Page 95 - Gastronomi Turkey By Rafine

GIDA | Fresh Future

bulunan zeytin bahçesinde 500
yaş üzeri ağaçlar bulunuyor. Kuruluş
amacında her zaman ihracat hedefi
olan marka ismini seçerken de üretim
misyonunu da aslında belirtiyor.
Koşan, “Fresh Future sadece bir isim
değil. Tazeliğe ve hep daha ilerisini
hedeflememize de atıfta bulunuyor”
diyor. 2013 yılında üretime başlayan
ve ilk olarak ABD pazarında büyüyen
marka 2016 yılında amazan.com
üzerinden satışlara başladı. Bu arada
lezzetini ve kalitesini de uluslararası
ödüllerle taçlandırmaya devam eden
Fresh Future, 2019 yılında zeytinyağı
sektöründe toplam 12 ödül alarak
dünya sıralamasına girmeyi başardı.

Fresh Future bünyesinde birkaç farklı
ürün sunuyor. Bunlardan biri limitli
sayıda üretilen erken hasat ürünü
Limited Seri. Bu ürün 0.1 asite sahip.
Ayrıca tasarımı özenle hazırlanan ve Mehmet Koşan
hikayesini Homeros Destanı’ndan
alan Mitoloji Serisi, enginar, hafif
çimen ve tropik meyveler barındıran
aromasıyla dikkat çekiyor. Son olarak
ise zeytinyağının faydalarını safranla
zenginleştirilen Sağlık Serisi geliyor.

Butik üretim
gerçekleştiriyor

Fresh Future, yıllık 50 ton kapasiteyle
dünyanın en kaliteli zeytinyağları
arasına girmeyi başaran bir marka.
Onu bu segmentte tutan özellikleri
ise taze zeytini dalından toplayıp
çok kısa sürede işlemesi ve bu
sayede en kaliteli ürünü çıkarması
gösterilebilir. 2019 yılında bir adım
daha büyüyen Fresh Future, hibe
desteği başvurusuyla butik fabrika Tasarımı özenle hazırlanan
yatırımı gerçekleştirdi. Mehmet ve hikayesini Homeros
Koşan, “Fabrikada daha katma değerli Destanı’ndan alan Mitoloji
ve her zaman daha kaliteli üretim Serisi, enginar, hafif çimen ve
hedefim bulunduğu için modern tropik meyveler barındıran
kontini system makineleri tercih ettim. aromasıyla dikkat çekiyor.
Zeytinyağlarımı stokladığım alan
da önemli bu anlamda. Zeytinyağı

gastronomiturkey.com | Ekim-Kasım | 95

094-097 Fresh Future.indd 95 20.10.2021 22:57