Page 73 - Gastronomi Turkey By Rafine

GİRİŞİM | Elif Ovalı

düzenlendiği ve projelerin üretildiği çalışması gerçekleştirdim. Yeni
sanata ve tasarıma yönelik olarak projelerim arasında, yerel gıdaların
duygu ve düşünce ve eylem geliştiren dünya mutfağına entegrasyonunu
çiftçilik mesleğinde gençlerin ve konu alan bir kitap çalışması
genç fikirlerin üretimine inovasyona bulunuyor. Ayrıca, HASAT markasıyla
ve sürdürülebilirliğe önem veren bir sürdürülebilir tarım ve gastronomi
anlayışla faaliyet gösteren bir düşünce üzerine seminerler ve eğitim
ve girişimci merkezi olarak hareket programları düzenlemeye devam
ediyor. ediyorum.

Hatay’a gelen misafirlerimize de bu Kadın istihdamında öncüsünüz... 2024
merkezde ev sahipliği yapıyoruz. Kadın Girişimci Ödülü de aldınız, tebrik
ederiz. Genç kadın girişimci adaylara
Büyük yıkımın yaşandığı deprem neler önerirsiniz?
HASAT markasıyla ilgili daha detaylı felaketinden sonra Hatay’ın yeniden Büyük deprem sonrası bu ödül
bilgi verir misiniz? Bu oluşuma kimler, imarında yapılabilecek projelerin benim için büyük bir umut oldu.
nasıl dahil olabiliyor? hayata geçmesinde sahada Kadın girişimcilere en büyük tavsiyem,
HASAT, Hatay’ın kültürel ve tarımsal çalışan kişilere yönelik güvenli bir kendi potansiyellerine güvenmeleri
mirasını yaşatmak ve geliştirmek merkez olma özelliğini taşıyoruz. ve pes etmemeleridir. Zorluklarla
amacıyla kuruldu. Deprem sonrası Bölgemizdeki insanların iyi olma halini karşılaştığınızda, destek alabileceğiniz
bölgeyi yeniden canlandırmak için destekleyen projelere ev sahipliği bir ağ oluşturmak çok önemli. Ayrıca,
sanatçılar, tasarımcılar ve çiftçilerle yapıyoruz. sürekli öğrenmeye açık olmak ve
iş birliği yapıyoruz. Bu oluşuma yenilikleri takip etmek başarıya giden
katılmak isteyenler, HASAT’ın web sitesi Sürdürülebilir tarım uygulamaları, yolda fark yaratacaktır. Başarmak için
ve sosyal medya hesaplarımızdan toprak sağlığını koruma, su yola çıkanların hayalleri vardır. İşte bu
bağlantı kurabilirler. kaynaklarını verimli kullanma ve hayaller yolunuzu aydınlatacak ve
biyoçeşitliliği destekleme gibi gerçekleştiğinde de sizin hikayeniz
Sosyal markamız olan HASAT ile ilgili hedefler odağımızda… olacaktır. İyi bir hikaye başkalarının da
yoğun çalışmalarımız var. HASAT, yolunu aydınlatarak ilham verecektir.
deneyimsel olarak çiftçilik mesleğinin Bir yazar ve araştırmacı olarak Elif www.teofarm.com
izlenebildiği kırsal kalkınmayı odağına Ovalı’nın son projelerinden de bahseder
alan bir işletme. misiniz? Yeni bir projeniz var mı?
Son dönemlerde tarım ve gastronomi
HASAT; hep canlı, yılın 12 ayı çalışıyoruz üzerine birçok araştırma ve yazı
ve mutlaka bir hasat var.

Bitkisel olmasa da mutlaka bir
düşünce hasadına tanıklık eder, katkı
sağlarsınız.

HASAT, büyük deprem sonrasında
insan odaklı yaklaşımla kapılarını iyi
olma halini destekleyen projeler için
açtı. Her yaş grubu için konunun
uzmanlarıyla birlikte özel projeler
üretiyoruz.

HASAT, ziyaretçilerin üretime
katılabildiği tadımların yapıldığı
tarımsal alanda eğitimlerin

gastronomiturkey.com | Ağustos-Eylül 2024 | 73