Page 36 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 36
LEZZET ROTASI | Papillon Hotels
Papillon Hotels Pbaşladığı ve bütün otellerinin
apillon Hotels, 2021 Ocak ayında
Yenilenen menüleriyle restoran ve barlarının menülerini
kapsayacak şekilde kurguladığı süreci
tamamladı. Şu anda tüm menüleri
‘Gastro Journey’e yüzde yüz değişen Papillon Hotels,
konuklarına yepyeni ve özel bir
davet ediyor lezzet deneyimi vadediyor. Geçen
yıl üç otelinde toplam 13 olan
restoran sayısını bu yıl bir Akdeniz,
üç all day dining ve üç ücretli steak
Bünyesinde bulunan Papillon Ayscha Hotel, restoran olmak üzere 20 restorana
çıkaran grup, bu süreçte çok
Papillon Belvil ve Papillon Zeugma ile özenli bir çalışma gerçekleştirdi.
konuklarına unutulmayacak bir tatil vadeden Yiyecek menüleri oluşturulurken
Papillon Hotels, tüm otellerinde menüleri deneyimli kadrolarının tecrübeleri,
misafirlerin geçmişten gelen yiyecek
baştan aşağıya yeniledi. Yiyecek alışkanlıkları ve son yıllarda öne
menüsünde ‘Gastro Journey’ konseptiyle, çıkan sağlıklı yaşam gereksinimleri
göz önünde bulunduruldu.
içecek menüsünde ise ‘Butterfly Effect’
Menünün kurgulanmasından
kokteyl menüsüyle özel bir deneyim reçetelendirilmesine, sahadaki
yaşatacak Papillon Hotels, sürdürülebilir entegrasyonundan fotoğraf çekimine
toplamda altı aylık bir sürecin sonucu
bir dünya için minimalizm ve geri dönüşüm ortaya çıkan bu konseptin ana teması
alanlarına vurgu yapmayı da ihmal etmiyor. ise ‘Gastro Journey’ oldu.
36 | Nisan-Mayıs 2022 | gastronomiturkey.com
036-039 Papillon Hotels.indd 36 25.04.2022 14:55
