Page 94 - Gastronomi Turkey By Rafine

GIDA | Fresh Future

Fresh Future

Kalitesiyle Türk zeytinyağını

yurt dışında temsil ediyor

Taze zeytini dalından toplayıp en kısa sürede işledikten sonra ortaya en kaliteli ürünü çıkarma

hedefiyle butik üretim gerçekleştiren Fresh Future, ürün portföyüne her yıl insan sağlığına daha da
fayda sağlayacak ürünler eklemek için çalışmalarına devam ediyor. Uluslararası kanalda birçok ödül
sahibi olan marka, yurt dışı pazarında da ülkemizi başarıyla temsil ediyor.

Fresh Future markasının eytine olan ilgisini ilk olarak da araştırmaya itti. Araştırdıkça
Balıkesir’de bulunan zeytin Zmimarlık eğitimi için gittiği ABD’de mitolojideki zengin yansıması ve
bahçesinde 500 yaş üzeri
ağaçlar bulunuyor. fark eden Mehmet Koşan, o dönem tarihte ilaç niyetine kullanımı, kutsal
mutfakta daha çok vakit geçirmesinin duruşu, sanatsal bakışının dikkatimi
bu farkındalığın oluşmasında etkili daha da çektiğini fark ettim. Ardından
olduğunu söylüyor. Bu sevginin Fresh Kazdağları mitolojisi ve yaşlı dediğim
Future markasına dönüşme sürecisini özünde genç olan ağaçlarla
Koşan şu sözlerle anlatıyor: “Türkiye’ye
dönüp stajyer mimar olarak çalışmaya kendimi konuşur buldum. Bu süreç
başladım. Ve biriktirdiğim bir başta kendimi tarım mimarı olarak
miktar parayla şu an butik tesisimi konumlandırmama ardından da
kurduğum zeytinliği aldım. Zeytinle Fresh Future markasına kadar ilerledi.”
ilgili yolculuğum beni zeytini daha Fresh Future markasının Balıkesir’de

94 | Ekim-Kasım 2021 | gastronomiturkey.com

094-097 Fresh Future.indd 94 20.10.2021 22:57