Page 128 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 128
MİMAR| URBANJOBS
URBANJOBS’tan zamansız deneyimler
Scalla, sadece bir restoran değil; URBANJOBS’ın tasarım anlayışını temsil eden, çok katmanlı bir
mekan deneyimi. Mimar Murat Dede’nin sözleriyle, “Tasarım yalnızca bir form değil, zaman içinde
nasıl yaşanacağına dair bir önerme.” İşte Scalla, bu öneriyi İstanbul’un gastronomik haritasında
estetik ve işlev arasında kurduğu dengeyle hayata geçiriyor.
ekanları yalnızca fiziksel Mimar Murat Dede öncülüğünde
Msınırlar içinde değil, ışık, doku çalışan stüdyo, tasarımı bir deneyim Servis istasyonlarından
ve hareketle şekillenen deneyim yaratma aracı olarak tanımlarken, entegre raf sistemlerine
alanları olarak ele alan URBANJOBS, her projede zamansız bir estetik kadar uzanan detaylarda bile
son yıllarda İstanbul’un gastronomi ve işlevsel bütünlük hedefliyor. aynı mimari dil sürdürülerek
sahnesine damga vuran mekan URBANJOBS’ın yaklaşımı, mekansal bütünsel bir deneyim
tasarımlarına imza atıyor. akışı ve okunaklılığı merkeze alırken, sunuluyor.
128 | Haziran-Temmuz 2025 | gastronomiturkey.com
