Page 49 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 49
LEZZET ROTASI | AddMore
Yakup ÖZER
Özerler Süt Ürünleri
bünyesindeki Formia,
Şu anda kaç şubeniz bulunuyor? Hangi AddMore, CoffeMorry
sistemle büyüyorsunuz ve kısa sürede markalarının Kurucu Ortağı
yeni şubeler olacak mı?
Mevcutta iki şube olarak faaliyet
gösteriyoruz. Biri merkez şubemiz
olan Cevatbey Köşkü Şubesi, diğeri
konsept şubemiz olan Cadde54
AVYM şubesi. Merkez şubemizi aslında
Kuluçka Merkezi olarak tanımlamayı
tercih ediyoruz. Ar-Ge ve üretim
yaptığımız yer olarak konumlandırdık
burayı. İmalathanemizi, kahve
kavurma ve paketleme alanımızı,
eğitim alanımızı bu şubede
konumlandırdık. Şimdilik sadece
Sakarya’da bulunuyor şubelerimiz
fakat büyüme planımızı beş şube
Sakarya, beş şube Kocaeli, 5+5
şube İstanbul Anadolu Yakası’nda
olacak şekilde yaptık. Hedefimiz bu
konsepti beş yıl içerisinde toplam
200 şubeye ulaştırmak ve Türkiye’nin
farklı bölgeleriyle tanıştırabilmek.
Tabii ki AddMore’un hızlı büyüme
politikasında en önemli önceliğimiz
standart ve kaliteden ödün
vermemek ve “Kayıtsız Şartsız Misafir
Memnuniyeti” ilkesini sürdürebilmek.
“Misafirlerimiz AddMore’a
geldiklerinde kendi
pizzalarına adım
atmış olurlar, topping
malzemelerini seçerler
ve pizzalarını tasarlarlar,
bizler de pişirip bu keyfi
doyasıya yaşamalarına
olanak sağlarız.”
gastronomiturkey.com | Aralık 2021-Ocak 2022 | 49
048-051 Addmore.indd 49 21.12.2021 00:47
