Page 100 - Gastronomi Turkey By Rafine

MİMAR | Onur Karadeniz Architects

göre malzemenin değiştiği zamanlar
oluyor. Seçilen malzemenin aynı
mekanda bir araya geldiği diğer
malzemelerle olan ilişkisi ve diğer
malzemelerin dillerini mekanın ana
kurgusu ile ilişkili, bütünsel ve karşılıklı
geliştiriyoruz” diyor.

“Yatırımcılar ticari
kaygılardan uzak, mimarla
açık fikirlilikle çalışmalı”

Horeca sektörüne yönelik birçok proje
de çalışan Mimar Onur Karadeniz,
bu alanda yatırımcıların mimarla
çalışırken aynı anda kurumsal kimliği
oturtacak grafik tasarımcılar ile de
çalışmasının gerektiğini vurguluyor.
Ayrıca bu süreçte yatırımcıların açık
fikirli olmaları gerektiğini söyleyen Karadeniz, “Yatırımcı mimar ilişkisini iletişim biçimi. Ancak bu ilişki biçimini
Karadeniz, “Kaygılar, mekan sahiplerini üç yönden okumak mümkün. Türkiye’de bulmak çok zor ve imkansıza
panik havasına sokarak yanlış Bu aynı zamanda sizin nasıl bir yakın. Çünkü çalıştığınız kişiler
kararlar vermelerine neden oluyor. insan olduğunuz ve hayata bakış genellikle mimarla ilk defa çalışan
Bu durum marka kimliklerini ciddi açınızı da gösteriyor. Eğer çok kişiler oluyor. Yatırımcıların bilinçsizliğini
bir boyutta etkiliyor” diyor. Özellikle egolu bir insansanız, karşınızdakini Türkiye bağlamında kültürel okumak
Türkiye’de turizm sektöründeki anlayamazsanız, kendinizi gerektiğini düşünüyorum. Turizm
tasarımlarda malzemenin mekana geliştiremezsiniz ve düşüncelerinizde işletmelerinde de genel mekansal
olan etkisinin tasarımcılar tarafından ısrarcı olursunuz. Diğer bakımdan aynısı kurguların insan sirkülasyonunu tek
çok değerlendirilmediğini belirten yatırımcı için de geçerli olabilir. En iyi ve sistematik bir şekilde her turizm
Karadeniz, bu durumun sektörü ilişki biçimi yatırımcı ve mimarın saygı mekanında alışagelişmiş bir biçimde
tekrara düşürdüğünü ifade ediyor. çerçevesinde birbirini geliştirdiği bir yönlendirdiğini düşünüyorum” diyor.

100 | Ekim-Kasım 2021 | gastronomiturkey.com

098-101 Onur Karadeniz.indd 100 20.10.2021 22:58