Page 140 - Gastronomi Turkey By Rafine

Eğitim

USLA

Uluslararası

geçerlilikteki

akademik

Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA), 10 yılı aşkın
süredir otelcilik ve yiyecek içecek sektöründe sertifikalı ve eğitimiyle
gelişen ve değişen dünyayla uyumlu, çeşitliliğini ve öne çıkıyor
diplomalı eğitimler veriyor. Daha güncel, daha dinamik,

hedeflerini aktaran bir marka kimliği oluşturan USLA,
Nalan Güneş | nalan.gunes@rafinmedya.com
Kanyon projesinin de heyecanını yaşıyor. Kanyon’da 1400
metrekarelik alanda sadece bir eğitim akademisi değil aynı Eğitim müfredatınız ve eğitmen kadronuz

zamanda da bir yaşam alanı yaratacaklarını vurgulayan hakkında bilgi verir misiniz?
Bu konu en hassas olduğumuz konu; dile
USLA Genel Koordinatörü Hülya Acar’dan USLA’nın
kolay 10 seneyi aşkın bir akademiyiz… O
çalışmaları hakkında bilgi aldık. yüzden eğitim kadromuz bizim için çok
değerli. Kadromuzun önderi alanında rüştünü
ispatlayan Cenk Akkaya; iyi bir şef olmak
iyi bir şef eğitmeni olduğunuz anlamına
gelmez. Hele ki uluslararası geçerliliği olan
bir eğitimden bahsediyorsak. Cenk Akkaya
bu konuda gerçekten önemli bir referans;
bununla beraber USLA’nın uzmanlığı ile her
biri kendi alanlarında uzman ve birbirinden
kıymetli oluşturduğumuz yaklaşık 20 kişilik
bir eğitmen kadromuz var. Başta USLA
akademi şefimiz Cenk Akkaya olmak üzere,
uzman eğitmenlerimiz, konularına uygun
olacak şekilde en donanımlı ve yetkin
eğitim müfredatlarını organize ederek,
eğitimlerimizdeki öğrencilerimizi en iyi şekilde
“USLA’da sadece yetiştiriyorlar. Şunu da özellikle belirtmem
Türkiye’de geçerliliği
olan bir eğitim lazım; USLA eğitimlerinin hepsi MEB
vermiyor, uluslararası sertifikalı... Ayrıca AHA (American Hospitality
geçerliliği olan bir Academy International Hotel Management
akademik eğitim Schools (AHA-IHMS)” sertifikamız mevcut ki
içeriği sunuyoruz. bu herkese sağlanan bir sertifika değil; alt
10 yılı aşkın süredir
otelcilik ve yiyecek yapınız, kurum kültürünüz, eğitmenleriniz ile
içecek sektöründe birçok kriter gerektiriyor. Eğitmenlerimizin
sertifikalı ve diplomalı hepsi de bu sertifika kriterlerine uygun; peki
eğitimler veriyoruz.” nedir bu sertifikanın ve sertifikaya uygun
eğitim müfredatı ve eğitmen kadrosunun

140 | Aralık 2021-Ocak 2022 | gastronomiturkey.com

140-143 USLA.indd 140 21.12.2021 00:57