Page 141 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 141
Eğitim
Hülya Acar
eğitmenler ile bunu da sunmaya Cenk Akkaya
başladık ki benzer konularda da
eğitimlerimize eklemeler yapmaya
devam ettik. Mevcut durumda
sunduğumuz eğitimler arasında,
Profesyonel Aşçılık, Profesyonel
Pastacılık ve Ekmekçilik, Uzun Dönem
Profesyonel Aşçılık, Uzun Dönem
Pastacılık ve Ekmekçilik, Girişimcilere
Özel Aşçılık ve İşletme Yönetimi,
Yiyecek - İçecek İşletmeciliği,
Profesyonel Bar ve Miksoloji Eğitimi,
SCA Sertifikalı Barista Eğitimi, İleri
faydası dersek, USLA mezunları Seviye Pizza Eğitimi, Mutfağa İlk Adım
sadece Türkiye’de çalışma imkanı Aşçılık, Mutfağa İlk Adım Pastacılık
bulmakla kalmıyor, eğitim sırasında ve Ekmekçilik, Servis ve Ağırlama,
Nalan Güneş | nalan.gunes@rafinmedya.com staj imkanı dahil seçtikleri eğitim IYT Superyacht Chef / Yat Aşçılığı,
dalına göre Amerika’da, İspanya’da Master Şef eğitimleri yer alıyor.
ve Portekiz’de çalışma imkanı da Atölyelerimizi ise hem bireysel, hem
buluyorlar. de kurumsal şekilde sunuyoruz.
Kurumsallardan atölyelerimiz için
Güncel eğitim ve atölye / workshop ciddi talep alıyoruz. Şirketler çalışanları,
programlarınızdan bahseder misiniz? bu tarz çalışmalarımız sırasında hem
Dünya her sene daha da eğleniyor, hem yeni şeyler öğreniyor,
güncelleniyor, ihtiyaçlar ve de talepler hem de ekip koordinasyonu,
de beraberinde güncelleniyor. konsantrasyon, takım çalışması gibi “Dünyada 30 yılı aşkın, bu
USLA olarak biz olmazsa olmazları birçok yönde kendilerini daha da alanda oldukça önemli bir
önemsediğimiz gibi gelişen ve geliştirme fırsatı buluyorlar. Bireysel okul olan, “American Hospitality
güncellenen dünyanın dinamiklerine atölyelerimiz arasında, Radyoda Academy International
de uygun en donanımlı eğitimleri Müzeyyen, Bollywood Starları, Tartlar, Hotel Management Schools
sunmaya özen gösteriyoruz. Mesela Maya’lardan Damaklara El Yapımı (AHA-IHMS)”un İstanbul
kurulduğumuz tarihlerde özel yat Çikolatalar, Tam Partilik “Yemek Varsa kampüsü ve Türkiye’nin önemli
şefliği diye bir alan yoktu. Bu konu Parti Var”, Misafirim Var! “Akşama uluslararası otel işletmeciliği
gündeme gelmeden gelişen dünya Ziyafet Var”, Bir Isırıkta Hamburger, ve aşçılık akademileri arasında
dinamikleri ile bu konuda en yetkin Et Lezzetleri, Kahveye Eşlik Eden yer alıyoruz.”
Lezzetler gibi oldukça geniş bir
çeşitliliğimiz bulunuyor.
USLA’yı tercih eden şef adayları gerektirmeyen AHA (American
hangi nitelikler ve ayrıcalıklarla Hospitality Academy International
mezun oluyor? Hotel Management Schools (AHA-
Öncelikle 10 yılı aşkın bir akademinin IHMS)” sertifikamız geliyor. Son
mezunu olmak ve her biri alanında zamanlarda şunu çok iyi gözlemiyor
uzman USLA eğitmenlerinin bilgi ve bununla da gurur duyuyoruz;
birikimine ulaşmak öğrencilerimizin yetiştirdiğimiz şeflerin hepsi Türkiye’de
tercih sebebi oluyor. Bununla önemli başarılara imza attıktan sonra
beraber bizi ayrıştıran en temel Türkiye’yi dünyada gururla temsil
özelliklerin başında, Amerika, İspanya edecek, Türk mutfağını da dünyaya
ve Portekiz’de çalışma geçerliliği tanıtacak şekilde yurt dışına açılmaya
sağlayan, herhangi bir formasyon değer veriyorlar. Bu yüzden de
gastronomiturkey.com | Aralık 2021-Ocak 2022 | 141
140-143 USLA.indd 141 21.12.2021 00:58
