Page 148 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 148
DERNEK | Yemekder
Yemekder
Sektöre
fayda
sağlamayı
amaçlıyor
“Öncelikli amacımız topluma Catering ve toplu yemek sektöründe faaliyet gösteren üyelerden
fayda sağlamak. Bunun da gerek
tüketicilerin bilinçlendirilmesi, oluşan Yemekder, sunduğu avantajlarla bir dernek çatısı altında
gerek talep tabanlı eğitim olmanın ayrıcalıklarını yaşatıyor. Henüz yeni kurulmasına rağmen,
sisteminin yerleştirilmesi,
gerekse gıda denetimlerin her sektörü ilgilendiren önemli çalışmalara imza atan dernek
alanı kapsayacak şekilde
yapılmasıyla yerine getirileceğini hakkında Yemekder Başkanı Engin Güner’den bilgi aldık.
düşünüyoruz.”
YEMEKDER hakkında bilgi verir Yönetim kurulu ve üyelerinizden
misiniz? bahseder misiniz?
Kısa adı Yemekder olan Yönetim Kurulu üyelerimizde
derneğimizin tam adı; Yemek, Gıda Dursun Arık, Rıza Akkaya,
İşletmecileri, Servis Sağlayıcıları ve Mehmet Baki Asutay, Timuçin Aral,
Mesleki Eğitim Derneği’dir. Gıda Rouzben Gergeri, Berna Vardar,
sektöründe gerek üretici, gerek Engin Güner bulunuyor. Yönetim
servis sağlayıcı olarak hizmet veren 7 kurulumuz gıda işletmecisi, gıda ile
arkadaş bir araya geldik, 2 Mart 2021 temas eden madde ve malzeme
tarihi itibariyle dernek kuruluşumuzu üreticisi, gıda işletmeleri için
tamamlayıp, geçici yönetim yazılımcı, gıda işletmeleri hijyenik
kurulumuzu oluşturduk. Başlangıçta ürünler üreticisi olmak üzere gıdanın
7 kişi olan üye sayımız 6 ay içinde 26 farklı alanlarından uzmanların
üyeye ulaştı. Derneğimize durumunu yanında, diğer üyelerimiz
belgeleyen; gıda işletmecisi kişi arasında sektöre servis sağlayan
ve kurumlar ile gıda işletmelerine nitelikli işletmeler, akademik ve
servis sağlayanlar, mesleki eğitim sektörel kariyere sahip uzmanlar,
kurumları ve alan meslek eğitimcileri üniversitelerde meslek eğitimine
Engin Güner ile akademik unvana sahip olanlar üye devam eden akademisyenlerden
Yemekder Başkanı olabiliyor. oluşuyor.
148 | Aralık 2021-Ocak 2022 | gastronomiturkey.com
148-149 Yemekder.indd 148 21.12.2021 00:59
