Page 136 - Gastronomi Turkey By Rafine

ÜRÜN | Ülker Bizim Un

Ülker Bizim Un’dan

Hamur işini bilenlere

Hamur işini bilenler için buğdayın kalbinden harmanlanıp
üretilen yüksek kaliteli Ülker Bizim Un, raflarda yerini aldı.
Böreklik-Pastalık ve Baklavalık-Böreklik olmak üzere iki çeşit olarak ustaların

beğenisine sunulan özel reçeteli, yüksek performanslı unlar, 25 kg’lık
ambalajlarının yanı sıra, küçük işletmeler ve evlerde de kolayca kullanılabilmesi için 5 kg’lık
ambalajlarda da müşterilerin beğenisine sunuluyor.

itelikli un pazarında, buğdayının amaçlı unlara kıyasla daha fazla Nitelikli unlar en çok, ortaya
Nözel harmanı ve yüksek protein su tutan, daha iyi açılan, esnek ve çıkaracağı unlu mamulün kalitesini ve
oranı ile farklılaşan Bizim Un, mukavemeti güçlü hamurlar üretirken performansını şansa bırakmayacak,
profesyonellerin iyi undan beklediği kullandığı unlar “nitelikli un” olarak ustalığını hamur işini yaparken
kıvam, lezzet, yüksek oranda su adlandırılıyor. Bu yıl piyasaya sürülen kullandığı ürünlerle birleştirmek
kaldırma, esnek bir hamur oluşturma Ülker Bizim Un, nitelikli un pazarında zorunda olan profesyoneller
gibi performans kriterlerini karşılıyor. yüzde 12 oranındaki protein içeriği ile tarafından tercih ediliyor. Bizim Un, 25
Böreklik &Pastalık ve Baklavalık de rakiplerinin arasında öne çıkıyor. kg’lık ambalajlarının yanı sıra 5 kg’lık
&Böreklik olmak üzere iki çeşidi paketleri ile hamur işini bilenlerin
bulunan Bizim Un, endüstriyel Yüksek protein oranıyla, evde de en iyi sonuçları almalarına
kullanıma uygun özel reçeteli hamur işinde ustalık olanak sağlıyor.
ürünlerini, 25 kg’lık ambalajlarının www.bizimtoptan.com.tr
yanında, 5 kg’lık ambalajlarda hamur arayanlara uygun
işini bilen ve evinde profesyoneller Tüm nitelikli unlar, genel amaçlı unlara
kadar iyi sonuç almak isteyen göre çok daha yüksek bir protein
müşterilerine de sunuyor. oranına sahip. Yüksek proteinli yapısı
ve su tutma kabiliyeti ile Bizim Un,
İyi bir hamur işinin sırrı, yapanın daha az miktarda unla daha fazla
ustalığı kadar yapımında kullanılan ürün ortaya çıkarma avantajını da
unda da gizli… Profesyonellerin, genel sunuyor.

“Nitelikli un pazarının yeni
markası Bizim Un buğdayın
en değerli kısmından
harmanlanıyor”
Bizim Toptan Ev Dışı Tüketim ve Kurumsal
Satış Direktörü Furkan Akiner, Bizim
Un’un bileşiğini şöyle anlatıyor: “Hamur
işi ürünlerin lezzeti ve dokusunun
istendiği gibi olmasında, yapımında Furkan Akiner
kullanılan un çok önemli bir rol oynar. Bu yüzden profesyoneller tarafından
mutfakta ‘nitelikli un’lar tercih edilir. İncecik açıldıktan sonra bile yırtılmayıp
içine koyulan harcını kaldıran, lezzetli hamur işleri; yufka, milföy ve boyoz gibi
zor açılan ve ustalık gerektiren ürünlerin yapımında da nitelikli unlar kullanılır.
Bizim Un da buğdayın kalbinden yani en değerli kısmından harmanlanan, nitelikli
un kategorisinde bir ürün. Geleneksel kanal ve ev dışı tüketim müşterilerimizin
Bizim Un konusundaki memnuniyetini rakamlarla da gözlemleyebiliyoruz.
Ürünün lansmanının akabinde ilk altı aylık dönemde, geleneksel kanal ve ev dışı
tüketim tarafında Bizim Un’u tercih eden müşteri sayımız hızla arttı.”

136 | Aralık 2021-Ocak 2022 | gastronomiturkey.com

136-137 Bizim Un.indd 136 21.12.2021 00:56 GASTRO ILAN.indd 1 23.02.2021 10:50