Page 102 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 102
Haber
Uçhisar Kalesi’nden başlayan 5 km.
uzunluğunda Kapadokya’nın en güzel
manzaralarını izleyebileceğiniz bir
parkur. Ayrıca Kapadokya’nın en uzun
ve sivri peri bacalarını Beyaz Vadi ’de
görebilirsiniz. Şeytan Deresi olarak
da isimlendirilen Gomeda Vadisi,
oyukları, tünelleri ve güvercinlikleri
ile keyifli bir yürüyüş rotası sunuyor.
4,5 km. uzunluğunda girişi oldukça
dik olan sedir ağaçlarıyla bezeli
Meskendir Vadisi’nde ise Meskendir
Kilisesi, dehlizler, peri bacaları,
tüneller ve birbirinden güzel bitkiler
bulunuyor. Adını içinden geçen Zemi
Deresi’nden alan Zemi Vadisi’nin
Meryem Ana Kilisesi’nin yanı sıra toplam uzunluğu 5 bin 600 metre.
300 metrelik bir de tünel bulunan Mevsimine göre erik, dut, kiraz, armut,
bu rota 2 saat sürüyor. Kızılçukur kayısı, vişne hatta fındık gibi ağaçları
ise gün batımında kızıla boyanan yürüyüş parkurunda görebilirsiniz.
görüntüsünden dolayı bu ismi almış.
Güvercinlik Vadisi’nin 45 dakikadan Bağcılık, üzüm yetiştiriciliği ve
oluşan rotasında yörede yüzyıllardır şarap üretimi ile de ön planda olan
görülen güvercinler yaşamlarını
güvercinlik adı verilen bezemeli
yapılarda sürdürüyor. Devrent
Vadisi, Kapadokya‘nın en ilginç ve
fantastik peri bacalarının bulunduğu
özel bir yeri. Burada bulunan peri
“Turistlerin en çok tercih ettiği bacaları daha çok hayvan ve insan
lezzetlerden Testi Kebabı, şekillerine benzemesi nedeniyle
domates, arpacık soğan, Hayal Vadisi adını almış. Çat Vadisi,
sarımsak, yeşilbiber ve tereyağı
ile kuşbaşı etin testi içerisinde yürüyüş parkuru üzerinde Fırınasma
fırınlarda saatlerce pişirilmesi Kilisesi ve Güvercinlik Vadisi’ndeki
ile harika bir lezzet sunar.” güvercinlikler de görülüyor. Aşk Vadisi,
102 | Haziran-Temmuz 2023 | gastronomiturkey.com
100-103 masalsı lezzetler diyarı kapadokya.indd 102 13.06.2023 10:25
