Page 112 - Gastronomi Turkey By Rafine

FİRMA | Erenil

Erenil Aadeta bir şölen havasında
ralık ayı yeme-içme sektöründe

Yeni yıl sofralarında geçiyor. Menülerin değiştiği, yaklaşan
yeni yıl coşkusuyla farklı konseptler ve
süslemelerle işletmelerin cazibesinin
fark yaratıyor de arttığı bu dönemde masaüstünde
aksesuarların da değiştiğini
görüyoruz. Erenil olarak yeni yıla
yeni showroom’larında gireceklerini
2023 yılına girmeye az bir vakit kala mekânların yeni yıl kutlama söyleyen Yelda Ertuğrul, “Sadece 31
sofraları da çok merak ediliyor. Erenil firmasının Ortağı Yelda Aralık günü değil, tüm Aralık ayında

Ertuğrul, “Kış konseptinin başladığı Aralık ayı genel olarak kış kış konsepti başlar. Restoranlar ve
otellerde menüler değişir, grup
festivali ayıdır. Erenil olarak bu dönemde biz de yeni menüye yemekleri artar. Sosyalleşme her ne
geçen mekânlar için özel meze ve tatlı tabakları ithal ediyoruz. kadar yaz mevsimi kadar olmasa
da bu dönemde artış gösterir.
Daha renkli, farklı boylarda konsept yaratacak ürünleri sevk
Süslemeler, hediyeler ve konseptler
ediyoruz” diyor. Ertuğrul’dan Erenil’in kış konseptlerinde mekânları daha cazip kılar. Her kültür
müşterilerine sunduğu avantajları dinledik. kendi gelişimi içerisinde farklı figürler
yaratır. Her kültürde bu figürler farklı
olsa da, ortak figür; toplumsal bir
kutlama, eğlence ve yeni yılda yeni

“Erenil olarak bu dönem
biz de yeni menüye geçen
mekânlar için özel meze
ve tatlı tabakları ithal
ediyoruz.”

112 | Aralık 2022-Ocak 2023 | gastronomiturkey.com

112-113 ERENIL.indd 112 17.12.2022 21:51