Page 34 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 34
LEZZET ROTASI | Urban Co.
Lokum ızgara
Cafe de paris Karides taco
soslu mantı
Edamame daha akşam yemekleri için tercih cheddarla hazırlanan Urban Burger
edilebilir. Üst katımızda ise toplantı, favori ürünler arasında yer alıyor.
davet, kutlama gibi birçok etkinlik Vegan konuklar için ise vegan ızgara
için kullanılabilecek bir private room köfte, vegan burger ve hot dog gibi
yer alıyor” diyor. Haftanın yedi günü seçenekler ön plana çıkıyor. Urban
açık olan mekan toplam 70 kişilik Co.’da 5 peynirli tortellini, cafe de Paris
kapasiteye sahip. soslu mantı, glütensiz penne kremalı
gibi lezzetler deneyimleyebileceğiniz
Edamame’den cafe gibi NewYork Steak, lokum ızgara gibi
de Paris soslu mantıya alternatifleri de tadabilirsiniz.
uluslararası mutfaklardan
özel lezzetler Kokteyl menüsüyle iddialı
Bruschetta Urban Co., konuklarına birçok
Urban Co.’nun menüsünde farklı
birçok mutfaktan keyifli seçenekler kokteyl sunuyor. Ergin, “Türkiye’de
yer alıyor. Tabii yemeklerin genelinde son dönemde çok yaygınlaşan
mekanın lezzet anlayışına uygun kokteyller iyi bir menünün aslında
dokunuşlar mevcut. Başlangıçlarda olmazsa olmazlarıdır” diyor. Kokteyl
dana carpaccio, dinamit karides, menüsünde yeşil erik özü, kuzukulağı
sade, sarımsaklı, baharatlı, cheddar ve limon otu ile hazırlanan Plummy,
soslu bonfileli patates kızartması yaban çileği, mandalina ve kırmızı
çeşitleri gibi lezzetler yer alıyor. orman meyveleriyle hazırlanan
Ayrıca çıtır midye, çıtır kokoreç, Libido gibi lezzetler ön plana çıkıyor.
çıtır mozeralla ve cheddar stickten Fesleğen, damla sakızı, zencefil ve
oluşan arancini tabağı da sevilen salatalık gibi malzemelerle hazırlanan
alternatifler arasında… Başlangıçlarda Mastic Gummy de konukların sevdiği
bruschetta çeşitleri ve kaburga, kokteyllerden olmayı başarıyor. Son
kokoreç ve karides gibi seçeneklerle dönemde lavantalı kokteylerin de
çeşitlendirilen taco’lar denenmesi menüye girdiği mekanda Meksika’da
gereken lezzetler arasında yer alıyor. ödül alan passion fruit ve tekila ile
“Dünyada ve Türkiye’de gezdiğim, Ayrıca Doğu Asya kökenli edamame hazırlanan Vai Vai denenmesi gereken
damak tadıma uygun ve trend
ürünleri menüye koydum. Çok de menüde yerini almış durumda. içecekler arasında yer alıyor.
lezzetli ve makul fiyatlı bir konsept Burgerlarıyla da oldukça iddialı olan
ile hizmet sunuyoruz.” mekanda bacon, krem peynir ve Instagram: @hi.urbanco
34 | Nisan-Mayıs 2022 | gastronomiturkey.com
032-035 urban co..indd 34 25.04.2022 14:55
