Page 125 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 125

BESLENME | Su içmenin bilinmeyen kuralları









          Suyunuza limon atarken
          dikkatli olun
          Limonlu su, vücudu alkalize etmek
          ve bağışıklık sistemini, sindirimi
          desteklemek için faydalıdır. Ancak
          limonun kabuğundaki pestisit
          kalıntıları size fayda yerine zarar
          verebilir. Toksinlere maruz kalmamak
          için organik limon tercih edebilirsiniz
          veya kabuğunu soyarak suyunuza
          atabilirsiniz.

          Sole (tuzlu su) ile elektrolit
          dengenizi koruyun

          Suyunuzun alkali olmasını sağlamak,
          sporla veya yaz sıcaklarıyla aşırı ter ile
          kaybettiğiniz elektroliti geri almak için,
          doğal himalaya tuzu ile hazırladığınız
          ‘sole water’ deneyebilirsiniz. Vücudun
          sıvı dengesini korumak, ozmoz        Sole water hazırlamak oldukça basittir.   katabilirsiniz. Organik limon dilimleri,
          sürecini tetiklemek, temel mineralleri   Cam bir kavanozun dörtte biri kadar   nane yaprakları, çilek ya da salatalık
          sağlamak, atıklar ve toksinlerden    olan kısmına doğal, katkısız himalaya   gibi doğal aromalarla su içmeyi keyifli
          kurtulmak için böbreklere yardımcı   kristal tuzu eklenir ve kavanozun    bir ritüele dönüştürebilir, günlük su
          olur.                                geri kalanı içme suyuyla doldurulur.   tüketiminizi kolayca artırabilirsiniz.
                                               Karışım, kapağı kapalı şekilde bir
                                               gece bekletilir. Ertesi gün karışım   Kişisel su ihtiyacınızı
                                               kontrol edilir; eğer tuz tamamen     belirleyin
                                               erimişse biraz daha tuz ilave edilerek
                                               suyun doygun hale gelmesi sağlanır.   Uzmanların genelleme yaparak
                                               Kavanozun dibinde erimemiş tuz       günde 8 bardak su içilmesi gerektiğini
                                               kalıyorsa, sole suyunuz hazır demektir.   söyledikleri için kendinizi sınırlamayın.
                                               Her sabah aç karnına, bu karışımdan   Yaş, kilo, fiziksel aktivite ve iklim gibi
                                               bir çay kaşığı alınarak bir bardak suya   faktörlere göre ihtiyaç değişebilir.
                                               eklenir ve içilir. Sole water bu şekilde   Her vücudun kendine özgü yapısı
                                               haftalarca kullanılabilir. Ancak tansiyon   olduğunu unutmayın. Vücudunuzu
                                               ya da böbrek sorunları olan kişilerin   dinleyin, susuzluk hissini beklemeden
                                               bu tür doğal takviyeleri tüketmeden   su için.
                                               önce mutlaka bir uzmana danışmaları
                                               önerilir.

                                               Suya doğal tatlar ekleyin

                                               Suyun faydalarını bilseniz de,
                                               tadını sevmekte zorlanıyorsanız
                                               kendinize küçük bir lezzetli destek
                                               yaratabilirsiniz. Kaynağını bildiğiniz,
                                               doğal olduğundan emin olduğunuz
                                               meyveleri suyunuzun içine ekleyerek
                                               hem aroma hem de taze bir koku






                                                                                     gastronomiturkey.com  |  Haziran-Temmuz  |  125
   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130