Page 71 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 71
GİRİŞİM | Elif Ovalı
atay’ın bereketli topraklarında geliştirmek amacıyla sanatçılar,
Haile mesleği tarımla uğraşan Elif tasarımcılar ve çiftçilerle işbirliği Teofarm, yerel gıdayı öncü
Ovalı, yerelliği ve sürdürülebilirliği yapıyor. firma olarak yerel ve uluslararası
destekleyen markası TEOFARM platformlara taşıyor.
ve 6 Şubat depremlerinden sonra “İyi insan iyi iş yapar felsefesi ile
hayata geçirdiği HASAT markalarıyla yoldayız” diyen Elif Ovalı, Hatay
gastronomi sektörünün son günlerde için çok önemli bir isim. Hayata
adını çok duyduğu bir girişimci. geçirdiği örnek tarım modelini ve iş Tarımın doğduğu topraklar olan
birliklerini konuştuğumuz söyleşide ‘Bereketli Hilal’de yer alan Amik
TEOFARM, Hatay’da öncü bir gıda bir kadın girişimci olarak tavsiyelerini Ovası’nda üretim yapıyoruz. Tarımın
markası. 65 çeşit ürün ile ulusal ve bulacaksınız… doğal yöntemlerle, atalık tohumlarla
uluslararası alanda faaliyet gösteriyor. ve çevreye zarar vermeden yapılması
Depremden zarar gören üreticilerin TEOFARM, hangi ihtiyaçtan doğdu? gerektiğine inanıyoruz.
ürünlerinin deprem bölgesi dışına Modelin temelinde neler var?
çıkarılmasına ve satışına yönelik TEOFARM, yerel ve sürdürülebilir Bu vizyonla ve TEOFARM markası ile
çalışmalarıyla takdir topluyor. tarımı desteklemek amacıyla doğdu. yerel üreticilerle işbirlikleri yaparak
Yüzyıllardır aynı topraklarda çiftçilik teknoloji kullanarak verimliliği artırarak
Sosyal bir marka olan HASAT da yapan ailemizin tarımsal markası büyüdük. Modelimizin temelinde
depremden sonra bölgenin kültürel olarak kardeşim Adnan Murat Teoman doğaya saygı, yerel halkın ekonomik
ve tarımsal mirasını yaşatmak ve ile kurduğumuz işimiz. kalkınması ve sağlıklı gıda üretimi var.
Temiz gıda üretmek, şeffaf bir üretim
yapmak, istihdam yaratmak, gençlerin
tarıma güçlü girmesini sağlamak,
insanların kendi toprağında doymasını
ve değerli hissetmesini sağlamak,
sosyalleşmesini desteklemek, çiftçilik
mesleği algısını yukarıya taşımak gibi
ideallerimiz var.
Başarıyı sadece işletmeyi büyütmek
olarak tanımlamıyoruz. Her yoldan
geçenin arkasında bir iz bıraktığının
bilinci ile iyi tohumlar ekerek ilerlemek
istiyoruz. İyi insan iyi iş yapar felsefesi
ile yoldayız.
6 Şubat depremlerinden sonraki
süreçte tarım alanlarında neler
değişti? TEOFARM neler yaptı/yapıyor?
Büyük deprem sonrasında tarım
alanlarında ciddi hasarlar meydana
geldi. TEOFARM Hatay’da öncü bir
gıda markası olarak depremden
zarar gören üreticilerin ürünlerinin
deprem bölgesi dışına çıkarılmasına
ve satışına yönelik çalışmalar yaptı.
Bu süreçte çiftçilerimize ve üreticilere
HASAT; dernekler, sivil toplum
kuruluşları, sivil inisiyatifler ve destek olmak için çeşitli projeler
gönüllüller için bir toplanma alanı... başlattık. Hasarlı tarım alanlarının
yeniden ekilmesine ve toprak
gastronomiturkey.com | Ağustos-Eylül 2024 | 71
