Page 44 - Gastronomi Turkey By Rafine

LEZZET ROTASI | Anhinga by OD

Anhinga by OD

İlhamını

Akdeniz’den alıyor

Deneyimli Şef ve Restoratör Osman Sezener’in gustosuyla Six
Senses Kaplankaya bünyesinde açılan Anhinga by OD, Akdeniz

kültürü ve yaşam tarzından ilham alan konseptiyle konuklarını
ağırlıyor. Dingin, farklı ve güçlü bir menüyle hizmet sunan
restoranı Şef Osman Sezener, “İnzivada gibi hissettiren uzun
yemek seansları burada yaratmak istediğimiz şey. Keyfi çıkarılması
gereken reçeteler üzerine yoğunlaşıyoruz” sözleriyle anlatıyor.

Gülçin Acar | gulcin.acar@rafinemedya.com

ondé Nast Traveller ve World servis edildiği restoran bölümü,
CLuxury Hotel & Spa Awards içecek servisiyle başlayan ve gün
tarafından; dünyanın ve Avrupa’nın batımına kadar deniz kenarında
en iyi otelleri arasında gösterilen Six yemek servisi sunan beach bar
Senses Kaplankaya, misafirlerini ve keyifli manzarasıyla gün boyu
bilinenin çok ötesinde deneyimleri içecek servisi sunan sunset bar.
“İnzivada gibi paylaşmaya davet ediyor. Yine bu Öğle servisiyle açılan Anhinga by
hissettiren uzun anlayışla 11 Mayıs’ta kapılarını açan OD da öğlen 12.00 ile akşam 23.00
yemek seansları Anhinga by OD, Ege’nin bu saklı arasında açık. Restoran bölümünde
burada yaratmak ve büyülü sahilinde konuklarına 80 kişilik kapasiteye sahip Anhinga
istediğimiz şey. Keyfi
çıkarılması gereken gastronomik bir deneyim yaşatıyor. by OD’un beach barında ise 64
reçeteler üzerine Mekan üç farklı bölümden oluşuyor: kişi misafir edilebiliyor. Sezener,
yoğunlaşıyoruz.” Öğle ve akşam yemeklerinin Anhinga by OD’un konumu için,

44 | Haziran-Temmuz 2022 | gastronomiturkey.com

044-047 Anhinga by OD.indd 44 24.06.2022 09:35