürdürülebilirlik alanında kendi
sürdürülebilirlik ve lokallik üretimi olan kumaş filtreler bulunan marka ayrıca evde
kriterleri önemseniyor kendi sebze meyvenizi yetiştirmenize olanak sağlayan
The Bean Kid’s setinin satışını yapıyor.
Gourmet Ladies, çeşitliliğini günden
güne arttırma motivasyonuyla yeni
ürünler üzerinde çalışmalar yapıyor.
Örneğin dışarıda tüketebileceğiniz
sağlıklı atıştırmalıkların olacağı serinin Gourmet Ladies’in fıstık
Ar-Ge çalışmaları yaklaşık 2 yıldır ezmesinde kullandığı yer
devam ediyor. Bunun dışında birçok fıstığı Osmaniye’den geliyor.
farklı kategori de Gourmet Ladies
çatısı altında sunulacak. Yola ilk
çıktığında ev dışı tüketim sektöründe
alışkın olduğumuz ürünlerin ağırlıklı
olduğu bir ürün gamı olan marka son
dönemde geleneksel mutfakların
vazgeçilmez ürünlerini geliştirerek
ürün skalasını genişletiyor. Tabii bunu
yaparken de bazı hassasiyetlerle bir
çerçeve çiziliyor. Hacıevlayagil, “Kahve
ithal ettiğimiz bir ürün ancak o ürün
grubu dışında ürün gruplarımızı
ülkemiz içerisinde üretiyoruz. Sağlıklı
üretim, sürdürülebilirlik ve lokallik de
işte tam burada devreye giriyor. Bir
ürünü seçerken önceliğim doğal ve
katkısız olmasının yanı sıra üretim
koşulları, üretim yeri ve üreticisi,
paketlenme süreci gibi tüm konulara
çok dikkat ediyorum” diyor. Şu anda

gastronomiturkey.com | Haziran-Temmuz 2021 | 147

146-147 gourmet ladies.indd 147 19.06.2021 11:49