Page 146 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 146
GİRİŞİM | Gourmet Ladies
Gourmet Ladies fikrim 2015 yılında kız arkadaşlarımla
“paylaşarak büyümek” mottosu
Yerel, doğal ve katkısız ile geliştirdiğimiz blog hesabını;
ilgi alanım, akademik kariyerim ve
aldığım eğitimler doğrultusunda lokal
ürünler sunuyor noktalardan edindiğim deneyimleri
ev tüketim odaklı üretime çevirme
hayali ile başladı. Gourmet Ladies
blog sayfası içeriğini oluştururken
Sunduğu tüm ürün gruplarının üretim süreçlerine hakim bir
sosyal medyada popüler olan yerleri
anlayışla çalışmalarını sürdüren Gourmet Ladies, yerel ve katkısız seçmekten ziyade yerel halkın
olarak hazırlanan ürün gruplarını tüketiciyle buluşturuyor. Ağırlıklı nerelere gittiğini araştırarak rotamızı
belirliyorduk. Bu gezi kültürü bana;
lokal kadın üreticileri destekleyen marka ayrıca bünyesinde ülkemizde yaptığım gezilerde de aynı
annelere destek olmak amaçlı el emeği serisini de satışa sunuyor. şekilde rota oluşturmamı sağladı ve
bu sayede çok fazla lokal üreticiyle
Gülçin Acar | gulcin.acar@rafinemedya.com tanışma imkanı buldum. Onlarla
konuştukça hem onların sorunlarına
ourmet Ladies, Ezgi Nur Aydın şahit oldum hem de üretimini
GHacıevliyagil’in 2018 yılında gerçekleştirdikleri ürünlerin ne denli
KOSGEB’ten hibe alarak hayata bir kıymet ve emek içerdiğini gördüm.
geçirdiği bir marka. Yeditepe 2018’de KOSGEB’ten aldığım kadın
Üniversitesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım girişimci eğitimini tamamlayıp hibe
Bölümü mezunu Hacıevliyagil, okulda alarak Aralık 2018’de iş fikrimi hayata
aldığı girişimcilik dersinden çok geçirdim.” Şu anda bünyesinde kahve,
etkilenerek çalışmalara başladığını bitki çayları, katkısız fıstık ezmesi,
söyleyerek, süreci şu sözlerle anlatıyor: baharat karışımı ve sürdürülebilirlik
“Lisans eğitimimin ardından yine alanında kendi üretimi olan kumaş
aynı üniversitede Elektronik Ticaret filtreler bulunan marka ayrıca evde
Yüksek Lisansı yaptım. Okulda kendi sebze meyvenizi yetiştirmenize
almış olduğum girişimcilik dersinin olanak sağlayan The Bean Kid’s
beni çok etkilemesiyle birlikte setinin satışını yapıyor. The Bean Kid’s,
kendimi bu yönde geliştirmeye ve içerisinde mevsimine göre tohumları
ilerletmeye karar verdim, ardından ve gerekli toprak ve bilgi kartlarını
da Gourmet Ladies’i kurdum. İş içeren bir set. Aile ve çocuk odaklı bu
146 | Haziran-Temmuz 2021 | gastronomiturkey.com
146-147 gourmet ladies.indd 146 19.06.2021 11:49
