Page 136 - Gastronomi Turkey By Rafine

MİMAR | TXO Design

TXO Design

Etkileşimi yüksek

mekanlar tasarlıyor

24 yıllık tecrübe ile kurulan TXO Design, bütünsel bir anlayışla
yenilikçi, fonksiyonel ve rekabetçi yeme içme mekanlarını hayata
geçiriyor. Lokasyon fark etmeksizin müşterilerin ihtiyaçlarını
gidermek için en doğru yetenekleri bir araya getiren TXO

Design’ın çalışmalarını Mimar Ayşe Çetin’den dinledik.

Nalan Güneş | nalan.gunes@rafinemedya.com

Kısaca sizi tanıyabilir miyiz? süreçte şarküteri, kasap, market gibi
Beşiktaş Kız Lisesi’ndeki lise proje satışlarında görev alıyordum.
eğitimimin ardından 1989 yılında Düşününce görüyorum ki aslında
Mimar Sinan Üniversitesi Mimarlık o günler gastronomi sektörüne
Bölümü’ne girdim. Yüksek lisansımı yönelmemin ilk adımlarıymış. Daha
yine Mimar Sinan Üniversitesi’nde mezun olmadan, üniversitenin
süpermarket tasarımı üzerine 4. sınıfında babam beni Namlı
yaptım. 1997 yılında üniversiteden Pastırmacı Engin Mepa ile tanıştırdı.
Mimar Ayşe Çetin
TXO Design Kurucusu sınıf arkadaşım Tuğba Uygur ile İşte bu tanışma ve üstlendiğim proje
SEKSENDOKUZ’u kurduk. Yeme- de SEKSENDOKUZ’un ilk yapı taşı oldu.
içme mekanlarına yönelişim aslında
SEKSENDOKUZ’un da öncesine Mimarlık firmanız hakkında bilgi verir
dayanıyor. Öğrencilik yıllarımda misiniz? Özel bir alanınız var mı ve ne
babam Ahmet Derviş Çetin’in tür çalışmalar yapıyorsunuz?
kurucusu olduğu, süpermarket tipi Ortağımla gastronomiyi uzmanlık
soğuk reyon üretimi yapan Tekso alanı olarak seçtik ve bu yolda 24
A.Ş.’de çalışmaya başladım. O
yılı devirdik. SEKSENDOKUZ sadece
gastronomi alanında 700’ü aşkın
Cankurtaran Gıda
proje yaparak büyüdü. Tecrübemiz ve
bütünsel tasarım anlayışımızla yeme-
içme alanlarında yenilikçi, fonksiyonel,
rekabetçi ve etkileşimi yüksek tasarım
çözümleri sunuyoruz. Yaklaşık bir yıl
önce de SEKSENDOKUZ’un bu yoğun
tecrübesinden doğan TXO Design’ı
kurduk. Yeni markamızın çatısı altında
mimarlık, grafik tasarım, soğuk ve nötr
teşhir reyonlarının üretimi, soğutma
sistemleri, inşai işler, gıda aydınlatması,
endüstriyel mutfak ekipman ve
projelendirme hizmetlerini birlikte

136 | Nisan-Mayıs 2022 | gastronomiturkey.com

136-139 TXO Design.indd 136 25.04.2022 15:09